凉拌圆白菜丝怎么拌好吃，凉拌圆白菜丝怎么拌好吃窍门！？

beiqi 美食菜谱 2024-12-23 05:00:09 58

圆白菜怎么拌好吃

1、原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。准备蒜瓣和小米椒。碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。

2、要拌好吃的圆白菜，可以尝试以下几种方法：凉拌：将圆白菜切成细丝，加入适量的盐进行腌制，等待一段时间后，将水分挤出。然后加入蒜末、酱油、醋、花椒粉、味精、香油等调料搅拌均匀即可。酸辣拌：将圆白菜切成丝，加入蒜末、辣椒丝、酱油、醋、味精、盐等调料，搅拌均匀即可。

3、准备主料圆白菜500克和辅料红椒100克。将圆白菜洗净后，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切成细丝。把切好的圆白菜放入保鲜盒中。均匀洒上一层盐。铺上一层红椒丝，再洒上一层盐，如此反复至铺满保鲜盒。用手摁紧，使盐均匀覆盖圆白菜。加入姜丝、蒜末和红椒丝。

4、胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂。圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好。

圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。准备蒜瓣和小米椒。碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。碗中淋入热油激香食材。倒入生抽。加入蚝油。加入香醋。搅拌均匀。

凉拌：将圆白菜切成细丝，加入适量的盐进行腌制，等待一段时间后，将水分挤出。然后加入蒜末、酱油、醋、花椒粉、味精、香油等调料搅拌均匀即可。酸辣拌：将圆白菜切成丝，加入蒜末、辣椒丝、酱油、醋、味精、盐等调料，搅拌均匀即可。如果喜欢更酸更辣的口感，可以增加柠檬汁和辣椒酱的用量。

准备主料圆白菜500克和辅料红椒100克。将圆白菜洗净后，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切成细丝。把切好的圆白菜放入保鲜盒中。均匀洒上一层盐。铺上一层红椒丝，再洒上一层盐，如此反复至铺满保鲜盒。用手摁紧，使盐均匀覆盖圆白菜。加入姜丝、蒜末和红椒丝。

圆白菜洗净切成丝或碎末备用。准备一个大碗，将蒜末、姜末、蚝油、醋、生抽、盐、糖、辣椒油（如果喜欢辣味可以加入）放入碗中，搅拌均匀成为调味汁。将切好的圆白菜倒入调味汁中，用手搅拌均匀，使得菜与调味汁充分融合。盖上保鲜膜，放入冰箱醒一会儿，让其更入味。

锅里水烧开，加入适量油、盐。加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。控干水分。油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用。把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香。1把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里。1再倒入炸好的香油拌匀即可。1清脆爽口的凉拌圆白菜出炉了。

白砂糖适量、白醋适量、味精适量。凉拌圆白菜的做法：将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块；将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用；将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀，装盘即成。

凉拌圆白菜的做法首先把蒜末、葱末准备好.干辣椒丝准备好。一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。请点击输入图片描述掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。请点击输入图片描述每片叶片中间的梗用剪刀去除。

步骤：将圆白菜洗净，切成丝，红椒切丝备用。热水烫一下圆白菜丝，焯水后用凉水冲洗干净，沥干备用。热锅凉油，加入葱花蒜末煸炒香。加入盐、糖、鸡精、食醋，煮沸后调成酸甜适口的汁。将圆白菜丝和红椒丝放入汁中浸泡，拌匀即可。小贴士：- 可以根据个人口味调整调料的量。

材料圆白菜半颗、蒜末、辣椒油、少许藤椒油、生抽、少许白糖、少许香醋、热油做法圆白菜洗净沥干水份，尽量切细丝装盘。把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圆白菜丝上。热锅里放油，把油烧烫后淋在圆白菜上即可。吃是翻均匀就好。

食材包菜 1个油适量花椒适量干红辣椒适量盐适量味精适量醋适量葱适量方法/步骤将包菜洗干净用刀切成丝。请点击输入图片描述葱洗干净切丝备用。请点击输入图片描述在包菜丝上放入干红辣椒和花椒。请点击输入图片描述炒锅内倒油。