清蒸大虾的做法和配料，清蒸大虾的做法和配料

清蒸大虾最简单的做法

大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。锅里加适量的水，放入一部分姜丝和葱段，大火烧开。

大虾清洗干净，剪掉大虾须子。粉丝用水提前泡软。粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。大蒜剁成蒜茸。锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了。炒好的蒜茸加少许盐搅拌。取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝。

把虾用水洗净，用剪刀剪去虾须和头部尖尖的刺，以待备用。将虾头慢慢掀开，此时注意不要太用力，防止虾头因力气太大而断掉。用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起清除。所有的虾处理好后用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会儿，备用。

第二步：切少量姜片放到虾上边，随后适量黄酒和海鲜酱油、最终加少量食盐，把它们拌匀随后在菜盘里边摆放好。第三步：锅里边再加上水，开枪将水烧开了后将大虾放到锅之中蒸八分钟上下就能拿出来了。

原料：大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精5克、葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

清蒸大虾的家常做法

〖One〗、原料：大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精5克、葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

〖Two〗、首先将虾剪去虾须，虾脚剖开后洗净备用。 生姜和葱切成丝备用。 取一个蒸锅，加入适量的水，放入葱姜丝、料酒和少许盐，烧开后放入大虾蒸8-10分钟即可。 取出蒸好的大虾，撒上少许葱花即可。 油炸大虾 材料：大虾，面粉，食用油，盐 做法： 将大虾剥壳去除虾线洗净备用。

〖Three〗、将大虾清洗干净，去掉虾壳和虾线，剪掉虾须，备用。 切姜蒜成末，青葱切段。 在蒸锅里加入适量的水，放入姜蒜和一些青葱段，烧开。 将大虾码放在蒸盘上，用刀在大虾背部划两刀，这样蒸熟后容易入味。 在大虾上撒上一些盐和料酒，轻轻拌匀，备用。

〖Four〗、油焖大虾是一道家常菜，操作简单，味道却十分浓郁。将大虾清洗干净，沥干水分。锅中倒油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽等调味料翻炒出香味。倒入大虾，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火焖煮8-10分钟，直至汤汁收干，大虾入味即可。

〖Five〗、清蒸虾的家常做法 对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。食材：大虾15只 葱适量 姜丝适量 小米椒一个 料酒2勺 花生油1勺 生抽3勺 做法步骤 步骤大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水分，倒两勺料酒搅拌，腌制15分钟。步骤腌好码盘。

清蒸大虾蒸几分钟

〖One〗、清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。

〖Two〗、清蒸大虾的时间可以根据大虾的大小来确定。通常情况下，中等大小的大虾（每只约70-100克）清蒸的时间为5-6分钟。更大的大虾可能需要稍长一些的时间，而更小的大虾则可能只需要3-4分钟。比较好的方法是根据大虾的颜色和质地来确定是否煮熟。当虾肉变成鲜红色，质地弹性并且彻底熟透时，就可以享用了。

〖Three〗、大虾要蒸10-15分钟左右比较好。蒸虾若是采用的是大火蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较短，一般在10分钟左右就能够蒸熟，而采用的是中火蒸制的话，那么其蒸制的时间大约在12分钟左右，小火蒸制的时间比较长，一般在15-20分钟不等。

〖Four〗、开锅后一般5-4分钟，出锅；蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老；如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错。

〖Five〗、一般大概需要8-15分钟左右。蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。最简单的蒸虾做法材料：大虾、海盐。

〖Six〗、清蒸大虾需要蒸几分钟清蒸大虾需要蒸10-15分钟。清蒸大虾不仅能最大程度地保留虾的鲜美，而且做法简单，是大众喜爱的菜品之一。大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B维生素B尼克酸及多种矿物质，营养丰富。清蒸大虾需要蒸几分钟 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。

清蒸大虾的做法

清蒸大虾最简单的做法：原料：明虾、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、生抽、蚝油、葱末、蒜末、香油、醋。第1步、虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。第2步、放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。第3步、放入笼屉，蒸8分钟左右即可。第4步、捡去姜丝，蘸上自己喜欢的汁料。

清蒸大虾 材料：大虾，生姜，葱，料酒，盐，清水 做法： 首先将虾剪去虾须，虾脚剖开后洗净备用。 生姜和葱切成丝备用。 取一个蒸锅，加入适量的水，放入葱姜丝、料酒和少许盐，烧开后放入大虾蒸8-10分钟即可。 取出蒸好的大虾，撒上少许葱花即可。

当谈到大虾，它的鲜美和弹牙口感总是让我们垂涎欲滴。烹饪大虾看似简单，但要做好却需要一些技巧。今天，我们就来探索几种简单易行的烹饪大虾方法，让你轻松做出美味可口的虾料理。清蒸大虾——原汁原味的鲜美 清蒸是保留大虾原汁原味的不二法门。

做清蒸虾需要的食材： 大虾500克。 清蒸虾的做法： 把大虾清洗干净。 用牙签去掉虾线。 锅添水，放入帘子。 放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。 最后清蒸虾就做好了。

在蒸盘上铺上姜丝，数量可根据自己的口味而定，不过不要太多。虾腌制的可以了，这时将刚才在一边腌制好的虾摆入蒸盘。放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，这时候的虾肉很嫩，很好吃。蒸完后摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。这样一盘香喷喷的清蒸虾就做好了。

蒸大虾比较好吃的做法

〖One〗、主料：大虾500g。辅料：海鲜酱油2匙。大虾去掉虾肚子里的虾线备用。去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。

〖Two〗、清蒸大虾需要5-10分钟，其做法如下：主料：大虾。辅料：生姜、葱花、生抽、盐、蒜米、辣椒。大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。

〖Three〗、元元生活小知识 2023-12-15 · 超过18用户采纳过TA的回答 关注 怎样蒸大虾简单又好吃：将虾冲洗处理干净。加入料酒和胡椒粉腌制。姜葱摆在虾的表面，把虾蒸8分钟。蒸好后取出，撒一些葱丝摆盘即可。

〖Four〗、配料： 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精5克，葱、姜、花椒各适量。大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

〖Five〗、虾蒸5分钟比较好吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩，不老；若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

虾子怎么蒸好吃又简单?

〖One〗、首先我们将新鲜的大虾腌制一下。首先第一步，我们先将新鲜的大虾开背，去掉它的肠线，然后再放入葱姜蒜，料酒去腌制一下。然后再准备一些大蒜，做一个调料。

〖Two〗、清蒸爬虾子是一道美味的海鲜菜肴，以其鲜美的口感和简单的制作方法受到许多人的喜爱。

〖Three〗、蒸虾一般蒸3到5分钟左右即熟。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳；若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

〖Four〗、大家知道，清蒸虾的虾子是没有味道的，所以清蒸虾好不好吃完全在于清蒸虾的蘸料了，那么蘸料要怎么做才好吃呢？第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。将花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

〖Five〗、蒜蓉蒸大虾 所需食材：【主材】新鲜的大虾；【辅材】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油。烹饪步骤：① 将大蒜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花；粉丝放入热水中泡软备用。② 将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用。

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