窝头的做法大全 杂面窝窝头的做法大全？

窝窝头的做法大全

养生窝窝头的做法： 红枣窝窝头：将红枣泡软，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 紫薯窝窝头：将紫薯蒸熟捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待用。锅内放水加热，放上蒸帘。把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟，0分钟后打开锅盖 即可。

做法一 食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。做法二 食材：玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。

炒窝头的家常做法有哪些?

炒至窝头块边缘微焦，肉丁熟透即可出锅。蔬菜炒窝头：将窝头切成小块备用。准备适量的蔬菜，如青椒、红椒、胡萝卜等，切成丝或片。热锅凉油，先炒香葱姜蒜末。加入蔬菜丝快速翻炒至断生。加入窝头块，继续翻炒均匀。根据口味加入盐、酱油等调味料。炒至蔬菜熟透，窝头块边缘微焦即可出锅。

准备材料：首先需要准备好玉米面窝头，将其切成小块或者条状，以便炒制。同时，根据个人口味，可以准备一些配菜，如青椒、红椒、洋葱、肉丝等。热锅凉油：在炒锅烧热后，加入适量的食用油，油温不宜过高，以免窝头炒焦。一般来说，油温达到120-150摄氏度左右即可。

香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。石家庄回民扒鸡。石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。

蒸窝头松软的做法大全

做法一 用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

做法一：所需材料包括玉米面500克、普通面粉200克和适量糖。首先将玉米粉和面粉按照5：2的比例混合。然后慢慢倒入开水，同时搅拌，直至形成面团。将面团揉匀后静置10分钟，再分成小块进行整形。整形时，利用大拇指将面团整成窝头形状。最后，将窝头放入已加水预热的蒸锅中，蒸约20分钟即可。

将窝头粉倒入一个大碗中。 逐渐倒入适量的开水，边倒边用筷子或勺子搅拌。注意不要一次倒入过多的水，以免面团过于湿润。 搅拌至面团变成一个稍微湿润的团状。 把面团放在面板上，继续用手揉搓面团，直到它变得柔软，不黏手为止。 将面团盖上湿布，静置20-30分钟，让面粉充分吸收水分。

蒸窝头松软的做法如下：主料：核桃200克、玉米面100克、糯米粉100克。辅料：白糖20克、清水20毫升。步骤：准备好食材。核桃切碎。准备糯米粉，玉米面，核桃碎，水加入盆中。搅拌均匀，揉成面团。分成小块，捏成中空状。隔水蒸。成品如下。

按以下方法蒸窝头松软好吃：用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 做法 放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。

窝头的做法大全

做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待用。锅内放水加热，放上蒸帘。把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟，0分钟后打开锅盖 即可。

做法一 用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

将窝头切成小块，备用。准备适量的猪肉（或者其他肉类），切成小丁或丝。热锅凉油，先将肉丁炒至变色，加入葱姜蒜末提香。加入窝头块，快速翻炒，使肉丁和窝头充分混合。调入适量的酱油、盐、糖等调味料。炒至窝头块边缘微焦，肉丁熟透即可出锅。蔬菜炒窝头：将窝头切成小块备用。

以下是几种纯玉米面窝窝头的做法：普通蒸制法 材料准备 主料：玉米面500克。辅料：水250 - 300毫升（根据玉米面的吸水性适当调整）。制作步骤 烫面：将适量的水烧开，慢慢倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，使玉米面都均匀受热，形成烫面。这样可以使玉米面的口感更加软糯，同时也有助于面团的成型。

做法一 食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。做法二 食材：玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。

榆钱窝头的做法大全

1、榆钱子窝窝头的做法：第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。

2、主料：新鲜榆钱120克、玉米面200克。辅料：黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水。将鲜榆钱去梗。用水清洗干净。将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。

3、清洗榆钱叶子，沥干水分，留着备用。榆钱中加入玉米面，面粉。适量加温水，能捏成团即可。做成窝窝头的样子。中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。完成后的成品图如下。

4、榆钱窝头松软的做法如下：工具：榆钱、玉米面、中筋面粉、小苏打、清水、蒜汁、蒸屉。准备新鲜的榆钱。榆钱用水浸泡10分钟，多洗几遍，控水。把榆钱下面的花蒂摘掉，这样榆钱就是敏畜一片片的了。

窝窝头的家常做法大全

1、做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待用。锅内放水加热，放上蒸帘。把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟，0分钟后打开锅盖 即可。

2、做法：将蔬菜切碎或者榨汁，和玉米面一起揉成面团。然后按照传统窝窝头的方法制作，这样可以使窝窝头带有蔬菜的清香和营养。肉末窝窝头 材料：玉米面、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、温水。做法：先将猪肉末炒熟，加入葱姜蒜和调料调味。然后将炒好的肉末拌入玉米面中，加入适量的温水和成面团。

3、基础窝窝头 准备材料：玉米面、黄豆面、白糖、温水。将玉米面和黄豆面按3：1的比例混合，加入适量的白糖，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。取一小块面团，搓成圆球状，然后用大拇指在面团中间按一个洞，边按边转动面团，使其形成窝窝头的形状。

4、做法：将核桃仁和红枣切碎，加入蜂蜜拌匀。玉米面加入温水和成面团，加入果仁和红枣碎，揉匀。按照传统方法制作成型，放入蒸锅中蒸熟。制作窝窝头时，可以根据个人口味添加不同的配料，如豆沙、芝麻、花生等，增加风味。此外，蒸制时间根据窝窝头的大小和蒸锅的火力进行适当调整。

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