发糕的做法家常做法，白面发糕怎么做好吃又简单！？

鸡蛋牛奶红糖发糕的做法

〖One〗、食材：鸡蛋1个，牛奶120克，酵母5克，红糖25克，白糖1克，中筋面粉110克，玉米面粉50克，泡打粉（可不加）5克。100克的牛奶用微波炉热一下，温度约37度，和自己手的温度差不多或略高一点点。加入5克酵母，再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右，酵母就起来了。

〖Two〗、步骤：将鸡蛋打入碗中，加入红糖，用打蛋器搅拌均匀；加入牛奶和油，继续搅拌均匀；筛入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀成面糊；将面糊倒入蒸碗中，用铺了湿纱布的盖子盖好；大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

〖Three〗、将红糖和牛奶加入锅中，用中小火煮化，稍微待凉。 在一个大碗中，将面粉和发酵粉混合均匀。 打破鸡蛋，加入面粉中，搅拌均匀。 将凉透的红糖牛奶倒入面粉鸡蛋混合物中，搅拌均匀。 将拌好的面糊倒入蒸盘中，撒上葡萄干。 将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，或直到发糕变熟。

〖Four〗、准备红糖60克、面粉250克、鸡蛋2个、红枣20颗、酵母2克、牛奶125克。酵母、鸡蛋、面粉放盆里。天冷的地区需要把酵母放温水里先溶解，再和面粉拌一起。

〖Five〗、红糖发糕表面光滑是怎么做到的 材料：面粉、红糖、鸡蛋、红枣、酵母、牛奶、温水。做法：首先把酵母、鸡蛋以及面粉拿出，准备一个锅。把酵母、鸡蛋以及面粉一同放进盆中，加适量温水搅拌均匀。然后把红糖里倒进牛奶中，加热把红糖溶化，冷却。

〖Six〗、油：油能使面糊更加细腻，防止发糕发干。做法：激活酵母：在温水中加入酵母，静置10分钟，直到酵母发泡。制作面糊：将面粉、红糖、泡打粉放入碗中，搅拌均匀。加入液体：分次加入牛奶和酵母水，边加边搅拌，直至形成粘稠的光滑面糊。

发糕以及发糕的做法?

食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。

在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。

发糕怎么做既简单又好吃又好看 发糕的做法 红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。

将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温。将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀，搅拌好的状态呈稀糊状。

做法：把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

准备材料：大米粉250克、面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。

蒸发糕的10种家常做法

红枣蒸发糕 红枣的甜美与蒸发糕的绵密交相辉映，打造出极具滋补功效的美味佳肴。 紫薯蒸发糕 紫色薯泥的加入，让蒸发糕瞬间变身浪漫佳人。其细腻的口感和独特的香气，让你一尝难忘。 南瓜蒸发糕 金黄色的南瓜酱，为蒸发糕注入了一丝秋日气息。

南瓜发糕，南瓜一块，面粉适量，酵母粉适量，奶粉50克，葡萄干或者红枣。南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥，放至微热，加入奶粉，酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵两倍大小。发酵好的面团放入模具中，面团上面按上葡萄干或红枣干，用蒸锅蒸熟。

把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

发糕的家庭的做法

〖One〗、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。

〖Two〗、桂花蒸发糕 应季的桂花点缀在蒸发糕上，带来浓浓的秋日气息。这款香甜软糯的糕点，不仅味美，更能抚慰你被秋风吹拂的心灵。 椰香蒸发糕 椰奶的香气与蒸发糕的绵密交织在一起，仿佛置身于热带雨林之中。这款充满异域风情的美味，让你瞬间忘却烦恼，尽情享受味蕾的狂欢。

〖Three〗、酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）。静置发酵4-8小时（一般夏季4小时，春秋6小时，冬季8小时）。

〖Four〗、食材：鸡蛋1个，牛奶120克，酵母5克，红糖25克，白糖1克，中筋面粉110克，玉米面粉50克，泡打粉（可不加）5克。100克的牛奶用微波炉热一下，温度约37度，和自己手的温度差不多或略高一点点。加入5克酵母，再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右，酵母就起来了。

〖Five〗、以下是家庭制作发糕的方法： 准备材料：中筋面粉2杯、糖2大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、鸡蛋2个、植物油1/3杯、水1杯。 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。 将步骤2和步骤3的材料混合在一起，搅拌均匀，直到没有大的面疙瘩。

〖Six〗、做法：把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

发糕最简单的做法,一锅蒸一个,零基础也能学会,香甜又松软

〖One〗、放温暖处发酵至2倍高，摆上喜欢的干果，包上保鲜膜扎孔。上笼蒸35分钟。蒸好后闷3分钟取出。放到不烫手脱模。这是底部。切块，乘热吃。二次发酵：搅拌好的面糊放到温暖处发酵至2倍大，用刮刀搅拌排气，倒入刷过油的模具，后面的步骤与一次发酵的一样。这是二次发酵的。

〖Two〗、发糕的制作材料：主料：材料粳米粉1／2杯，低筋面粉2杯，泡打粉1大匙，水1．25杯，黑糖1／2杯，砂糖1大匙。 教您发糕怎么做，如何做发糕才好吃各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。

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