家常炸酱面的做法，家常炸酱面的做法大全？

beiqi 美食菜谱 2025-06-12 16:30:09 10

炸酱面的做法家常

家常炸酱面的做法如下：准备食材面条：可以选择市售的新鲜面条或干面条。酱料：黄豆酱、甜面酱、猪肉末。配菜：葱姜蒜切末，以及根据个人口味准备的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。制作炸酱热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入猪肉末煸炒至变色。加入黄豆酱和甜面酱，小火慢慢翻炒，直至酱料散发出浓郁的香味。

家常炸酱面的做法如下：准备材料主料：面条200克，五花肉150克。辅料：黄瓜半根，胡萝卜半根，姜1小块，小葱3根。调料：甜面酱1勺，黄酱3勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1勺，水适量，植物油适量。处理食材五花肉切细丁或剁成肉沫。黄瓜、胡萝卜切丝备用。姜、葱切末。

家常版炸酱面的做法如下：所需材料：面条五花肉大酱甜面酱生抽、老抽白糖黄瓜葱、姜蚝油制作步骤：准备材料：将猪肉洗净后切末，葱姜切末，黄瓜切丝备用。调制酱汁：在碗中加大酱、甜面酱、蚝油、老抽和白糖，搅拌均匀成酱汁。

家常炸酱面的做法如下：准备食材主料：面条100克。辅料：土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半个、绿豆芽100克、猪肉50克、香菇50克、豆瓣酱1大勺、甜面酱适量、料酒1大勺、鸡精1小勺、酱油2大勺、辣椒酱1大勺、芝麻少许、生姜适量。食材处理香菇、土豆去皮切丁；猪肉、生姜剁碎。

家常炸酱面是一道美味可口的中式面食，以下是其简单做法：所需食材面条：选择你喜欢的面条种类，如手工拉面、切面或者挂面等。一般来说，两人份可以准备200 - 300克左右的面条。肉酱材料：猪肉末：150 - 200克。猪肉末可以让炸酱面更加美味，最好选择肥瘦相间的猪肉，口感会更好。

家常营养炸酱面的做法如下：准备炸酱材料酱料调制：半袋干黄酱加等量的黄豆酱，再加入一勺白砂糖和一碗清水，用勺子调拌均匀成稀糊状。炒制肉馅：平底炒锅烧热后放少量食用油，加入绞好的猪肉馅翻炒至变色散开。加入大蒜：将切碎的大蒜放入锅中炒香。

1、小火慢炖：锅中加入适量清水，小火慢炖，让酱料充分融合并收汁，期间需不断搅拌，以防糊锅。炸酱完成：炖至酱料浓稠、肉末熟透后，关火备用。煮面步骤煮面：锅中烧开水，放入面条，根据面条的粗细和口感要求调整煮面时间。过凉水：面条煮好后，捞出过凉水，使面条更加劲道。

2、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、青豆等做法步骤处理酱料：干黄酱用料酒和清水慢慢调开（如果是黄豆酱+甜面酱混合，直接加少量水稀释）。炒肉末：热锅冷油（油稍多些），中小火下五花肉末煸炒至出油、微焦黄。加入葱姜蒜末爆香，淋1勺料酒去腥。

3、家常炸酱面最简单的做法如下：煮面条步骤：首先用沸腾的白水煮面条，煮至熟透后捞出，泡在凉水里以防止粘连，等待使用。准备菜码步骤：将黄瓜洗净，一部分切成块状作为备用菜码，另一部分切成条状，吃面条时直接放入作为生黄瓜丝菜码。

4、家常炸酱面的做法步骤如下：准备材料主料：五花肉末500克，面条适量。辅料：六必居黄酱1袋，清水150毫升，京葱1根，老抽1勺，干香菇适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，绿豆芽200克，大蒜适量，生姜适量，食用油、盐、料酒、芝麻油、辣椒、花椒油等调料适量。

5、正宗炸酱面的做法如下：准备食材主料：猪肉末适量辅料：小葱、生姜、黄瓜调料：料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉制作炸酱切配食材：将猪肉切成片，再剁成末；小葱切成葱花；生姜拍碎剁成末；黄瓜切成丝备用。

家常炸酱面的做法，家常炸酱面的做法大全？

加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。炸酱：倒入调好的酱料，翻炒均匀，小火慢炸，让酱香充分融入肉末中。加入适量清水，继续翻炒至酱汁浓稠，关火备用。煮面条：锅中烧开水，放入面条煮熟（根据面条种类调整时间）。捞出过凉水，沥干备用。装盘：将面条放入碗中，铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。

炸酱面的家常做法来啦，超简单哦！准备食材：先把圆葱、尖椒、土豆、胡萝卜都切成小丁丁，别忘了还要切点葱花备用。然后再把胡萝卜、黄瓜、尖椒切成细细的丝，放在一起备用。炒制肉酱：热锅凉油，等油热了，就把肉末倒进去翻炒，直到肉末变得白白的。

家常炸酱面最简单的做法如下：煮面条步骤：首先用沸腾的白水煮面条，煮至熟透后捞出，泡在凉水里以防止粘连，等待使用。准备菜码步骤：将黄瓜洗净，一部分切成块状作为备用菜码，另一部分切成条状，吃面条时直接放入作为生黄瓜丝菜码。

取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀。锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动。大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面。

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