糍饭团的做法和配方
『One』，糍饭团的配方为糯米粉500克、清水300毫升、白糖150克、芝麻适量、枸杞适量、红枣适量。做法如下：和面与醒面：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，揉成光滑的面团，醒面十分钟左右。准备红枣泥：将红枣去核，洗净后放入锅中，加水煮至软烂，捞出晾凉后放入搅拌机中，打成泥状备用。
『Two』，材料：杂粮米饭1碗、油条1条、卤蛋2个、萝卜干少许、肉松少许、牛肉酱少许。准备好杂粮米饭。使用菜刀把萝卜干，卤蛋切好。竹帘铺上保鲜膜，放米饭。放牛肉酱和肉松。放入油条、卤蛋、萝卜干 再铺一层米饭。卷起，抓紧。去掉保鲜膜，糍饭团完成。
『Three』，糍饭团的做法和配方如下：配方： 杂粮米饭1碗 油条1条 卤蛋2个 萝卜干少许 肉松少许 牛肉酱少许 做法： 准备材料：确保所有材料都已准备好，杂粮米饭比较好是稍凉一些的，这样更方便塑形。 切配材料：使用菜刀将萝卜干和卤蛋切成适当大小的小块，以便后续包入饭团中。
糍饭团的做法,上海特色早餐
『One』，本期饮食文化，我们将带您了解糍饭团的具体做法。首先准备好所需的食材：糯米半碗，大米半碗，油条1/4根，咸蛋黄1个，肉松适量。下面，将糯米和大米各半浸泡3-4小时后蒸熟，稍微冷却备用。然后，在竹席上铺一层保鲜膜，再铺上一层饭。在饭上依次铺好油条、肉松和咸蛋黄。
『Two』，制作步骤： 浸泡与蒸熟：将糯米和大米各半混合，浸泡34小时后蒸熟。蒸熟后稍微冷却备用，以便后续操作。 铺保鲜膜与饭：在竹席卷上铺一层保鲜膜，然后铺上一层蒸熟的糯米饭。注意饭要铺得均匀，厚度适中。 添加馅料：在饭上依次铺好油条、肉松和咸蛋黄。这些馅料可以根据个人口味适量增减。
『Three』，第一步准备好杂粮米饭。然后使用菜刀把萝卜干，卤蛋切好。竹帘铺上保鲜膜，放米饭。放牛肉酱和肉松。放入油条、卤蛋、萝卜干 再铺一层米饭。卷起，抓紧。去掉保鲜膜，糍饭团完成。
『Four』，糍饭团是一种传统风味小吃，以下是其具体做法：食材准备黑米 适量糯米 适量大米 适量火腿肠 一根油条 一根白芝麻 少许肉松 少许白糖、榨菜丁（可选，根据个人口味调整）方法步骤浸泡与煮饭将黑米、糯米、大米按1：1：1的比例混合，洗净后用清水浸泡一夜（至少4小时以上），使米粒充分吸水。
『Five』，糍饭团的做法相对简单，首先需要准备好糯米饭，然后根据个人口味选取馅料，常见的包括油条、榨菜、肉松等。将馅料放在糯米饭上，用手或者饭团模具将其捏紧成团即可。
上海人叫饭团叫什么
『One』，在老上海，人们通常将饭团称为粢饭。尤其是在早餐时，粢饭常与油条搭配食用，成为一道家常美食。随着时间的推移，年轻一代的上海人开始将饭团称为寿司或糍饭团。然而，这种称呼并非完全脱离了传统，因为寿司指的是日本的饭团，而上海本土的饭团依然被亲切地称为粢饭。粢饭是一种用糯米蒸制而成的小食品，其形态类似于饭团，但口感更为软糯。
『Two』，上海粢饭团，又称为“粢饭糍”或“糍饭团”，是上海地区的传统小吃之一，深受广大市民和游客的喜爱。它的制作原料主要是糯米，通过特定的烹饪工艺，形成了独特的口感特点。首先，上海粢饭团的口感特点之一是其粘稠度。
『Three』，上海的老式粢饭团，一般称为“粢饭”，形状为椭球形，这种形状在苏南、浙江以及上海的吴语区都有普遍的分布。然而，随着时间的推移，粢饭团的形状逐渐发生了变化，大多已经变为长条形。这一变化似乎是在2000年以后开始的，可能与安庆人在上海早餐业中的大量从业有关。
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