香菇油菜的家常做法视频，香菇油菜的家常做法视频大全？

香菇油菜的做法家常

1、油菜焯水后摆盘（可围边装饰）。 香菇煸炒至软，加蚝油、生抽、糖和少许清水烧2分钟。 淋水淀粉勾薄芡，将香菇连汤汁浇在油菜上。特点：酱香浓郁，适合配米饭。 香菇油菜炖豆腐（家常炖菜）食材：油菜、香菇 嫩豆腐 1块 姜丝、高汤（或清水）做法： 豆腐切块煎至微黄备用。

2、香菇油菜煮排骨汤的家常做法如下：所需食材： 排骨500克 干香菇10朵 油菜适量 姜适量 生抽适量 盐适量 制作步骤： 准备食材：将排骨用清水洗净，焯水去血水备用。干香菇淘洗干净后，浸泡在温水里至少30分钟，泡发后用清水洗净备用。油菜洗净，切成适口大小的长度。姜洗净，捣碎备用。

3、做法步骤： 准备食材：将香菇洗净，切成薄片备用；大蒜切末备用；油菜洗净、控水备用。 焯油菜：锅中加适量的水，煮沸后放入油菜焯水。待水再次煮沸后捞出沥水备用。 炒蒜末：炒锅加热，倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。

4、香菇油菜的家常做法如下：准备食材 将葱、姜、蒜分别切成葱段、姜片、蒜片备用。处理食材 香菇表面切花纹以增加美观度。 修理油菜根部，确保干净整齐。煮油菜 锅中加水烧开，将油菜下锅煮熟。 煮熟后捞出油菜，控去水分，夹起放在盘里摆好造型。

如何做香菇油菜最好吃

1、制作步骤： 食材处理：大米淘洗干净，确保无杂质；油菜和香菇分别洗净后切碎，以便更好地融入粥中，提升口感。 烧水：锅内加入适量的水，大火烧开，为煮粥做好准备。 下米：将淘净的大米优先放入锅内，用中火煮开。这一步是煮粥的基础，大米煮开后能释放出浓郁的米香。

2、处理食材：油菜洗净切段（梗和叶分开），香菇切片，蒜切片。 焯水（可选）：水烧开后加少许盐和油，先焯油菜梗30秒，再放入叶子焯10秒捞出（保持翠绿）。 炒香菇：热锅冷油，爆香蒜片，下香菇中火煸炒至变软出香味。

3、制作步骤： 准备食材： 油菜掰掉每一个叶子，清洗干净。 香菇去掉香菇把，洗净后切成小块。 大蒜拍碎后切末。焯烫油菜：锅中放入清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，以保持油菜颜色鲜亮。将油菜放入热水中焯烫至成熟，捞出后过凉水，以保持其脆嫩口感。将焯好的油菜摆入盘中备用。

4、首先准备好所需的食材：小油菜800克，香菇6朵，大蒜2瓣，葱8克。接着，将干香菇用凉水泡发，等待其充分吸水膨胀。与此同时，将小油菜摘洗干净，准备用于焯水。在锅中加入足够的水，待水沸腾后，将小油菜快速焯水30秒，随后迅速捞出，过冷水处理，以保持其脆嫩口感。

5、勾芡：如果喜欢吃带汁的香菇油菜，可以用少许淀粉和水调成水淀粉，待香菇煮好后，倒入水淀粉勾芡，炒匀直至汁液变得浓稠。加入油菜：将焯好的油菜加入锅中，与香菇一起快速翻炒均匀，让油菜吸收汁液的味道。出锅前可根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜，然后迅速出锅装盘。

香菇油菜的家常做法,香菇不能和什么一起吃,吃香菇有

1、做法步骤： 准备食材：将香菇洗净，切成薄片备用；大蒜切末备用；油菜洗净、控水备用。 焯油菜：锅中加适量的水，煮沸后放入油菜焯水。待水再次煮沸后捞出沥水备用。 炒蒜末：炒锅加热，倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。

2、小油菜择洗干净，控水备用，香菇用温水泡发，去除蒂挤干水分， 切成小丁备用。19炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、准备食材：将香菇洗净切成片备用。将油菜洗净切好备用。将蒜苗洗净切好备用。将姜去皮切成沫备用。烹饪步骤：在锅中放入适量色拉油，烧热后加入姜末爆香。炒香菇：将切好的香菇倒入锅中，迅速翻炒一会，让香菇片均匀地裹上油。加入油菜：接着加入切好的油菜，迅速翻炒几下，使油菜与香菇混合均匀。

4、不能一起做菜，油菜和菜瓜相克。油菜相克 油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收 油菜+南瓜：降低维生素C的吸收 香菇油菜是可以一起做的。香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。制作食材：主料：鲜香菇，油菜。

5、炒制：锅中加食用油烧热，下葱姜爆香，然后放入香菇翻炒。可以加入少许生抽提味。调味与勾芡：当香菇炒至快熟时，加入蒜末、鸡精和盐进行调味。如果需要，可以勾入薄芡使汤汁更浓稠。淋香油与装盘：最后淋上香油增香，并将炒好的香菇油菜盛入盘中即可。

香菇油菜怎么炒?

1、将香菇洗净切片，放入锅中，大火翻炒2分钟，使其充分吸收调料的香味。调味加水：加入生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀后，加入适量清水，继续翻炒使香菇入味。收汁装盘：待锅中汤汁略微收浓时，加入盐和水淀粉，大火快速翻炒收汁。将焯好的油菜摆盘，放上炒好的香菇，淋上剩余的汤汁。

2、油菜洗净，对半切开或整棵焯水（大颗油菜可切段）。蒜切末备用。 焯水（可选但推荐）水烧开加少许盐和油，放入油菜焯烫10秒捞出，沥干摆盘（保持翠绿爽脆）。香菇也可焯水30秒去土腥味（鲜香菇可不焯）。 快炒香菇 热锅冷油，爆香蒜末至微黄。下香菇中火翻炒至变软出香味（约2分钟）。

3、第一步，将油菜焯水捞出，备用。接着，倒入适量的食用油，加入切好的葱、姜、蒜，用大火爆香。待香味四溢后，倒入香菇，继续用大火翻炒2分钟。此时，香菇的香气已经弥漫开来，令人垂涎欲滴。随后，加入生抽、蚝油、鸡精等调料，并加水翻炒均匀。此时，锅中的香菇已经变得鲜嫩多汁，令人食欲大增。

4、炒油菜：将处理好的油菜倒入锅中，迅速翻炒，因为油菜容易出水，所以要用大火快炒，保持油菜的翠绿色和脆嫩口感。加调料：在油菜快熟的时候，加入鸡精或味精提鲜，撒上少许白胡椒粉增加层次感。出锅：当油菜变软，颜色变得更加鲜亮时，即可出锅装盘。

香菇油菜怎么做-香菇油菜的做法

香菇油菜的做法步骤：将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。

香菇油菜的做法如下：准备食材：将香菇洗净切成片备用。将油菜洗净切好备用。将蒜苗洗净切好备用。将姜去皮切成沫备用。烹饪步骤：在锅中放入适量色拉油，烧热后加入切好的姜末爆香。将切好的香菇片倒入锅中，迅速翻炒一会，让香菇片均匀地裹上油。

以下是一些制作香菇油菜的不同做法：做法一：主料：鲜香菇和油菜，具体量视个人需求而定。辅料：油、盐、酱油、鸡精和葱姜蒜末。步骤： 清洗油菜和香菇，油菜去根，香菇切块； 热锅加油，炒油菜至七八成熟，出锅备用； 炒香菇入味上色，最后加入炒过的油菜。

将油菜洗净掰好后，同时清洗干净香菇。把洗净的香菇放入开水中煮几分钟，煮好后立即用冷水清洗冲洗一遍。将处理好的香菇、油菜和葱蒜都切好，再用盘子装好以作备用。起锅烧油后，把切好的香菇、油菜和葱蒜放入锅中快速翻炒。

香菇油菜的正确做法如下：准备食材：包括香菇、油菜、葱姜蒜等。香菇需要泡发并清洗干净，油菜也要洗净备用。处理食材：将葱姜切片，蒜切末。香菇可以改刀成小块或者划出花刀，油菜去蒂。焯水：先将香菇焯水备用，再将油菜焯水至变软后盛出摆盘。

香菇油菜的做法如下：准备食材 油菜：洗净沥干水分，切成段，以便烹饪时更容易熟透和入味。 香菇：虽然题目中未明确提及，但传统香菇油菜菜品中香菇是不可或缺的一部分。香菇需提前泡发好，并切成片或小块，以便烹饪。 葱蒜：切好备用，用于提香和调味。

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