肉炒青椒的家常做法，肉丝炒青椒的家常做法！？

青椒怎么炒瘦肉好吃又简单

材料：青椒2个、猪里脊肉50克、油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。中火，炒锅倒油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。

准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。青椒洗净切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

先把猪瘦肉切成丝，放入碗中用蚝油、盐、料酒腌制十分钟，青椒切成丝，起锅倒油，先把肉丝炒至断生打出，重新起锅，先放入青椒炒一下，再倒入肉丝一起炒，调好味即可。

将青椒洗净切成小块，猪肉剁成肉末；姜、蒜均洗净剁成蓉。2锅中加油烧热，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至变色。3加入青椒继续炒至熟后，调入盐、味精，炒匀即可。功效与作用 青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

瘦肉炒青椒丝是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富。要想做出味道好的瘦肉炒青椒丝，需要注意以下几个步骤：准备食材：选取新鲜的猪瘦肉和青椒。瘦肉要选取纹理清晰、色泽鲜红的部位，如猪里脊肉，切成薄片后再切成细丝。青椒选取表皮光滑、无斑点的，洗净后去籽切丝。

“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

〖One〗、第四种：长沙辣椒炒肉 所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

〖Two〗、五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

〖Three〗、准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。

〖Four〗、然后加入黄豆酱、辣椒、生姜、大蒜翻炒均匀；直到重返搅拌，完全能够混合在一起的味道。如果比较干，可以加点开水翻炒至黏稠的状态。再根据自己的口味加入盐、白糖翻炒均匀。超级下饭好吃的牛肉酱就做好了，趁热装在消毒的瓶子里，放2个月都不坏的。

青椒炒肉丝怎么做好吃

主料：青椒2个、里脊100克。辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。食材洗净。青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许，出锅。

青椒炒肉丝怎么做 准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜等 首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝。

将猪肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，使肉更加鲜嫩。 青椒洗净切丝，姜蒜切末备用。 热锅加入适量的油，油温热后放入姜蒜末煸炒出香味。 将腌制好的肉丝放入锅中，煸炒至变色。 加入适量的生抽，炒匀让肉丝均匀上色。 放入青椒丝，快速翻炒均匀。

青椒是可以生吃的蔬菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；甜面酱比较好不要省略，可以增味不少。葱姜蒜也可以提味不少。肉丝不要炒太久，嫩的口味更好做法编辑做法一食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

酒1/2勺，白糖一勺，酱油1/2勺，蚝油一勺，搅拌均匀备用。肉末100克，加酒一勺，大蒜一勺，搅拌均匀，腌五分钟，加入淀粉两大勺，搅拌均匀备用。锅中油热，倒肉馅炒变色后，加入青椒和竹笋，倒入调料炒熟即可。

步骤1：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，比较好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2：锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。

一道青椒炒肉丝的家常做法?

〖One〗、将猪肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，使肉更加鲜嫩。 青椒洗净切丝，姜蒜切末备用。 热锅加入适量的油，油温热后放入姜蒜末煸炒出香味。 将腌制好的肉丝放入锅中，煸炒至变色。 加入适量的生抽，炒匀让肉丝均匀上色。 放入青椒丝，快速翻炒均匀。

〖Two〗、做法 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

〖Three〗、炒青椒：锅中留底油，加入青椒条快速翻炒，青椒炒至断生即可。此时可以加入适量的蒜末或者姜末，增加风味。合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中与青椒一起快速翻炒，此时可以加入适量的蚝油或者生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。出锅：最后，将炒好的青椒炒肉丝迅速出锅，避免过度加热导致肉丝变老。

〖Four〗、制作步骤：美味小炒美味小炒（6张） 青椒洗净切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

〖Five〗、材料准备：猪里脊肉：选取新鲜的里脊肉，肉质细嫩，少筋，适合快速炒制。青椒：挑选肉质厚实、外观鲜亮的青椒，颜色越绿越好，这样炒出来的菜肴色泽诱人。葱姜蒜：新鲜的葱姜蒜可以增加菜肴的香气，去腥提味。 肉丝腌制：将里脊肉切成细丝，这样更容易入味且易于炒熟。

青椒炒肉的做法

〖One〗、青椒切块，洗净备用。第二步 买来腌好的肉片。第三步 锅里放油。第四步 等油热了放点盐。第五步 放肉片。第六步 翻炒。第七步 加水。第八步 放蚝油。第九步 放酱油。第十步 倒入青椒。第十一步 1调好味，出锅。

〖Two〗、斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

〖Three〗、用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐 少许，葱10克，料酒5克。做法步骤，肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。搅拌均匀腌制十多分钟入味。青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

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