鸡蛋牛奶红糖发糕的做法
〖One〗、食材:鸡蛋1个,牛奶120克,酵母5克,红糖25克,白糖1克,中筋面粉110克,玉米面粉50克,泡打粉(可不加)5克。100克的牛奶用微波炉热一下,温度约37度,和自己手的温度差不多或略高一点点。加入5克酵母,再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右,酵母就起来了。
〖Two〗、步骤:将鸡蛋打入碗中,加入红糖,用打蛋器搅拌均匀;加入牛奶和油,继续搅拌均匀;筛入低筋面粉和发酵粉,搅拌均匀成面糊;将面糊倒入蒸碗中,用铺了湿纱布的盖子盖好;大火蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
〖Three〗、将红糖和牛奶加入锅中,用中小火煮化,稍微待凉。 在一个大碗中,将面粉和发酵粉混合均匀。 打破鸡蛋,加入面粉中,搅拌均匀。 将凉透的红糖牛奶倒入面粉鸡蛋混合物中,搅拌均匀。 将拌好的面糊倒入蒸盘中,撒上葡萄干。 将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸约20分钟,或直到发糕变熟。
〖Four〗、准备红糖60克、面粉250克、鸡蛋2个、红枣20颗、酵母2克、牛奶125克。酵母、鸡蛋、面粉放盆里。天冷的地区需要把酵母放温水里先溶解,再和面粉拌一起。
〖Five〗、红糖发糕表面光滑是怎么做到的 材料:面粉、红糖、鸡蛋、红枣、酵母、牛奶、温水。做法:首先把酵母、鸡蛋以及面粉拿出,准备一个锅。把酵母、鸡蛋以及面粉一同放进盆中,加适量温水搅拌均匀。然后把红糖里倒进牛奶中,加热把红糖溶化,冷却。
〖Six〗、油:油能使面糊更加细腻,防止发糕发干。做法:激活酵母:在温水中加入酵母,静置10分钟,直到酵母发泡。制作面糊:将面粉、红糖、泡打粉放入碗中,搅拌均匀。加入液体:分次加入牛奶和酵母水,边加边搅拌,直至形成粘稠的光滑面糊。
发糕以及发糕的做法?
食材:玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个,白糖20克,酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。
在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里,搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油,做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱,醒发四十分钟左右。将大枣核去掉,放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右,蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。
发糕怎么做既简单又好吃又好看 发糕的做法 红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片,然后晒干磨成的面粉,红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃,盆里加入红薯面和白面粉,搅拌均匀。
将大米淘洗干净,滤去水分,加入550g水,浸泡一夜,再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅,开小火,边煮边不停搅拌。煮至米浆凝固成熟迷糊,立即关火,隔凉水降温。将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀,搅拌好的状态呈稀糊状。
做法:把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
准备材料:大米粉250克、面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。用温水和面,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。
蒸发糕的10种家常做法
红枣蒸发糕 红枣的甜美与蒸发糕的绵密交相辉映,打造出极具滋补功效的美味佳肴。 紫薯蒸发糕 紫色薯泥的加入,让蒸发糕瞬间变身浪漫佳人。其细腻的口感和独特的香气,让你一尝难忘。 南瓜蒸发糕 金黄色的南瓜酱,为蒸发糕注入了一丝秋日气息。
南瓜发糕,南瓜一块,面粉适量,酵母粉适量,奶粉50克,葡萄干或者红枣。南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥,放至微热,加入奶粉,酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,盖上保鲜膜,使其发酵两倍大小。发酵好的面团放入模具中,面团上面按上葡萄干或红枣干,用蒸锅蒸熟。
把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
发糕的家庭的做法
〖One〗、蒸锅加入凉水,放入面糊,大火烧开,蒸30分钟,关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中,松软可口的发糕就可以食用了。
〖Two〗、桂花蒸发糕 应季的桂花点缀在蒸发糕上,带来浓浓的秋日气息。这款香甜软糯的糕点,不仅味美,更能抚慰你被秋风吹拂的心灵。 椰香蒸发糕 椰奶的香气与蒸发糕的绵密交织在一起,仿佛置身于热带雨林之中。这款充满异域风情的美味,让你瞬间忘却烦恼,尽情享受味蕾的狂欢。
〖Three〗、酵母用温水化开,面粉装入大碗中,将酵母水倒入面粉,加入白糖,充分搅拌和匀,水不够再少加温水,直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以)。静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时)。
〖Four〗、食材:鸡蛋1个,牛奶120克,酵母5克,红糖25克,白糖1克,中筋面粉110克,玉米面粉50克,泡打粉(可不加)5克。100克的牛奶用微波炉热一下,温度约37度,和自己手的温度差不多或略高一点点。加入5克酵母,再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右,酵母就起来了。
〖Five〗、以下是家庭制作发糕的方法: 准备材料:中筋面粉2杯、糖2大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、鸡蛋2个、植物油1/3杯、水1杯。 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起,搅拌均匀。 将步骤2和步骤3的材料混合在一起,搅拌均匀,直到没有大的面疙瘩。
〖Six〗、做法:把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
发糕最简单的做法,一锅蒸一个,零基础也能学会,香甜又松软
〖One〗、放温暖处发酵至2倍高,摆上喜欢的干果,包上保鲜膜扎孔。上笼蒸35分钟。蒸好后闷3分钟取出。放到不烫手脱模。这是底部。切块,乘热吃。二次发酵:搅拌好的面糊放到温暖处发酵至2倍大,用刮刀搅拌排气,倒入刷过油的模具,后面的步骤与一次发酵的一样。这是二次发酵的。
〖Two〗、发糕的制作材料:主料:材料粳米粉1/2杯,低筋面粉2杯,泡打粉1大匙,水1.25杯,黑糖1/2杯,砂糖1大匙。 教您发糕怎么做,如何做发糕才好吃各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。
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