香辣爆炒大虾的做法-香辣爆炒大虾的做法家常。

爆炒香辣大虾的家常做法

1、虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

2、爆炒香辣大虾的做法如下： 准备食材 将虾洗净，剪掉虾枪和须，从背部剪开并挑去虾肠。 备好蒜和葱，切碎备用。 炒制香料 小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则应在后续步骤中后放。 爆香蒜葱 中火热锅，放入蒜和葱爆香。

3、选用鲜活的大虾，清洗干净后去虾线。 准备莴笋条、香料和干红辣椒段。 在锅中加入约150克植物油，小火下干香料炒香。 加入大蒜、姜、泡椒继续翻炒。 放入白芝麻和干红辣椒段炒1分钟，加入冰糖增加柔和度。 将处理好的虾和莴笋条倒入锅中，快速翻炒2分钟。

4、香辣炒大虾的做法如下：材料： 大虾500克 青椒1个 红椒1个 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、清水、食用油各适量 步骤： 准备大虾：大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。

5、制作步骤： 剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。 青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。 热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

6、爆炒香辣虾的做法如下：所需食材：大虾、土豆、洋葱、青红线椒、大葱、姜、大蒜、干辣椒、干花椒、土豆淀粉、香辣酱、火锅底料、盐、鸡精。用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点土豆淀粉，翻拌均匀备用。

爆炒香辣大虾的做法

爆炒香辣大虾的做法如下： 准备虾 将虾洗净，剪掉虾枪和虾须。 从虾背部剪开，挑去虾肠。 准备配料 备好蒜和葱，切碎备用。 干辣椒和花椒粒准备好，用于炒香。 炒香调料 小火热油锅，将干辣椒和花椒粒炒香，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则稍后放入。 炒虾 中火热锅，爆香蒜和葱。

爆炒香辣大虾的做法如下： 准备食材 将虾洗净，剪掉虾枪和须，从背部剪开并挑去虾肠。 备好蒜和葱，切碎备用。 炒制香料 小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则应在后续步骤中后放。 爆香蒜葱 中火热锅，放入蒜和葱爆香。

虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

香辣爆炒大虾的做法如下：材料： 大虾500克 青椒1个 红椒1个 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 淀粉适量 清水适量 食用油适量 步骤： 准备大虾：大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。

制作步骤： 剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。 青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。 热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

为了制作出美味的香辣大虾，我们可以尝试以下几种家常做法：做法一： 首先去虾的头和尾。 清洗干净后，加入芝麻香油和生抽，再放入姜蒜进行码味，腌制20分钟。 将大葱切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒和泡菜切成碎末。

爆炒大虾怎么炒才嫩

爆炒大虾要炒得嫩，可以按照以下步骤进行：腌制虾仁：将洗净的大虾放入碗中，加入适量的料酒、精盐和味精，抓匀腌制一会儿。这一步可以帮助去除虾的腥味，并使虾肉更加入味。关键技巧：可以加入一个鸡蛋清和适量干淀粉，抓匀后腌制。蛋清和淀粉能够形成一层保护膜，锁住虾肉的水分，使炒出来的虾更加鲜嫩。

快速翻炒虾：放入虾快速翻炒，加入少许料酒，以锁住虾的鲜味和水分，保持虾肉的嫩滑。调味：待虾变色后，迅速加入适量的盐、糖、醋和生抽进行调味，避免长时间高温烹饪导致虾肉变老。稍煮片刻：加入少许水稍煮片刻，让虾肉充分吸收调料的味道，同时保持虾肉的嫩度。

锅内放入少许油加热，油热后下姜片煸香，这样可以增加虾的香味。放入处理好的虾快速翻炒，加入少许料酒，料酒可以帮助去腥增香。待虾变色后，迅速加入适量的盐、糖、醋和生抽调味，注意火候不宜过大，以免虾肉变老。稍微煮制：加入少许水稍煮片刻，这样可以使虾肉更加入味，同时保持虾肉的嫩滑。

虾500g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。虾洗净去虾线和须。姜切片，葱切段。锅内放入少许油加热。下姜片煸香。放入虾翻炒，加入少许料酒。待虾变色后加入少许的盐、糖、醋和生抽。加入少许水稍煮片刻。

香辣爆炒大虾的做法

爆炒香辣大虾的做法如下： 准备食材 将虾洗净，剪掉虾枪和须，从背部剪开并挑去虾肠。 备好蒜和葱，切碎备用。 炒制香料 小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则应在后续步骤中后放。 爆香蒜葱 中火热锅，放入蒜和葱爆香。 随后放入准备好的虾，翻炒至半熟。

爆炒香辣大虾的做法如下： 准备虾 将虾洗净，剪掉虾枪和虾须。 从虾背部剪开，挑去虾肠。 准备配料 备好蒜和葱，切碎备用。 干辣椒和花椒粒准备好，用于炒香。 炒香调料 小火热油锅，将干辣椒和花椒粒炒香，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则稍后放入。

虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

制作步骤： 剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。 青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。 热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

为了制作出美味的香辣大虾，我们可以尝试以下几种家常做法：做法一： 首先去虾的头和尾。 清洗干净后，加入芝麻香油和生抽，再放入姜蒜进行码味，腌制20分钟。 将大葱切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒和泡菜切成碎末。

做法虾洗净抽去肠泥沥干 锅内油烧热，爆香姜葱 倒入虾翻炒至颜色变红后，加入料酒、郫县豆瓣酱和番茄酱炒匀即成 材料大虾20只、干辣椒10根、花椒数粒、泡椒5个、葱、姜、蒜调料料酒、生抽、白糖各少许 做法1虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。

香辣大虾的做法

爆炒香辣大虾的做法如下： 准备食材 将虾洗净，剪掉虾枪和须，从背部剪开并挑去虾肠。 备好蒜和葱，切碎备用。 炒制香料 小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气后装起备用。如果使用新鲜辣椒，则应在后续步骤中后放。 爆香蒜葱 中火热锅，放入蒜和葱爆香。

香辣炒大虾的做法如下：材料： 大虾500克 青椒1个 红椒1个 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、清水、食用油各适量 步骤： 准备大虾：大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。

主料：选用500克新鲜基围虾。配料：准备适量食用油、食盐、干辣椒、姜蒜和葱、炒香花生米、料酒、酱油、胡椒粉以及适量淀粉。将基围虾清洗干净，剪去虾脚和虾须，从虾背中央剪开，取出沙线。将处理好的虾加入淀粉、胡椒粉、料酒、盐进行腌制，时间约为二十分钟。

虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

做法虾洗净抽去肠泥沥干 锅内油烧热，爆香姜葱 倒入虾翻炒至颜色变红后，加入料酒、郫县豆瓣酱和番茄酱炒匀即成 材料大虾20只、干辣椒10根、花椒数粒、泡椒5个、葱、姜、蒜调料料酒、生抽、白糖各少许 做法1虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。

黄飞红香辣虾的做法如下：材料： 大虾500克 葱姜蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 醋适量 香油适量 淀粉适量 步骤： 准备大虾：将大虾去壳去虾线，洗净后沥干水分备用。 切配辅料：葱姜蒜切末，干辣椒切段，以备后续使用。

干锅香辣虾的做法详解

1、炸虾：油温6成热（筷子插入冒小泡），虾分批炸至金黄酥脆（约2分钟），捞出沥油。炸土豆/藕片：同样炸至边缘微焦（土豆约3分钟，藕片1分钟），捞出备用。3 炒制底料 留底油（约2勺），小火煸香干辣椒、花椒、八角、香叶（避免焦糊）。

2、干锅香辣虾的制作方法如下：所需材料： 油：适量 花生：适量 干辣椒：适量 鲜辣椒：适量 姜：适量 蒜：适量 大虾：适量 鸡蛋清：适量 料酒：适量 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 鸡精：适量 制作步骤： 准备大虾：将大虾一只只去掉虾线，洗净晾干备用。

3、香辣虾干锅的制作方法如下：所需材料： 虾10只 虾干30克 土豆1个 青椒1个 红椒1个 洋葱半个 姜45片 蒜10粒 泡椒适量 花生油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 制作步骤： 腌制虾：将虾清洗干净，去掉虾线，放入小碗中，加入适量盐和料酒拌匀，腌制10分钟。

4、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；倒入适量生抽调味；加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

5、干锅香辣虾的制作方法如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

6、正宗干锅香辣虾的做法如下：准备食材：将虾清洗干净，剪去虾须，并用针挑去沙线，然后用料酒和盐腌制一段时间。土豆洗净去皮，切成与小指粗细相当的条状。炸制土豆条：土豆条沾适量淀粉，入锅炸制至金黄色，捞出沥油备用。煎虾：腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

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