章鱼丸，章鱼丸子的做法和配方

章鱼丸子(章鱼丸子的做法和配方)

将章鱼肉切成小块，红萝卜切成小丁，青葱切成细丝备用。『2』 将章鱼丸子模具刷上一层油，倒入适量的面糊，将章鱼肉、红萝卜和青葱放入模具中。『3』 在模具中加入适量的酱油、日式麻油和日式酱油，然后用勺子轻轻搅拌均匀。『4』 将模具放入油锅中，用中火煎炸至金黄色即可。

土豆切块蒸30min，将土豆压成泥。往土豆泥中加入牛奶、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。沸水加入大章鱼足，煮10min，将煮熟的章鱼足放在冷水中冷却后，切丁备用。取一小块土豆泥，沾一点面粉防粘手，揉成圆团，往中间塞入一块章鱼丁，捏成圆形。

我们需要准备以下食材：新鲜章鱼、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒和清水。新鲜章鱼是制作章鱼丸子的关键食材，它的新鲜程度直接影响到丸子的口感和味道。下面，我们开始制作章鱼丸子。将新鲜章鱼洗净，去掉内脏和鱼骨，然后切成细小的丁。

用竹签把配料慢慢总结填入面糊中，当能够挑动丸子时，把章鱼丸翻动立起来，然后继续加丸子面糊，再将定型的一半盖在上面，继续煎制一会后适当翻转，将章鱼小丸子的圆形定型出来。

把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。包菜洗干净切碎，章鱼切小块，焯水几秒立刻捞出。丸子盘烧热，刷上油，确保每个角落都刷到油，这样不容易蘸，更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊，放入包菜和章鱼丁，要好吃就要多放菜和章鱼。

章鱼小丸子是什么?

〖One〗、章鱼小丸子英文是Octopus Balls或者takoyaki 章鱼丸，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼烧，又称“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。章鱼丸是日本民间一种流传很久的风味小吃。适合青少年和中年。章鱼丸可以有：酱油章鱼丸、酱汁章鱼丸这两种吃法。

〖Two〗、章鱼小丸子是源于日本的一道料理，由于其酥脆的口感受到人们的喜爱，现在已经成为常见的小吃。章鱼小丸子原名叫章鱼烧，后来有了章鱼小丸子的称号，这个名字是怎么来的呢。章鱼小丸子为什么叫章鱼小丸子鱼烧起源于日本大阪。大正年代，日本著名美食家远藤留吉先生创造了章鱼烧。

〖Three〗、章鱼小丸子撒的很薄的是柴鱼片也叫做木鱼花。章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼小丸子的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。

章鱼丸子的做法和配方

〖One〗、章鱼烧粉 300克。鸡蛋 1个。小葱末 适量。章鱼足丁 适量。胡萝卜 适量 盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。加清水，边倒边搅拌。开小火，将模具加热。在每个模具中，滴入一俩滴食用油。然后刷匀。将调好的面糊，依次倒入模具中。

〖Two〗、将章鱼肉切成小块，红萝卜切成小丁，青葱切成细丝备用。『2』 将章鱼丸子模具刷上一层油，倒入适量的面糊，将章鱼肉、红萝卜和青葱放入模具中。『3』 在模具中加入适量的酱油、日式麻油和日式酱油，然后用勺子轻轻搅拌均匀。『4』 将模具放入油锅中，用中火煎炸至金黄色即可。

〖Three〗、克 章鱼小丸子的做法 材料：面糊部分为普通面粉124克，玉米淀粉31克，清水500毫升，盐3克，鸡蛋1个，我还加了半个鸡蛋清，是做 芥末沙拉酱。剩余的；内馅部分为小葱20克，生姜20克，卷心菜两小片，即食章鱼适量。

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