小炒肉，小炒肉的家常做法 小炒肉和回锅肉有什么区别? 小炒肉、回锅肉，从选材烹饪到口感的区别烹饪技法：小炒肉也叫辣椒炒肉，餐厅的方式是滑炒，就是裹上淀粉炒制，口感会比较嫩。传统的小炒肉不用淀粉上浆，是在最后放入瘦肉旺火炒制而成... beiqi 2024-09-25 130 #小炒肉
