春笋怎么做比较好吃，春笋怎么做比较好吃?！？

春笋都可以做哪些菜?春笋怎么吃好吃?

〖One〗、春笋炒腊肉 是我的最爱，也是湖南人常爱做的一道菜，把春笋处理好，放水时焯下水，腊肉最先先煮熟，腊肉炒春笋，春笋的脆嫩，加上腊肉的咸香，而且春笋还可以减轻腊肉的咸味，可以说是最佳组合。

〖Two〗、做春笋可以做春笋熏肉、春笋遇冬菇、红烧春笋、春笋炒三鲜、扁豆炒扁豆、红烧猪骨配春笋等。春笋熏肉 春笋切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸，将其在温水中浸泡一会儿。取一个浅盘，先放一层竹笋，再放一层培根。放入另一层竹笋和一层培根片，直到配料完成。

〖Three〗、春笋拌菜：将春笋切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入醋、盐、糖、香油等调味料拌匀，清爽开胃，适合作为凉菜享用。春笋烧豆腐：将豆腐切块，与春笋一起烧制，加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料，烧至豆腐入味，春笋软糯，是一道色香味俱全的家常菜。

〖Four〗、春笋烧豆腐：将春笋切成小块，与豆腐一起烧制，加入适量的葱姜蒜、豆瓣酱等调料，烧至豆腐入味，春笋软糯。这道菜口感丰富，营养均衡。春笋炒蛋：将春笋切成小丁，与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒至鸡蛋熟透，春笋爽脆。这道菜简单易做，营养丰富。

〖Five〗、新鲜的春笋怎么做好吃 春笋炒腊肠 春笋去底去皮切片，腊肠煮8分钟，捞出。竹笋中含有草酸钙，不容易消化，并且会对胃黏膜造成强烈刺激，入口还会有苦涩的味道，所以竹笋一定要焯水了再进行烹饪，这样做出来的春笋又鲜又嫩。

新鲜的春笋怎么做好吃?

清炒春笋：这是最简单也是最常见的吃法。将春笋去皮切片或切丝，用开水焯一下去除苦涩味，然后热油锅快速炒熟，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调味料，最后撒上葱花即可出锅。这种做法保留了春笋的原汁原味，清脆可口。春笋炖肉：将春笋和五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质鲜嫩，春笋吸收了肉的香味，非常下饭。

本人无法品尝食物，但是经过了解和分析，以下是一些笋片美食的制作方法： 清炒笋片：将笋片切成薄片，倒入热锅中干炒均匀，然后加入适量的盐和味精即可食用。

五花肉焖竹笋：首先，将新鲜竹笋剥去外壳，切成长段，再对半切开成条状。然后，准备一块五花肉，清洗干净后切成薄片备用。五花肉可以选取稍微肥一点，这样吃起来会更加香。香菇清洗干净后切成块。

清炒春笋较好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

用料：春笋300g、油适量、盐适量、香葱适量、鲜酱油适量、老抽适量、糖一勺、白胡椒粉适量。春笋去壳洗净，香葱洗净。用刀的平面将春笋拍破，再切寸段。放入沸水中焯水3分钟捞出备用。香葱切段，锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香。

做法： 春笋剥去外壳，切成段；将切好的春笋焯水，接着把腊肉肥瘦分开切片。 雪菜洗净切末，锅中放一点油，放入肥肉煸炒出油；放入瘦肉部分煸炒变色，然后放入焯过水的春笋翻炒。 加入适量水，加入雪菜焖煮片刻，加入适量盐、鸡精调味即可出锅。

春笋怎么做好吃又简单的做法

〖One〗、春笋可以用以下方法简单又好吃地做成： 爆炒春笋：首先将春笋去皮切片，用开水焯一下，然后沥干备用。锅中加入一些油，放入蒜末煸炒出香味，之后放入春笋翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。

〖Two〗、春笋炒肉丝 春笋炒肉也是一道非常好吃的家常菜，而且操作也简单，只要你用心做，一道美味小吃零厨艺也能搞定。春笋煲鸡汤 春笋还可用来煲汤，把春笋处理好，把鸡处理好，先把鸡煲至七成熟，再放焯好水的春笋下去再煲半个小时，美味的春笋鸡汤让你感受生活的美妙原来来自于美食。

〖Three〗、用料：春笋300g、油适量、盐适量、香葱适量、鲜酱油适量、老抽适量、糖一勺、白胡椒粉适量。春笋去壳洗净，香葱洗净。用刀的平面将春笋拍破，再切寸段。放入沸水中焯水3分钟捞出备用。香葱切段，锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香。

〖Four〗、做法：首先将鸡肉切成小块；然后将春笋去壳切成段，再“破一为四”，开水里焯2分钟，捞起备用。

〖Five〗、清炒春笋较好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

春笋怎么炒才好吃(五种烹饪方法,让你轻松掌握春笋美味)

〖One〗、准备好春笋，洗净切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入春笋，翻炒几分钟。加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可。方法二：蒜蓉炒春笋 蒜蓉炒春笋是一道非常下饭的菜肴，蒜香味浓郁，口感清爽。具体步骤如下：准备好春笋，洗净切片备用。准备好蒜蓉，葱姜蒜切末备用。

〖Two〗、清炒春笋：这是最简单的做法之一，能够最大程度地保留春笋的原味。将春笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入春笋快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至春笋变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了春笋的清脆口感。

〖Three〗、春笋怎么做才好吃简单又好吃：清炒春笋；蒜蓉炒春笋；春笋炒肉片；酸辣春笋；这几种做法简单易学还保留了春笋的原汁原味，是春季美食中的一道亮点，春笋中有草酸做之前都需要焯水，这样可以去掉春笋中的草酸减少涩味。

比较好吃的竹笋是怎么做的

食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，加入1汤匙淀粉，然后搅拌均匀，腌一会。

清炖竹笋：将竹笋去皮切块，与猪骨或鸡骨一同清炖，可以增加味道和营养。 炒竹笋：将竹笋切片或切丝，和其他蔬菜、肉类一起炒制，可以增加口感和色彩。 酸辣竹笋：将竹笋切丝，加入醋、辣椒、蒜等调料腌制，调味酸辣可口。

清炒竹笋：清炒是一种保留食材原汁原味的烹饪方法。将竹笋去皮切片，用大火快速翻炒，加入适量的姜丝、蒜末和盐调味。为减少竹笋的涩味，可以在炒制前将其焯水。 竹笋炖鸡：这是一道既营养又美味的汤品。

滑溜炒竹笋：先将竹笋去皮切片，热油锅中加入蒜末炒香，随后加入竹笋翻炒，调以适量的盐、鸡精和料酒提味，最后淋上香油，一道清爽的溜炒竹笋就完成了。 竹笋炖鸡：将鸡肉和竹笋分别洗净切块，鸡肉焯水后备用。

推荐理由：剥好的笋子切块，先焯水去掉涩味，然后改刀成片，下到油锅里，快火拌炒，加点盐就行，起锅盛盘，味道是最接近清甜的。油焖笋尖，多糖多油，薄薄一层油盐糖汁糊在表面，先尝见了这种味道，再吃到春笋本身的青嫩鲜甜，分明、又融合，一点儿不浪费春天的自然滋味。

标签： 春笋怎么做最好吃