炖白菜的家常做法 脂渣炖白菜的家常做法？

白菜炖肉的家常做法

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

3、白菜炖肉的家常做法如下：首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油，继续煸炒，等五花肉上色之后，加入凉水，盖上锅盖焖煮。

4、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

炖白菜的家常做法

1、主料：大白菜（小白口）400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。

2、炖白菜是一道家常菜，制作方法如下：首先将白菜洗净，切成段状； 将猪肉也切成块状，备用。然后，在锅中加入适量的油，烧热； 放入切好的葱姜，爆香。接着，加入猪肉块，煸炒至变色； 然后加入白菜，继续煸炒。

3、把五花肉，鸡腿肉切小块，蘑菇用温水泡一会后洗净。锅中烧水，把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。锅中放适量的油，然后用葱花，姜、大料、花椒面爆锅，接着炒肉块，然后再放入蘑菇。炒一会后，加水，大火烧开后转小火慢慢炖。一小时左右就好了。

4、做法白菜洗净顺片长方形片，放入开水中烫一下，捞出冲凉。将猪肉馅、姬菇，加精盐、绍酒、香油、葱花调匀，依次将其夹入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。材料替换将白菜片成抹刀片，卷成喇叭筒形，装上肉馅，称荷花白菜。

5、炖白菜的家常做法如下：主料：五花肉100克、大白菜半棵、红薯粉1把。辅料：大葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽2大勺、五香粉1小勺、盐1小勺、蚝油1大勺、豆瓣酱1大勺、虾皮1小把、枸杞子若干颗。准备新鲜的食材，五花肉切片，红薯粉热水泡软，白菜切段。准备调味料，热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

6、炖白菜的家常做法：用料：大骨一块、冻豆腐一块、白菜十片、盐少许、料酒少许、蒜三粒、姜三片、大料一粒、花椒适量、鸡粉适量。步骤：准备好食材。冻豆腐切成适当的块，姜切成条，蒜切成片。白菜洗干净切成适量的条。大骨用水多冲洗几遍，然后浸泡一会儿。

家常炖白菜怎么做好吃

主料：大白菜（小白口）400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。

将白菜洗净后切成小片，备用。 将瘦肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 取一个炖盅，放入姜片和瘦肉块，加入适量的料酒，腌制10分钟。 将腌制好的瘦肉放入炖盅中，加入适量的水，倒入适量的生抽、蚝油和盐。

食材：白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精。把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。

将大白菜洗净，切成约5-6厘米的条状，保持其口感。在锅中烧热猪骨汤或鸡汤，加入姜片，让汤底开始浓郁。接着，将切好的大白菜投入锅中，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟，直到大白菜软糯且略带嚼劲。炖煮过程中，根据个人口味适量加盐，确保味道均衡。

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