酱鸡腿，酱鸡腿多长时间能熟；

酱鸡腿的做法

食材：鸡腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、大料适量。 鸡腿清洗干净后用刀在上面划几下，然后放入冷水锅中，加少许料酒，烧开后撇去浮沫。 锅中到油加热放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜爆香。

酱鸡腿好吃又简单的做法如下：准备食材 主料：鸡腿6个，确保鸡腿新鲜，肉质饱满。调料：柱侯酱2大勺，为鸡腿增添独特风味；蚝油1勺，提升鸡腿的鲜美度；干葱5头，增加香味层次；蒜头4瓣，去腥增香；姜2片，去腥驱寒；料酒1勺，去腥提香；色拉油1勺，使酱汁更加顺滑。

酱鸡腿的家常做法如下：准备食材 主要食材：鸡腿适量。辅料：姜片、八角、葱、姜丝。调料：豆瓣酱、酱油、醋、油。处理鸡腿 将鸡腿冲洗干净，去除表面的杂质和血水。锅中加水，放入姜片和八角，大火烧开后，将鸡腿放入锅中，并倒入适量醋，以去腥增香。

鸡腿洗净，表面划两刀方便入味。 冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。煎制鸡腿：热锅少油，鸡腿煎至两面金黄，盛出备用。炒酱炖煮：余油爆香姜蒜、八角、香叶，加甜面酱炒香。 放入鸡腿，加生抽、老抽、白糖翻炒上色。 加开水没过鸡腿，大火煮沸后转小火焖20分钟。

酱鸡腿的家常做法如下： 准备鸡腿 鸡腿处理：将鸡腿和翅根中间双面横切几刀，以便入味。 焯水：冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿和翅根，边煮边撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味。 炒制香料 炒香调料：锅内倒入适量油，放入花椒、大料炒出香味。

酱鸡腿的家常做法如下：准备食材：鸡腿若干，冲洗干净。姜片、八角适量。葱、姜切丝备用。豆瓣酱、酱油、醋、油适量。焯水：锅中加水，放入姜片和八角，大火烧开。将鸡腿放入锅中，倒入少许醋。水开后，撇去浮沫，关火。捞出鸡腿，过凉水备用。炒酱：另起锅，倒入少许油，加热。

0失败咸香滑嫩的姜黄葱油鸡

1、失败咸香滑嫩的姜黄葱油鸡 Chicken. 不敢相信是我做出来的！鸡腿肉特别嫩~这块喂你啊！ 食材：葱油酱、鸡腿肉、小葱/生姜、鸡腿肉。 盐半勺，糖半勺，料酒1勺，生抽3勺， 蚝油1勺，胡椒粉1勺抓匀腌制15分钟， 油热后放葱段|生姜，煎至干扁后捞出留底油。

2、新鲜的半边鸡腿2个，清洗干净后放入锅里先焯水，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒去腥。想要葱油鸡好吃，去腥是关键。除了焯水去腥以外，鸡肉最好是选择新鲜的，尽量不要选择冷冻的鸡肉。焯水之前也可以加清水把鸡肉泡30分钟，泡出血水也是为了去腥。煮开后撇去浮沫，然后捞出来再用清水冲洗一遍。

3、失败咸香滑嫩的姜黄葱油鸡 Chicken.不敢相信是我做出来的！鸡腿肉特别嫩~这块喂你啊！食材：葱油酱、鸡腿肉、小葱/生姜、鸡腿肉。盐半勺，糖半勺，料酒1勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺抓匀腌制15分钟，油热后放葱段|生姜，煎至干扁后捞出留底油。

酱鸡腿的制作方法和过程

1、将焙好的香料和干辣椒一起装入香料包中，备用。卤制过程：炒锅中加入适量植物油，放入葱段和姜片，炒出香味。加入黄豆酱，炒出酱香味后烹入酱油和料酒。加入适量清水（以能够淹没鸡腿为宜），然后放入炒糖色、柱侯酱、冰糖和香料包。将炸好的鸡腿放入锅中，大火烧开后放入鸡精、味精和白胡椒粉。

2、准备食材 主料：鸡腿6个，确保鸡腿新鲜，肉质饱满。调料：柱侯酱2大勺，为鸡腿增添独特风味；蚝油1勺，提升鸡腿的鲜美度；干葱5头，增加香味层次；蒜头4瓣，去腥增香；姜2片，去腥驱寒；料酒1勺，去腥提香；色拉油1勺，使酱汁更加顺滑。

3、- 鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码告歼高味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。- 干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。制作过程： 买鸡腿，切肉成丁。

酱鸡腿的家常做法

1、食材准备：鸡腿2个、葱姜适量。 操作步骤： 用厨房剪刀把鸡腿剔骨取肉，用葱姜和适量的盐腌制20分钟左右。 调个满分的酱汁：2勺酱油、1勺素蚝油、1勺蜂蜜和适量的水搅拌均匀备用。 腌制好的鸡腿，把鸡皮的一面朝下，平底锅小火慢煎至金黄色再翻面煎，接着把酱汁倒入锅中，盖上盖子焖至水份稍微收干即可。

2、做法：5个鸡腿切块，冷水下锅，加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火，捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫，倒入鸡腿大火翻炒2分钟。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒，大火翻炒均匀。

3、食材：鸡腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、大料适量。 鸡腿清洗干净后用刀在上面划几下，然后放入冷水锅中，加少许料酒，烧开后撇去浮沫。

4、酱鸡腿的家常做法如下：准备食材 主要食材：鸡腿适量。辅料：姜片、八角、葱、姜丝。调料：豆瓣酱、酱油、醋、油。处理鸡腿 将鸡腿冲洗干净，去除表面的杂质和血水。锅中加水，放入姜片和八角，大火烧开后，将鸡腿放入锅中，并倒入适量醋，以去腥增香。

5、酱鸡腿好吃又简单的做法如下：准备食材 主料：鸡腿6个，确保鸡腿新鲜，肉质饱满。调料：柱侯酱2大勺，为鸡腿增添独特风味；蚝油1勺，提升鸡腿的鲜美度；干葱5头，增加香味层次；蒜头4瓣，去腥增香；姜2片，去腥驱寒；料酒1勺，去腥提香；色拉油1勺，使酱汁更加顺滑。

6、家常酱鸡腿做法材料准备：鸡腿 6只 生姜 5片、大蒜 5瓣拍碎 八角 2颗、香叶 1片 甜面酱 2大勺（或豆瓣酱）生抽 2勺、老抽 1勺 料酒 1勺 白糖 1小勺 步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净，表面划两刀方便入味。 冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

酱鸡腿怎么做好吃又简单

食材准备：鸡腿2个、葱姜适量。 操作步骤： 用厨房剪刀把鸡腿剔骨取肉，用葱姜和适量的盐腌制20分钟左右。 调个满分的酱汁：2勺酱油、1勺素蚝油、1勺蜂蜜和适量的水搅拌均匀备用。 腌制好的鸡腿，把鸡皮的一面朝下，平底锅小火慢煎至金黄色再翻面煎，接着把酱汁倒入锅中，盖上盖子焖至水份稍微收干即可。

鸡腿下锅煎至变色盛出，油热放入葱姜蒜，一块锅底料，炒出红油放入鸡腿炒上色； 加入番茄块两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油少许盐，加一大碗水煮15分钟，加入火锅丸子青菜继续煮5分钟即可开吃啦。

酱鸡腿好吃又简单的做法如下：准备食材 主料：鸡腿6个，确保鸡腿新鲜，肉质饱满。调料：柱侯酱2大勺，为鸡腿增添独特风味；蚝油1勺，提升鸡腿的鲜美度；干葱5头，增加香味层次；蒜头4瓣，去腥增香；姜2片，去腥驱寒；料酒1勺，去腥提香；色拉油1勺，使酱汁更加顺滑。

将焙好的香料和干辣椒一起装入香料包中，备用。卤制过程：炒锅中加入适量植物油，放入葱段和姜片，炒出香味。加入黄豆酱，炒出酱香味后烹入酱油和料酒。加入适量清水（以能够淹没鸡腿为宜），然后放入炒糖色、柱侯酱、冰糖和香料包。将炸好的鸡腿放入锅中，大火烧开后放入鸡精、味精和白胡椒粉。

处理鸡腿：将鸡腿洗净，使用锋利的刀从中间划一刀，小心地将鸡腿肉完全去骨。腌制鸡腿：将去骨后的鸡腿肉放入保鲜盒中。加入切好的姜片、蒜片。加入3汤匙叉烧酱和适量的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上，以确保鸡腿充分入味。煎制鸡腿：平底锅放少许油，加热后改小火。

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