美食菜谱 - 第135页 - 发发鸭生活平台

煮菜！煮菜的做法大全菜谱？

蒸菜和煮菜哪个营养好 1、煮和蒸的菜相对于炒的菜更健康，主要因为以下几点原因：营养成分损失较少：煮：虽然热敏性营养成分会有一定破坏，但水溶性营养成分的损失比较多，不过基本不会生成有害物质。由于菜与汤充...

beiqi 2025-05-31 101 #煮菜

豆角土豆的家常做法 1、处理食材：豆角洗净掰成5cm长段，沥干水分（防止溅油）。土豆去皮切粗条（比筷子略粗），泡水洗去淀粉后擦干。蒜切末，干辣椒剪段。煎炸食材：锅中倒稍多油（平时炒菜的2倍），中小火...

鲜黄花菜怎么吃 1、鲜黄花菜要拿开水焯一会儿，然后放在冷水中冷却，才能安全食用。以下是具体的处理步骤和注意事项：开水焯煮：将鲜黄花菜放入开水中焯煮一段时间，这样可以有效去除其中的毒素。冷水冷却：焯煮后...

北京传统的风味小吃---“驴打滚”的做法? 北京的传统小吃“驴打滚”，以其独特的风味深受人们的喜爱。制作这道小吃的原料包括江米粉、红豆沙以及炒好的黄豆面。首先，将江米粉按照所需人数的数量放入一个小盆中...

beiqi 2025-05-31 87 #驴打滚的做法

扇子骨的家常做法 1、操作步骤：炸扇子骨：将油温烧至五成热。将扇子骨放入锅中炸制，炸至八成熟。炸好后捞出来沥干油备用。爆香调料：将蒜末、姜末放入锅中爆香。下入准备好的青红辣椒进行翻炒，使...

绿豆粥的做法大全 1、做法：先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。草莓绿豆粥材料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。做法：绿豆挑去杂质，淘...

beiqi 2025-05-31 87 #绿豆粥图片

林蛙干怎么吃炖汤材料准备：林蛙干、葱姜蒜、适量酱油、食用盐、花椒面、鸡精、猪油等。烹饪步骤：将准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。干林蛙可以通过炖煮的方式食用，加入土豆和酱油即可。问题二：...

泥鳅怎么烧好吃泥鳅处理干净，用盐和料酒腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入姜片爆香，加入泥鳅煎至两面金黄。加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。加入切块的嫩豆腐，继续煮10分钟。最后加盐、白胡...

beiqi 2025-05-31 91 #泥鳅菜图片

正宗清炒花生芽的做法是什么? 炒花生芽：将沥干水分的花生芽倒入锅中，快速翻炒，使花生芽均匀受热。炒的过程中可以加入适量的盐调味。出锅前调味：根据个人口味，可以在炒制接近完成时加入少许鸡精或味精提鲜。如...

清蒸蒜泥茄子的做法蒸锅加水烧开，茄子摆入盘中（避免叠放），大火蒸8-10分钟（用筷子能轻松戳透即可）。关键点：蒸好后取出，倒掉盘底多余的水分（避免影响口感）。调蒜泥汁：大蒜捣成泥（或切末），小米辣...