水洛馍？水洛馍蒸多长时间！

洛馍怎么洛才能又薄有圆

水洛馍的做法步骤7擀好第二张面皮同样入蒸屉，叠在第一张面皮上即可.所在面皮全部放入后再蒸个5-7分钟即可 水洛馍的做法步骤8蒸好的面皮推平上面放上一层素炒三丝，这个卷饼的馅料可以根据自己喜好来定 水洛馍的做法步骤9然后将面皮卷起来就可以吃了，至于如何卷就看你的喜好了 小贴士 做水洛馍的面团不要太硬，面团如果太硬了蒸出来的面皮会发硬影响口感的。

方法一（双面合并法）：取两个剂子，刷油的一面贴合，一起擀成直径约15-20cm的圆饼。此法可一次烙两张，烙好后趁热撕开。方法二（单张擀制）：单个剂子撒干粉，尽量擀薄至透光状（厚度约1-2mm）。 烙制 工具：平底锅或电饼铛（无需油或刷薄油）。

分钟以后把圆面坯摁扁，擀成2毫米左右的饼坯，饼坯擀的越薄，一会我们烙出来的烙馍就越薄，口感就越好。电饼铛烧热、不用刷油，把饼坯直接放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，烙制烙馍微微鼓起，底面呈微黄色时翻面，翻过来之后再烙一分钟，烙馍另一面也呈微黄色时即可出锅。

揉圆以后，拿出小擀面杖，把面团擀成又圆又薄的饼，可以一次全擀好，也可以擀一张烙一张。擀好以后，取出电饼铛通电加热，锅热以后把饼放上，一面炕热以后，就快速翻过来炕另一面，这个饼很薄，炕一面再翻过来，一张饼很快就熟了。

蒸锅内放置垫布，并将垫布打湿后拧干。锅内加足够的水，大火烧开后转中小火。取一个面团揉圆后擀成薄薄的面饼，这样擀出的饼更圆、更好看。蒸制：将擀好的面饼依次铺入蒸锅，直至最后一张饼擀好并铺入。盖上锅盖再蒸三分钟，确保所有饼都蒸熟。按照以上步骤操作，即可制作出正宗的水洛馍。

擀面动作较慢的话，建议多放点水以免烧干。擀饼并蒸制：取一个面团揉圆后擀成薄薄的面饼，为了擀得更圆更好看，可以先揉圆再擀。将擀好的面饼一张张铺入蒸锅中，直到最后一张饼擀好铺上去后，盖上锅盖再蒸三分钟，全部蒸好即可。按照以上步骤操作，就可以制作出正宗的水洛馍了。

正宗水洛馍和面的方法

正宗水烙馍的家常做法如下：和面与醒面：和面：用开水烫面，揉成面团。面团的软硬程度要适中。醒面：揉好面后，用盖子或保鲜膜盖住，让面团醒一会儿。准备面剂子：揪面剂子：醒面后，再次揉面，然后将面团揪成小面剂子。准备蒸锅：在蒸锅中倒入清水，铺上蒸布，大火将水烧开。

正宗水烙馍的家常做法如下：和面与醒面：和面：用开水烫面，揉成面团。醒面：揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，让面团变得柔软适中。准备面团小剂子：醒面后，再次揉面，然后揪成小面剂子，准备擀饼。烧开水准备蒸锅：在擀薄饼之前，蒸锅内倒入清水，铺好蒸布，大火烧开。

和面，用开水烫面，揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，面要软硬适中。

水洛馍怎么做又软又薄

1、混合面粉与水 面粉中加入盐拌匀，分次倒入温水（边倒边用筷子搅拌），先搅成絮状，再揉成粗糙面团。关键点：水温稍高（不烫手）能促进面筋形成，烙馍更软且不易干硬。 醒面 盖湿布或保鲜膜醒面20分钟，让水分均匀渗透。醒后再揉2分钟至光滑，面团会变得柔软细腻。

2、具体步骤： 和面：准备适量的面粉，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。然后将面粉和成软硬适中、较为光滑的面团。盖上盖子醒面大约半小时。 揉面和分剂：醒好的面团重新揉匀，整成长条，然后分成大小均匀的剂子。 擀皮：将剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼。 蒸制：蒸锅篦子刷一层油以防粘连。

3、厚度控制：越薄越好，蒸熟后会变半透明。搭配吃法：卷土豆丝、京酱肉丝、炒鸡蛋，或蘸酱吃。

4、制作又软又好吃的水烙馍，可以按照以下步骤进行：答案：准备和醒发面团：将面粉和水按照2：1的比例混合，揉成光滑的面团。让面团醒发30分钟，这样可以使面团更加柔软，易于操作。擀制面片：将醒发好的面团分成若干小块。用擀面杖将每个小块擀成薄片，尽量保持厚度均匀。

水洛馍的做法

1、水烙馍是河南、安徽等地的传统面食，薄如蝉翼，柔软筋道，常用来卷菜或蘸酱吃。做法简单，不用油烙，而是靠蒸汽蒸熟。以下是详细步骤：材料 中筋面粉 300克 温水 150-160毫升（约50-60℃）盐 2克（可选，增加筋性）做法步骤 和面 面粉中加入盐拌匀，分次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2、水烙馍的制作方法如下：主料：面粉适量。辅料：清水适量、植物油少许。具体步骤： 和面：准备适量的面粉，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。然后将面粉和成软硬适中、较为光滑的面团。盖上盖子醒面大约半小时。 揉面和分剂：醒好的面团重新揉匀，整成长条，然后分成大小均匀的剂子。

3、水烙馍的简单做法如下：和面：将面粉加入适量水中，和成软硬适中的面团。冬天做时，面团可相对再软一些。准备面团：将面团饧好揉净后，搓成长条，再用手揪成小剂子，每个大约3050克重。将揪好的面剂子逐个揉圆备用。

4、正宗水烙馍的家常做法如下：和面与醒面：和面：用开水烫面，揉至面团软硬适中。醒面：揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，让面团更加松软。准备面剂子：揪面剂子：醒面后，再次揉面，然后揪成小面剂子备用。擀薄饼前准备：烧开水：在擀薄饼之前，蒸锅内倒入清水，铺好蒸布，大火烧开。

水洛馍的家常做法

水烙馍是河南、安徽等地的传统面食，薄如蝉翼，柔软筋道，常用来卷菜或蘸酱吃。做法简单，不用油烙，而是靠蒸汽蒸熟。以下是详细步骤：材料 中筋面粉 300克 温水 150-160毫升（约50-60℃）盐 2克（可选，增加筋性）做法步骤 和面 面粉中加入盐拌匀，分次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

正宗水烙馍的家常做法如下：和面与醒面：和面：用开水烫面，揉至面团软硬适中。醒面：揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，让面团更加松软。准备面剂子：揪面剂子：醒面后，再次揉面，然后揪成小面剂子备用。擀薄饼前准备：烧开水：在擀薄饼之前，蒸锅内倒入清水，铺好蒸布，大火烧开。

正宗水烙馍的家常做法如下：和面与醒面：使用开水烫面，将面和成软硬适中的面团。揉好面后，用盖子或保鲜膜盖住，让面团醒一会儿。准备面剂子：醒面结束后，再次揉面，然后将面团揪成小面剂子。烧开水与准备蒸锅：在擀薄饼之前，蒸锅内倒入清水，铺好蒸布。大火烧开水，准备蒸制。

水烙馍好吃又简单的做法如下：准备面团：将面粉和水按照2：1的比例混合，揉成光滑的面团，然后醒发20分钟。擀成薄饼：将醒发好的面团分成小块，用擀面杖擀成薄而圆的饼状。煎饼：热锅凉油，将擀好的薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

和面，用开水烫面，揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，面要软硬适中。

水烙馍怎么做不容易烂?

水烙馍不烂小技巧做水烙馍想要不烂，和面很重要，我们都知道，做烙馍和面的方法一般有温水和面、凉水和面、半烫面、全烫面，做水烙馍要用开水烫面，这样做出来的水烙馍不仅更柔软，还不容易烂。

我们可以将腐竹放进冷水中浸泡两个小时左右，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开，还能节省时间。

在盆里放入适量的面粉，再加入适量的水，和出的面不能太硬，要柔和一些。

面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。将面团饧好揉净后，搓成长条备用。用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。将揪好的面剂子逐个揉圆备用。用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。

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