四喜丸子的家常做法！四喜丸子的正宗做法和配方？

红烧四喜丸子的家常做法

1、将锅中的油倒掉，加入适量的酱油、白糖和清水，烧开后放入丸子，小火煮至汤汁浓稠即可。

2、红烧四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包屑适量 葱姜末适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 香油适量 水淀粉适量 制作过程： 调制肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。再加入面包屑，继续搅拌至肉馅粘稠。

3、制作红烧四喜丸子的步骤如下：首先，准备所需材料：猪里脊末400克，鸡蛋1个，荸荠5个，香菇3朵，以及9棵油菜。葱姜切末备用，香菇洗净去蒂，荸荠去皮洗净后切末。香菇切成小颗粒。接着，将面包糠40克备好。油菜焯水，加入适量植物油和盐，待凉后挤去水分，留根部镶嵌枸杞，摆放在盘子周围，形成装饰。

4、炒蔬菜：锅中倒油，先放入洋葱丝炒香，再加入青椒块翻炒至断生。蔬菜在炒制过程中释放出天然的甜味和香味。调味：加入番茄酱，炒出红油后倒入适量清水。接着加入蚝油、白糖、白醋、盐，搅拌均匀。大火烧开后转小火煮几分钟，让味道充分融合。最后淋上香油，这样一道美味的家常红烧汤汁就做好了。

5、丸子下锅时要用大火烧开，待水烧开后转到中火继续煮，这样做出的丸子不容易散开；勾芡时要放少量的水淀粉，颜色太深汤汁过于浓稠便不容易进味；烹饪时丸子不要过多翻动，以免煮坏或散开。红烧四喜丸子有着口感鲜美、营养丰富的特点，是非常受欢迎的一道家常菜。

四喜丸子家常做法

1、四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 虾仁100克 木耳50克 熟猪油30克 盐、味精、酱油、料酒适量 生姜适量 淀粉适量 葱姜水适量 制作步骤： 腌制猪肉末：将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、味精、酱油、料酒以及切碎的生姜，拌匀后腌制30分钟，使其充分入味。

2、炸制丸子：锅中倒入足量的油，将油烧至五成热。手上抹油，取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，然后放入锅中炸至定型后捞出。待油温升高后，再进行复炸，使丸子表面金黄酥脆。炖煮丸子：另起锅，放入葱姜蒜和香料爆香，加入适量的水，放入炸好的丸子，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

3、倒油，然后放入葱段、姜片、八角爆香，倒入老抽、生抽，最后放入清水。水没过肉丸三分之二，大火烧开转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝下味道加入适量盐、糖3克捞出肉丸。加入水淀粉勾芡汤汁，汤汁浓稠关火。将汤汁里面的葱姜调料等挑出来，倒出浇在丸子上，四喜丸子就好了。

4、四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 新鲜猪肉 料酒 葱姜水 盐 糖 鸡粉 胡椒粉 生抽 淀粉 制作步骤： 调制肉馅：将淀粉与水混合成水淀粉，加入剁好的肉末中，再加入适量的料酒、葱姜水、盐、糖、鸡粉、胡椒粉和生抽，充分搅拌均匀，直至肉馅有弹性。

5、将锅中的水烧开，放入丸子。水开后，转小火煮10分钟。待丸子变成浮起来的状态，表示已经煮熟了。将丸子捞出，沥干水分备用。可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。

6、四喜丸子的家常做法如下：准备材料 猪肉馅100克 油菜30克 鹌鹑蛋适量 葱5克 姜5克 五香粉1克 料酒10克 盐2克 面包糠20克 八角1个 生抽10克 白砂糖3克 食用油500毫升 制作步骤 调制肉馅： 将猪肉馅、五香粉、料酒、盐、面包糠和切好的葱圈混合均匀，搅拌至上劲，然后汆成肉丸。

四喜丸子(四喜丸子的家常做法)

可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁变得浓稠。将煮熟的丸子放入酱汁中，翻炒均匀，使每一个丸子都能均匀地裹上酱汁。撒上一些葱花作为装饰，四喜丸子就做好了。

清蒸丸子：取一个盘子，在盘底铺上一层白菜或其他吸油的蔬菜。将定型后的丸子放在蔬菜上面，放入蒸锅中，大火蒸约35分钟。勾芡调味：把蒸丸子的汤汁倒在一个小碗里，锅内放一点点油，烧热后倒入汤汁，再加入一勺老抽、一点黄豆酱、提前勾芡好的水淀粉，搅拌均匀，待汤汁浓稠后浇到丸子上面即可。

四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 虾仁100克 木耳50克 熟猪油30克 盐、味精、酱油、料酒适量 生姜适量 淀粉适量 葱姜水适量 制作步骤： 腌制猪肉末：将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、味精、酱油、料酒以及切碎的生姜，拌匀后腌制30分钟，使其充分入味。

红烧四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包屑适量 葱姜末适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 香油适量 水淀粉适量 制作过程： 调制肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。再加入面包屑，继续搅拌至肉馅粘稠。

四喜丸子的家常做法如下： 准备食材 猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。 食材处理 葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。 生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。

四喜丸子的家常做法如下：准备材料 猪肉馅100克 油菜30克 鹌鹑蛋适量 葱5克 姜5克 五香粉1克 料酒10克 盐2克 面包糠20克 八角1个 生抽10克 白砂糖3克 食用油500毫升 制作步骤 调制肉馅： 将猪肉馅、五香粉、料酒、盐、面包糠和切好的葱圈混合均匀，搅拌至上劲，然后汆成肉丸。

四喜丸子的家常做法

1、四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 虾仁100克 木耳50克 熟猪油30克 盐、味精、酱油、料酒适量 生姜适量 淀粉适量 葱姜水适量 制作步骤： 腌制猪肉末：将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、味精、酱油、料酒以及切碎的生姜，拌匀后腌制30分钟，使其充分入味。

2、四喜丸子的家常做法如下： 准备食材 猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。 食材处理 葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。 生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。

3、将锅中的水烧开，放入丸子。水开后，转小火煮10分钟。待丸子变成浮起来的状态，表示已经煮熟了。将丸子捞出，沥干水分备用。可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。

4、摔打肉馅：用手将肉馅来回摔打几次，这样可以使肉馅更加紧实。炸制丸子：锅中倒入足量的油，将油烧至五成热。手上抹油，取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，然后放入锅中炸至定型后捞出。待油温升高后，再进行复炸，使丸子表面金黄酥脆。

四喜丸子的家常做法?

1、四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 虾仁100克 木耳50克 熟猪油30克 盐、味精、酱油、料酒适量 生姜适量 淀粉适量 葱姜水适量 制作步骤： 腌制猪肉末：将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、味精、酱油、料酒以及切碎的生姜，拌匀后腌制30分钟，使其充分入味。

2、四喜丸子的家常做法如下：准备材料 猪肉馅100克 油菜30克 鹌鹑蛋适量 葱5克 姜5克 五香粉1克 料酒10克 盐2克 面包糠20克 八角1个 生抽10克 白砂糖3克 食用油500毫升 制作步骤 调制肉馅： 将猪肉馅、五香粉、料酒、盐、面包糠和切好的葱圈混合均匀，搅拌至上劲，然后汆成肉丸。

3、四喜丸子的家常做法如下： 准备食材 猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。 食材处理 葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。 生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。

4、四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 新鲜猪肉 料酒 葱姜水 盐 糖 鸡粉 胡椒粉 生抽 淀粉 制作步骤： 调制肉馅：将淀粉与水混合成水淀粉，加入剁好的肉末中，再加入适量的料酒、葱姜水、盐、糖、鸡粉、胡椒粉和生抽，充分搅拌均匀，直至肉馅有弹性。

标签： 四喜丸子的家常做法