鲤鱼做法，糖醋鲤鱼做法！？

鲤鱼的家常做法

糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。

做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，在中华料理中有很多家常做法，下面列举几种常见的做法： 清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏后，放入蒸盘中，加入适量的葱、姜、料酒，蒸熟。蒸熟后，撒上葱末、姜末，再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼：将鲤鱼切块后，用淀粉抓匀。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼，因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。鲤鱼的家常做法有很多，下面介绍几种常见的做法：红烧鲤鱼：这是一道非常受欢迎的家常菜。首先将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划上几刀以便入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片腌制10分钟。

鲤鱼的几种最佳做法

1、红烧鲤鱼 材料：新鲜鲤鱼一条（约750克），姜片适量，葱段适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，清水适量。做法：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。热锅凉油，油温七成热时，放入鲤鱼，两面煎至金黄色，捞出备用。

2、红烧鲤鱼 准备材料：新鲜鲤鱼一条（约500克）姜片若干 葱段适量 料酒适量 酱油适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 清水适量 食用油适量 步骤：将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身两侧划几道斜口，以便更好地入味。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，随后放入鲤鱼煎至两面金黄。

3、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道酸甜可口的美食，做法简单，口感较佳。具体做法如下：将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。

鲤鱼有哪些好吃的做法?

1、做法2：糖醋鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，面粉、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、老抽、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋。- 做法：鲤鱼去鳞内脏，片开鱼身。腌制入味后，裹上面粉和淀粉的混合糊，油炸至定型。调制糖醋汁，淋在炸好的鱼上即可。

2、红烧鲤鱼 材料：新鲜鲤鱼一条（约750克），姜片适量，葱段适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，清水适量。做法：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。热锅凉油，油温七成热时，放入鲤鱼，两面煎至金黄色，捞出备用。

3、NO.1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切几刀腌制后，放入葱姜蒸制，最后淋上蒸鱼豉油和香料，简单又健康。NO.2 红烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金黄，加入调料煮沸，最后收汁出锅，色香味俱佳。NO.3 糖醋鲤鱼：鱼身挂糊炸至金黄，搭配酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。

4、红烧鲤鱼 材料：鲤鱼 1条（约750克）姜片 5片 葱段 2根 大蒜 4瓣 干辣椒 3个（根据个人口味增减）料酒 2汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 糖 1茶匙 盐 适量 胡椒粉 少许 步骤：处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。在鲤鱼两侧切几道斜刀口，便于入味。用厨房纸巾擦干水分。

标签： 鲤鱼做法