韭菜肉盒子怎么做好吃
1、食材：面粉适量、鸡蛋1个、韭菜半斤、粉丝1卷、猪肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量 准备适量的葱姜，并将它们切好剁碎待用。半斤韭菜洗好摘净，然后切碎待用。泡好一卷粉丝，然后切断剁碎待用。
2、熟肉切碎，韭菜洗净切碎。白菜洗净切碎，与韭菜、肉放在一起，加入盐、味精搅拌均匀。面柔好切块，并擀成面皮。将馅放进面皮里，并包成大号饺子的形状的盒子。热锅凉油，油热后将盒子放进煎锅，煎好一面后，翻至另一面继续煎。
3、步骤一最先取高筋粉适当，添加少量的生理盐水和生鸡蛋一个（放入盐的目的可以让面糊起锅更有延展性），拿手搅拌匀称。
怎么做肉盒子?
我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香，花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。1三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。
一般做肉盒子，前一天晚上就拌好肉馅儿，晚上睡觉前和好发面，让面团发酵一夜，第二天清晨就包，包好后放入煎锅中煎熟，美味的肉盒子就做好了。做盒子的面团一定要软，和面的时候一开始手会非常沾，要一直不停的揉，揉到面团不沾手就可以再让它发酵了。
做肉盒子怎么和面 准备材料：面粉、水、盐。 把面粉放入一个大碗中，加入盐，慢慢地加水，用筷子或手指搅拌，直到面团成型。 把面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直至表面光滑。 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置约15分钟以让其回缩。 按肉盒子的配方添加馅料。
把面粉放盆里，加入温水，和成稍硬的面团。肉盒子的面一定要用温水，而且要和的硬一些。把猪肉，韭菜切成碎末放盆里，鸡蛋炒熟剁碎也放盆里，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油调成盒子馅。把面团揉匀，揪成剂子，再把剂子擀成薄的圆形面皮，再放入馅料，包成盒子的形状。
肉盒子的和面方法如下：主料：中筋面粉500克、水260克、酵母粉、酵母粉5克、盐2克、糖10克。步骤：先进行酵母的活化：30克温水＋5克酵母，搅拌均匀静置5分钟，活性好的酵母会产生丰富的泡沫。220克水（留10克水机动）＋500克面粉＋2克盐＋10克糖＋15克猪油，搅拌成絮状，倒入酵母水。
肉盒子怎么做
、用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。1三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。
准备材料：面粉、水、盐。 把面粉放入一个大碗中，加入盐，慢慢地加水，用筷子或手指搅拌，直到面团成型。 把面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直至表面光滑。 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置约15分钟以让其回缩。 按肉盒子的配方添加馅料。
肉盒子的做法：用料 主料：猪肉馅200g，面粉300g 辅料：花生油2勺，葱1段，姜1小块，五香粉1勺，酱油1勺，盐半勺，香油半勺，糖10g，酵母3g 把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。把肉馅放入盆中。
我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了。
肉盒子的面怎么和把面粉、盐、糖、酵母依次放入面盆中，然后缓慢加清水，并开始和面，在揉的过程中再缓慢加水，直到面团揉开，不再干裂，就不再加水，用手接着揉面团，揉到面团光滑且不粘手，就可以放在一旁盖上盖子让它发酵了。
肉盒子的面怎么和
1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
2、、用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。1三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。
3、猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性，备用。面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
4、把面粉、盐、糖、酵母依次放入面盆中，然后缓慢加清水，并开始和面，在揉的过程中再缓慢加水，直到面团揉开，不再干裂，就不再加水，用手接着揉面团，揉到面团光滑且不粘手，就可以放在一旁盖上盖子让它发酵了。
5、使用温水和面，将面粉放入盆中或案板上，加适量的温水，使水和面充分结合，初步成团后，要在面板上摊开或切开，让热气散尽，完全冷却再和成团，揉匀揉透，盖上湿布备用。肉盒子是流行于我国北方小麦产区的一种面点，以面团包裹由肉类，红薯粉条，韭菜等馅料并擀成圆饼后炸制而成。
菏泽名吃肉盒子怎么做好吃
1、主食材：干粉条250克，猪肉400克，面粉600克。配料：葱碎100克，蚝油两勺，老抽20克，热油80克，酵母粉6克，水450克，盐适量，香油适量，姜50克，十三香2克，胡椒粉2克，自制花椒粉3克，鸡精1勺，生抽40克。
2、按比例放入锅中，同时加盐，再煮4小时，至骨烂肉熟，汤色乳白色。出锅时加入丁香面、精盐、蒜苗、香菜、辣油。满满一碗，白如牛奶，好吃，不腥无味，可谓一绝。“带皮烧鸡”也是著名的菏泽风味。使用自由放养的农场鸡。宰杀后，各种材料，如辣椒，八角，葱姜盐等。
3、皮家烧鸡；皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产；郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点； 糖果饯；糖果饯是山东省菏泽市鄄城县的特产。
4、其传统加工方法是：将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。
5、烧饼：菏泽烧饼多层且芝麻多 强力推荐——解放路北段靠近环城公园的一家尤为经典，起打烧饼的时间甚至大于我的年龄。
6、来菏泽旅游观光者，必须尚红烧猪肘为快事，有不尝猪肘枉来菏泽之称。5小笼蒸包小笼包是菏泽名吃之一，其皮选用小麦精粉，用开水烫出的面即不粘又不硬。馅用料考究，选肉严格，分猪肉、鸡肉、海米、羊肉等，再加葱、姜、香油、盐等十多种调料配成，笼包薄皮大馅，油而不腻，味道鲜美。
肉盒子怎么做才正宗好吃?
做肉盒子的方法步骤如下：把肉馅放入碗中，加适量盐。适量白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精，拌匀。再放入适量葱花，和姜末拌匀。在菜板上刷一层油，开始搓面团，搓成长条。切成大小均匀的面团。选择一块压扁。放入适量猪肉馅。捏成团之后再次压成面饼。
1/3面粉用开水烫 2 猪肉馅，加油，盐，生抽，老抽调好味。3 韭菜切粒 4 烫好的面放凉后，与剩余的 2/3混合，揉成团，饧发。5 肉馅中拌入韭菜。6 将饧发好的面，切成剂子，擀开，包入韭菜馅。7 放入平锅，煎至两面金黄色。8 出锅 小贴士 判断是否熟的方法：如果盒子鼓起了就熟了。
a. 五花肉切成大块，用开水焯水去腥。b. 锅中放入少量油，加入细砂糖炒至糖色变红。c. 加入五花肉翻炒至上色，加入生姜片、大葱段和八角炒香。d. 加入老抽、生抽、料酒和清水，水量没过肉块即可。e. 大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。
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