凤尾虾的做法，蒜蓉凤尾虾的做法

凤尾虾的家常做法

红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。油锅烧热后转小火，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒三分钟即可。

清蒸凤尾虾 准备新鲜的凤尾虾，洗净后放入已加盐和姜片的开水中，大火蒸5-7分钟。出锅后，撒上葱花和蒜末，淋上香油，简单又不失鲜美。干炸凤尾虾 先将凤尾虾擦干水分，裹上淀粉油炸至金黄酥脆。炸好后，撒上盐和胡椒粉，轻松实现香脆口感。

黄金凤尾虾食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋 虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。

凤尾虾的做法

红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。油锅烧热后转小火，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒三分钟即可。

团成球，裹一层淀粉，一层蛋液。放入空气炸锅200度18分钟左右，表面挤上沙拉酱即可。丝瓜炒凤尾虾。准备食材：丝瓜360克、海虾300克、油2汤匙、姜片少许、蒜片少许、黄酒1汤匙、白胡椒粉少许、盐2茶匙。虾去头，去壳，用刀开背后再把虾线去除，全部处理好后洗净控水。

黄金凤尾虾食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋 虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。

清蒸凤尾虾 准备新鲜的凤尾虾，洗净后放入已加盐和姜片的开水中，大火蒸5-7分钟。出锅后，撒上葱花和蒜末，淋上香油，简单又不失鲜美。干炸凤尾虾 先将凤尾虾擦干水分，裹上淀粉油炸至金黄酥脆。炸好后，撒上盐和胡椒粉，轻松实现香脆口感。

冷冻的凤尾虾的做法冷冻的凤尾虾怎么做

材料：大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋，用牙签挑出虾线。把鸡蛋清搅拌均匀，放入淀粉、盐拌匀，把虾裹上淀粉糊。锅里放油，6成热放入虾，炸到金黄色出锅。

黄金凤尾虾的做法 虾去头部去壳去虾线，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、盐、姜，搅拌均匀，搁置一边腌制 虾先裹上淀粉，（面粉也可以哦）然后裹上蛋液 最后裹上面包糠 然后依次在裹一遍，我个人喜欢裹两层。

食材：鲜虾6个，油适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，料酒适量。虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节。从后背切开去沙线。切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲。虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会。

鲜虾清洗干净，沥干水分香草凤尾虾的做法 步骤1 除去头和沙线，虾壳，留尾部和尾部以上一节壳。

红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。油锅烧热后转小火，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒三分钟即可。

炒虾尾这样做最好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料（任意麻辣火锅底料均可），冰糖10颗。

鸡尾虾怎么做简单又好吃?

直接煮：这个简单，需要注意的是虾要新鲜哟。不然口感会差很多哟。蒜蓉蒸：剥大蒜，将大蒜剁成末状，和虾混匀，然后再蒸熟。盐水煮：这是很简单的方法，用盐水煮出来以后，沾点蒜汁吃就很棒啦。

基围虾用淡盐水浸泡十分钟，然后用凉水冲洗干净。 剪去虾的长须，将姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。 倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒。 倒入虾煮熟后关火，将虾捞出待凉。 将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。（2）锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。

- 基围虾洗净，沥干水分，开背去虾线。- 蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁备用。- 加热油，将基围虾下锅翻炒至虾壳酥脆。- 另起锅，将蒜蓉、姜丝、葱段炒香，再加入青红辣椒和基围虾翻炒。- 加入适量椒盐粉和盐，炒匀后装盘即可。

大虾的美味做法大虾的家常做法

1、黄金凤尾虾食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋 虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。

2、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。

3、虾洗干净，去掉虾须虾线，加食盐、料酒抓匀腌制15分钟；葱蒜切末。姜一部分切末，一部分切丝。（2）起锅烧油，油热下入腌制好的大虾煎炒至变色发红捞出。（3）锅中留底油炒香葱姜蒜末，然后放入面包糠，加入少许食盐，小火煸炒至面包糠变色，下入煎熟的大虾，翻炒均匀即可出锅。

4、炒虾 炒虾是最常见也是最简单的做法之一。首先将虾去壳剥皮，去虾线，然后用生抽、料酒、盐、姜末腌制15分钟。锅中热油，爆香蒜末和姜片，放入虾翻炒至变色，最后加入葱花和适量的酱油调味即可。 红烧虾 红烧虾是一道颜色红亮，味道鲜香的菜品。