干豆豉制作方法自制过程 - 发发鸭生活平台

干豆豉制作方法自制过程水豆豉的制作方法及配料？

家中自制干豆豉的方法等高压锅压力消失，可以开盖后，打开高压锅，倒出压好的黄豆入竹质簸箕内摊放均匀。以用手掐黄豆软硬适中为宜，不可压得太软，太软的话今后做成的豆豉保存时间不长。待黄豆冷却后套上干净的塑...