炝炒，炝炒包菜图片 清炒和炝炒的区别在哪里?求解 1、清炒和炝炒的区别为：工艺不同、口感不同、加水不同。工艺不同 清炒：清炒锅内放少些油，待油温70度时迅速将蔬菜倒进锅内进行翻炒。等待炒至六七成熟或者快断生时立马加盐和味... beiqi 2024-11-18 103 #炝炒
