汤煲如何使用
陶瓷锅用洗洁精清洗后放水,没过锅一半以上。把水煮开,3分钟后关火。倒掉水,把锅重新加热让水分蒸发。用脱脂棉或者干净的布沾取食用油,把锅擦一遍,再开火热锅一分钟左右即可使用。
根据食材量和煲汤锅的容量,加入适量的水。水的量应足够覆盖所有食材,并确保在慢炖过程中不会干锅。设置炖煮时间:电煲汤锅通常具有定时功能,可以根据食材和所需汤品的口感,设置合适的炖煮时间。如果需要长时间炖煮,可以晚上开启电煲,让汤在慢炖中熬制一整夜。
在炖煮过程中,可根据需要适时加入盐、味精等调料调味。使用完毕后,及时对紫砂汤煲进行清洗与保养也是至关重要的。待汤煲冷却后,用软布或海绵轻轻擦拭内胆,避免使用过硬或尖锐的物体刮擦,以免损伤紫砂材质。
夏天易燥热,推荐10款适合夏天做的清热降噪的养生汤(二)
1、夏天易燥热,推荐10款适合夏天做的清热降噪的养生汤(二) 排骨冬瓜汤 简介:冬瓜具有很好的清热解毒功能,夏天食用不仅可以止渴消暑、利尿,还能减少生疔疮的几率,消除胃火,养胃等。同时,冬瓜还具有抗衰老的作用,长期食用可保持皮肤白皙,形体健美。
2、五红汤(补血养颜)食材:红枣10个、红糖1块、红豆30克、花生30克、枸杞10克做法:红豆、花生提前浸泡一晚;红枣温水泡软后搓洗干净。将红豆、花生、红枣加水炖煮至软糯(约1小时)。加入枸杞煮5分钟,最后加红糖融化即可。功效:补气养血,改善夏季体虚乏力。
3、冬瓜排骨汤:缓解疲劳,预防中暑。 冬瓜薏米老鸭汤:老鸭滋阴,薏米祛湿,适合三伏天。银耳汤 常见变种:银耳莲子汤:加莲子、红枣,润肺安神。 银耳雪梨汤:雪梨生津润燥,适合干咳烦热。快手解暑汤(20分钟内完成)丝瓜汤 推荐做法:丝瓜蛤蜊豆腐汤(高钙低脂,适合哺乳期女性)或清炒丝瓜煮汤。
4、皮蛋黄瓜汤这个汤的做法很简单,而且味道也很清爽,一入口就会感觉非常清凉舒服,夏季人们也喜欢吃凉拌的皮蛋,往往就会吃多了有嘴巴发干的感受,用皮蛋和黄瓜做汤就不会有口中干涩的感觉,而且皮蛋和黄瓜都有将热解毒的功效,夏季做这种汤简单有鲜美。
5、特点:冬瓜解暑,薏米祛湿,汤水清甜不腻。 绿豆海带猪脚汤(解毒降火)材料:猪脚500克 绿豆50克(提前泡发)干海带20克(泡发切块)胡萝卜1根(增甜)陈皮1小块(去腥增香)做法:猪脚焯水后与绿豆、陈皮煲1小时,加入海带、胡萝卜再煮30分钟。
汤煲做法大全
萍婆(凤眼果)煲汤是岭南地区的传统做法,具有清润滋补的功效。
玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。做法:玉米棒去外皮,切成段;红萝卜切块;排骨砍成块;生姜切片;红枣洗净备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水(水量可根据个人喜好调整),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,然后改中火煲40分钟。
做法:将竹鼠肉切小块,冬瓜去皮切块备用。锅中加入清水,将竹鼠肉、姜片和葱段一同放入锅中,大火煮沸,然后转小火炖煮30分钟。再加入冬瓜,继续炖煮10分钟,最后加入适量的盐即可。 竹鼠玉米汤:材料:竹鼠肉500克、玉米适量、姜3片、葱段适量、盐适量、清水适量。
红枣球参煲乌鸡汤 材料:乌鸡500克、红枣10颗、球参20克、生姜片适量、盐适量 做法:1)乌鸡洗净切块,红枣去核,球参用盐水泡软备用。2)将乌鸡放入锅中煮沸捞出洗净血沫,再放入锅中加入适量的清水,加入红枣、球参和姜片。3)用大火煮沸后转小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可。
龙骨放入汤煲,注入冷水,大火烧开转小火细煲3个半小时。最后放入苦瓜,继续煲半小时,关火,下盐调味即可。牛蒡汤 功效:牛蒡富含钾离子,适合高血压患者食用,同时搭配玉米、山药等食材,有助于健脾养胃。原料:玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣、生姜、橄榄油、盐、蘑菇精、胡椒粉。
猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)猪骨与杜仲、巴戟、牛大力、红枣的搭配,可以补气,同时对腰痛有缓解效果。鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)鸡或竹丝鸡与北芪、防党、红枣一同煲煮,可以起到补气和补血的作用。
标签: 汤煲
还木有评论哦,快来抢沙发吧~