油焖大虾的做法步骤：油焖大虾的做法 窍门・

油焖大虾的做法

1、简单的油焖大虾做法如下：食材准备大虾400g（建议选择个头较大的虾，口感更佳），大蒜5瓣，大葱1根。处理食材将大虾的龙须和头部尖角剪掉，放入清水中浸泡1-2分钟，捞出沥干备用。大蒜切小块（越小越好），大葱切片。烹饪步骤炒香配料：热锅倒油，油热后放入大蒜和大葱，小火炒出香味。翻炒大虾：倒入大虾，快速翻炒至虾身变红。

2、虾洗净，剪去虾须和虾枪（头部尖刺），用牙签挑出虾线（背部第二节处插入，轻轻挑出）。沥干水分（防止煎炸时溅油）。 煎虾 锅中放2勺油，烧至五成热，放入姜片、蒜片爆香。倒入虾，中火煎至两面变红，用锅铲压一压虾头，挤出虾油（汤汁更香）。

3、经典油焖大虾的做法如下：准备食材 主料：对虾500克，河虾150克。 调料：食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油适量。处理大虾 将大虾用水清洗几次，去须脚。 用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，同时也在虾头处开一个小口子。

4、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

5、油焖大虾的制作方法如下：准备材料 主料：鲜虾400克。辅料：姜、蒜、香葱适量；白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐适量。处理虾 将新鲜对虾的须、爪、嘴剪去，然后从背部剪开至尾端，挑去虾线（即虾的肠道，黑色部分），清洗干净后控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段，以便后续烹饪使用。

学校食堂的家常虾做法

1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。 油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

2、做法步骤 姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。 油锅烧热，放人蒜、姜爆香。 放人洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。 等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀 倒入十三香，加水浸没食材。 用大火煮开，中火10分钟。

3、虾肉用料酒、食盐少许腌制五分钟。2大虾洗净，剥去外壳，留下尾部。奶酪和淀粉、面粉的比例3：1：1装入搅拌机加适量水搅拌成糊状。奶酪液粘稠度能挂住手指为好。这样做出来的虾球体魄圆润，口感好。把腌制好的虾肉上浆挂汁然后沾上面包屑。

油焖大虾做法

1、最拿手的年夜饭油焖大虾 食材： 虾，蒜末，葱段，姜丝，1：1：1调和油 做法： 虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。 调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。 倒入1：1：1黄金比例调和油，放入虾，炒至变色盛出备用。

2、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

3、分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜。如下： 准备原料：大虾、葱花、姜片、蒜末、小米椒、番茄酱、白糖、盐、食用油、生抽。 处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。 炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。

4、油焖大虾 食材鲜虾一斤、葱、姜、蒜做法1大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线备用。2调酱汁：两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+一小勺白糖+一勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用。

5、油焖大虾 做法： 两勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、大半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺白糖、半碗水拌匀。

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