红鱼怎么做好吃又简单 红鱼怎么做好吃又简单视频教程

红鱼怎么做好吃又简单

1、材料：红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。

2、将红鱼去除内脏，洗净后放入盆内。将红尖椒、葱、姜各切丝待用。向红鱼中倒入黄酒，将葱、姜丝撒在红鱼表面，腌制20分钟。将红鱼上锅蒸至15分钟后取出。将红椒丝撒在红鱼表面，倒入蒸鱼豉油即可。

3、准备材料：红鱼1条、生抽适量、盐少许、姜适量、葱适量、料酒适量。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、葱段。

4、食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟。香葱切丝。姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定。

5、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。

红烧红鱼怎么做好吃

烹饪方法推荐清蒸红鱼： 清洗后放蒸锅，加姜葱，10-15分钟后撒上蒜末和香菜，保持原汁原味。红烧红鱼： 切块后炒香，加入酱油、料酒和水慢炖，最后点缀葱花和香菜，让味道更加浓郁。调味与小贴士红鱼本身鲜美，主要调味品有盐、生抽、料酒、姜葱蒜等。

鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

步骤 红鱼准备4条。大蒜，生姜，小米椒，香葱切丝备用。锅内入油煎鱼。煎制两面金黄时加入生姜。倒入蚝油。加水。加入大蒜和小米椒煮。煮至汤汁收的差不多的时候，加入香葱即可上锅。非常好吃下饭的红烧红鱼上锅啦，美味无比。

红鱼怎么做好吃清蒸红鱼的做法

将红鱼去除内脏，洗净后放入盆内。将红尖椒、葱、姜各切丝待用。向红鱼中倒入黄酒，将葱、姜丝撒在红鱼表面，腌制20分钟。将红鱼上锅蒸至15分钟后取出。将红椒丝撒在红鱼表面，倒入蒸鱼豉油即可。

清蒸红鱼：将红鱼洗净，剁成鱼片，加入适量盐和料酒腌制片刻。在蒸锅中加入适量水，烧开后将腌制好的红鱼片码在蒸盘上，撒上葱姜丝和少许酱油。蒸制约8-10分钟，取出后撒上香菜和蒜末，淋上热油即可。 红烧红鱼：将红鱼鱼身洗净切段，放入开水中焯水烫一下，去除腥味。

清蒸红鱼：清蒸是保留红鱼鲜美之味的最佳方式之一。首先，将红鱼清洗干净，侧面片开，加入葱、姜、蒜等调料腌制十五分钟。然后上锅蒸，关键的一步是蒸制的时长，大约需要蒸15-20分钟，这样能保证鱼熟透而又不失其鲜嫩。蒸好后，撒上葱姜蒜末，浇上特制的酱汁，即可出锅。

清蒸红鱼的做法如下：步骤1：将红鱼，葱，洋葱，香菜，番茄洗净备用。步骤2：把青椒，蒜头，姜切丝放在鱼上面，然后切葱头也放在鱼上，再淋上豆酱，酱油，食用油，接下来放到锅里蒸熟。

制作清蒸红鱼的步骤如下：首先，将新鲜的红鱼洗净，确保鱼身无杂质。接着，均匀地在鱼的表面涂抹适量的盐和料酒，进行腌制，大约需要10分钟，以便鱼肉更加入味。准备葱和姜，将香葱切成细丝，放入水中浸泡，这样葱丝会自然卷曲，增添美感。

干红鱼怎么做好吃又简单

准备材料：红鱼1条、生抽适量、盐少许、姜适量、葱适量、料酒适量。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、葱段。

红鱼切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖。红鱼切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸。红鱼切丁，稍微炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等。红鱼掰碎，和入鸡蛋液中炒。红鱼掰碎，和其它料煮咸味粥。红鱼切小块，与番茄、青椒、酸笋等焖炒。

红鱼干焖肉。准备食材：红鱼干、黑猪前腿肉、小葱、蒜头、姜、花生油、豆瓣酱、料酒、生抽、白砂糖。红鱼去鳞、切块，用热开水泡洗净，同时把前腿肉洗净切片。姜蒜洗净去皮切片，小葱洗净，葱白切段，葱绿切成葱花。锅中热油，放入葱白、姜片、蒜片，炒出香味。

首先，你需要准备新鲜鲽鱼一尾（约500克），适量的盐和料酒，以及姜丝、葱段和红椒丝。将鲽鱼洗净去鳞，切成大小适中的块，然后撒上适量的盐和料酒进行腌制，静置十几分钟，让鱼肉充分吸收香料的味道。

制作食材：主料：红鱼；配料：肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油。

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