大盘鸡怎么做好吃，大盘鸡怎么做好吃又简单！？

大盘鸡怎么做好吃

五香大盘鸡的做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分钟。 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄，盛出备用。

大盘鸡的做法如下所示：鸡块凉水入锅，烧开凉水之后撇去浮沫，清水洗净备用。向锅内放油、白糖，熬制糖色，盛出备用。

小鸡买回来之后清理干净，将鸡剁成块，不要太小，块稍加大一些，吃起来更带劲哦。用热水焯一下，然后冷水清洗干净。锅里加油烧热，放入红辣椒圈八角和一些桂皮翻炒，出来香气之后放一些葱姜蒜翻炒。

步骤1：准备好全鸡一只。步骤2：将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。步骤3：准备好食材。步骤4：锅中放油，放入冰糖小火融化。步骤5：冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。步骤6：放入料酒、酱油，翻炒均匀。步骤7：再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。步骤8：再放入郫县豆瓣酱、啤酒。

五香大盘鸡怎么做好吃

1、五香大盘鸡的做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分钟。 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄，盛出备用。

2、西部五香大盘鸡的正宗做法： 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸡肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3、五香大盘鸡的做法： 准备好鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒等食材，切成块状备用。 将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、五香粉、盐等调料翻炒均匀。 加入切好的土豆、胡萝卜等蔬菜，继续翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，最后加入青椒翻炒均匀即可。

大盘鸡是怎样做的好吃

1、食材：三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出。

2、小鸡买回来之后清理干净，将鸡剁成块，不要太小，块稍加大一些，吃起来更带劲哦。用热水焯一下，然后冷水清洗干净。锅里加油烧热，放入红辣椒圈八角和一些桂皮翻炒，出来香气之后放一些葱姜蒜翻炒。

3、用料：鸡块600g、土豆2个、洋葱1/2个、青椒1个、胡萝卜半根、生姜4片、料酒1勺、花椒适量、干辣椒5个、八角2个、香叶2片、桂皮1块、胡椒粉1勺、耗油2勺、白糖1勺、葱1根、熟芝麻适量、淀粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、盐少许。

4、步骤1：准备好全鸡一只。步骤2：将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。步骤3：准备好食材。步骤4：锅中放油，放入冰糖小火融化。步骤5：冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。步骤6：放入料酒、酱油，翻炒均匀。步骤7：再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。步骤8：再放入郫县豆瓣酱、啤酒。

5、要做好吃的大盘鸡，可以按照以下步骤进行： 准备食材：鸡腿、土豆、红椒、青椒、葱、姜、蒜等。 将鸡腿剁成块状，放入食盐、料酒、生抽、生姜粉、蚝油腌制15分钟。 将土豆洗净切块，红椒、青椒切成长条状，葱、姜、蒜切成末备用。 热锅凉油，将鸡块煎至外表金黄色。

6、大盘鸡的做法如下所示：鸡块凉水入锅，烧开凉水之后撇去浮沫，清水洗净备用。向锅内放油、白糖，熬制糖色，盛出备用。

大盘鸡的最正宗做法

热锅冷油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄。 加入姜蒜爆炒，放入适量的辣椒和干辣椒继续翻炒。 加入适量的水，盖上锅盖慢炖20分钟，直到鸡块熟透。 加入土豆，继续慢炖10分钟，直到土豆变软。 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。 最后加入青椒和香菜，炒匀即可。

大盘鸡的正宗做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。 切好食材：鸡腿肉切块，土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

小鸡买回来之后清理干净，将鸡剁成块，不要太小，块稍加大一些，吃起来更带劲哦。用热水焯一下，然后冷水清洗干净。锅里加油烧热，放入红辣椒圈八角和一些桂皮翻炒，出来香气之后放一些葱姜蒜翻炒。

宁夏吴忠的大盘鸡怎么做好吃

准备大盘鸡材料：鲜鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把和面一团；锅里放油，烧热；把花椒炸透；倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。

做法如下：锅放油烧热；花椒炸透；倒入鸡肉或羊肉、葱、姜、蒜、朝椒。翻炒几钟倒酱油、水；加砂糖盐料酒；加入蘑菇始焖15钟；倒入土豆继续火煮到土豆熟为止 ；倒入青辣椒。红辣椒起上色作用；略微翻炒后出锅装盘；配菜解辣选择糖拌西红柿或者啤酒冷饮。

鸡肉、土豆、土豆。一般选用鸡腿肉或鸡块作为主要的肉类材料。切成块状的土豆是大盘鸡的重要配料之一。常用的辣椒可以是红辣椒或者小米椒，用来增添辣味。

大盘鸡 大盘鸡是一道集香辣、爽口、咸鲜于一体的美食，是吴忠市的特色代表之一。选用了肥嫩的鸡肉，加入了多种调料，烹制而成的。颜色红艳的酱汁和肥嫩多汁的鸡肉，令人食欲大增。它热辣可口，又能暖身防寒，是冬季必备的美食佳品。

大盘鸡怎么做好吃呢

1、五香大盘鸡的做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分钟。 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄，盛出备用。

2、大盘鸡的做法如下所示：鸡块凉水入锅，烧开凉水之后撇去浮沫，清水洗净备用。向锅内放油、白糖，熬制糖色，盛出备用。

3、小鸡买回来之后清理干净，将鸡剁成块，不要太小，块稍加大一些，吃起来更带劲哦。用热水焯一下，然后冷水清洗干净。锅里加油烧热，放入红辣椒圈八角和一些桂皮翻炒，出来香气之后放一些葱姜蒜翻炒。

4、用料：鸡块600g、土豆2个、洋葱1/2个、青椒1个、胡萝卜半根、生姜4片、料酒1勺、花椒适量、干辣椒5个、八角2个、香叶2片、桂皮1块、胡椒粉1勺、耗油2勺、白糖1勺、葱1根、熟芝麻适量、淀粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、盐少许。

5、步骤1：准备好全鸡一只。步骤2：将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。步骤3：准备好食材。步骤4：锅中放油，放入冰糖小火融化。步骤5：冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。步骤6：放入料酒、酱油，翻炒均匀。步骤7：再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。步骤8：再放入郫县豆瓣酱、啤酒。

6、材料：鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克。

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