平鱼的功效与作用
其次，平鱼还具有很好的药用价值。中医认为，平鱼性温味甘，有益气养血、健脾开胃、利尿消肿等功效。对于贫血、食欲不振、水肿等症状有一定的缓解作用。同时，平鱼还含有丰富的硒元素，硒是一种强力抗氧化剂，能够清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力，防癌抗癌。
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症状有很好的缓解作用。同时，平鱼适用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症的调理。总之，平鱼不仅具有丰富的营养成分，还具有多种健康功效，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
降低胆固醇：含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。预防癌症：平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
美容养颜：鲳鱼中的不饱和脂肪酸、维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性，具有一定的美容养颜作用。促进消化：鲳鱼肉质细腻，易于消化吸收，对于消化不良的人群具有一定的改善作用。预防贫血：鲳鱼富含铁元素，对于缺铁性贫血具有一定的预防作用。
平鱼主产地
1、平鱼主产地 我国东海分布很广，数量较多，黄渤海也有分布。平鱼（Pomfret），学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。银鲳，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。
2、平鱼，又名银盘鲳、银盘鱼，主要分布在亚马孙河流域。其体形与食人鲳相似，体长约为20厘米左右。银鲳全身呈银白色，当进入发情期时，其下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条会变为红色。银鲳性情温和，不攻击其他鱼类，可以与其他大型鱼混养。银鲳偏好微酸性的软水环境，对生活条件要求不高。
3、原产地区：亚马孙河。又名：银盘鲳、银盘鱼。体形和习性：体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，饲养水箱中不宜植草，否则会被其吃光。
4、银鲳鱼，一种产形目鲳亚目鲳科鱼类，体形侧偏，头部与胸部相连显著，口眼小，两颌各有一行细牙。别名丰富，如银鲳、鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等，在江浙地区尤为常见。银鲳鱼是中大型观赏鱼，原产地为亚马逊河，又称银盘鲳或银盘鱼。体形和习性与食人鲳类似，体长通常在20厘米左右。
5、产地分布 金鲳鱼是暖水性海洋鱼类，广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带及亚热带洋区，例如印度尼西亚、澳大利亚、日本、菲律宾、美国、墨西哥及黄海、渤海、东海、南海等地均有分布，我国广东、广西、福建、台湾、海南等地已人工育苗成功且养殖技术也较成熟。
6、鲳鱼长在身体中部前面。营养价值不同：其实平鱼的营养价值也是非常的高的，因为平鱼富含了非常丰富的不饱和的脂肪酸，同时也能够起到一定的降低胆固醇的作用。而鲳鱼也含有非常丰富的微量元素，其中就包括了硒和镁这两种元素，因此作用非常大，同时还可以延缓机体的衰老，营养价值非常的高。
平鱼营养成分
1、再次，平鱼含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等。钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，铁是制造血红蛋白的必要元素，锌和硒则对人体的免疫功能和抗氧化能力有着重要的影响。此外，平鱼还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素B维生素B烟酸等。
2、富含微量元素：平鱼含有丰富的钙、磷、铁、锌等微量元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是制造血红蛋白的必要元素，锌则对儿童的生长发育和成人的免疫功能有重要影响。富含维生素：平鱼还含有丰富的维生素A、D和B族维生素。
3、平鱼中含有丰富镁元素，这些成分可以促进心血管系统的健康情况，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。
4、是海鱼，污染不严重，有钙、磷、铁、钠、钾等营养。
平鱼的功效与价值有哪些?
平鱼富含矿物质，其中的钙和磷含量丰富，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，预防骨质疏松，有利于促进身体生长发育，适合一些需要补钙的青少年以及老年群体食用。
增强免疫力：鲳鱼中含有丰富的锌元素，锌是人体免疫系统的重要组成部分，对于提高免疫力、抵抗疾病具有重要作用。同时，鲳鱼中的维生素A、D等也有助于增强免疫力。保护视力：鲳鱼中的维生素A对于维护正常视力、预防夜盲症等眼部疾病具有重要作用。
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症状有很好的缓解作用。同时，平鱼适用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症的调理。总之，平鱼不仅具有丰富的营养成分，还具有多种健康功效，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
保护心血管：鲳鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险。增进食欲：鲳鱼味道鲜美，具有一定的开胃作用，对于食欲不振的人来说，适量食用鲳鱼可以增进食欲，促进消化。
营养价值 平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
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