怎么做绿豆糕 怎么做绿豆糕视频？

如何做绿豆糕

绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。放糖翻炒均匀即可。炒好关火。分成同等量，搓成圆备用。用月饼模具压出成品。

绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

去皮的绿豆浸泡一夜。捞出，上锅蒸40分钟。捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。

蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。加入白糖，小火不停翻炒。炒至绿豆泥抱团，关火。糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。取绿豆泥40过，揉圆。1放入模具中。1按压出绿豆糕。

主料：绿豆面300克。辅料：香油3克、白砂糖25克、蜂蜜120克、糖桂花25克、橄榄油30克。做法：（1）将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。（2）第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。（3）抓起一把绿豆，用双手轻搓。

怎样做出的绿豆糕好吃

1、制作关键点：制作过程中可以选择平底锅、电饼铛或者烤箱，小易用的是电饼铛。大家可以根据自家锅或者烤箱的脾气，自行调整煎烤时间 自己做出来的绿豆糕，吃起来酥到掉渣，甜而不腻的绿豆馅儿清凉又解暑。

2、史上最好吃的绿豆糕做法 作为一种闻名已久的传统点心，绿豆糕在不同地方有不同的做法。 按工艺来说，绿豆糕主要有南北两种，主要就是有油和无油的区别。 不加油的绿豆糕吃起来比较松软，但缺少润滑的口感；添加油的绿豆糕吃起来则比较细腻，更加适口。

3、制作甜而不腻的绿豆糕，首先需要将绿豆浸泡一夜，让其皮被泡得撑破。用手轻轻揉搓，用水反复淘洗，如同淘米一般，直至绿豆皮完全漂走。如果还有个别绿豆皮无法搓掉，需要逐一挑出，再用刀将其扒干净。将清洗干净的绿豆放入电饭煲，加入与绿豆持平或略多的水，启动煮饭功能。煮好后保温15分钟。

4、绿豆糕介绍：主料：绿豆面粉250克 配料：纯糖粉30克，糖桂花15克，凉开水20克 难度：新手尝试 功效：益气补血，解毒 美食类型：热菜 季节菜系：夏季 绿豆糕讲解：这个绿豆糕的做法特别简单。而且营养也非常的丰富。这个绿豆糕是一种小糕点，绿豆糕外表淡淡的颜色，是用去了皮的绿豆制作而成。

去皮绿豆粉怎么做绿豆糕

1、制粉。绿豆在制粉前用清水洗净，滤除泥砂杂物，下锅煮至皮破，取出再用清水冲洗后晒干，上磨细磨成粉，筛除粗粉及豆皮即绿豆粉。调粉。

2、首先，制粉是关键一步。精选绿豆，经过清水洗涤，滤去杂质，再下锅煮至表皮破裂，随后用清水冲洗并晒干。接着，通过精细的研磨，绿豆被磨成细腻的粉末，经过筛除，去除粗粉和豆皮，最终得到纯净的绿豆粉。调粉环节同样重要。

3、准备制作绿豆糕的原料——绿豆，首先要对绿豆进行筛选，剔除空壳和坏豆，然后清洗两至三遍。将洗净的绿豆放入盆中，注入约二倍于绿豆量的清水，让绿豆充分吸水泡发。待第二天，即可进行下一步操作。第二天，将泡发好的绿豆捞出沥水，放入锅中并加入清水，大火煮三分钟。

4、油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g 绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。

绿豆糕的做法

食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。

、取绿豆泥40过，揉圆。1放入模具中。1按压出绿豆糕。

绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。放糖翻炒均匀即可。炒好关火。分成同等量，搓成圆备用。用月饼模具压出成品。

老少皆宜的绿豆糕在家怎么做才能细腻软绵又香甜 原料：脱皮绿豆、黄油、白糖。做法步骤：第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。

食材：绿豆沙250g、水270g、糖900g、黄油20g、木薯淀粉30g、牛奶80g、糯米粉250g。将绿豆洗净，倒入盆里放入蒸烤箱蒸30分钟。再找一个盆倒入木薯淀粉，糯米粉，60g糖搅拌均匀。倒入水搅拌至混合，过筛一次。放入烤箱蒸15分钟。绿豆蒸好取出倒入30g糖，牛奶打至泥。

怎么做绿豆糕

1、绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。放糖翻炒均匀即可。炒好关火。分成同等量，搓成圆备用。用月饼模具压出成品。

2、绿豆（100克），麻油（40克），细砂糖（50克），麦芽糖（20克），豆沙馅（适量）。绿豆提前一天浸泡。去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。炒锅中放入麻油。把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。

3、绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

4、用料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量。去皮的绿豆浸泡一夜。捞出，上锅蒸40分钟。捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。

5、主料：绿豆面300克。辅料：香油3克、白砂糖25克、蜂蜜120克、糖桂花25克、橄榄油30克。做法：（1）将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。（2）第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。（3）抓起一把绿豆，用双手轻搓。

怎样做绿豆糕?

1、绿豆提前浸泡六小时。倒入高压锅中，加3倍的水，加入冰糖。上汽后煮十分钟。煮好的绿豆倒入料理机打成蓉。倒入面包机中，放入黄油。开启豆沙键，炒成豆沙。将豆沙晾凉，团成球。糯米粉倒入锅中，小火炒至微黄色。放入糯米粉，倒出，放入豆沙压实。

2、绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

3、做法：（1）将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。（2）第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。（3）抓起一把绿豆，用双手轻搓。（4）在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。

4、锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

标签： 怎么做绿豆糕