巧克力做法，巧克力做法自制！

巧克力的做法(巧克力就是快乐的源泉做法分享)

【制作步骤】准备食材，巧克力用的是，可可含量70%的黑巧以及牛奶巧克力，甜度刚好。把他们混合起来，直接加入蜂蜜或水怡。称重好淡奶油，放到小锅中，煮开，微沸的状态就可以了，不要煮太久。把热了的淡奶油，倒入放巧克力的容器中，无需搅拌。

准备好所有食材，今天使用的巧克力是70%可可含量的黑巧克力和牛奶巧克力，它们的甜度恰到好处。将它们混合在一起，然后加入蜂蜜或水饴。 量取85克淡奶油，放入小锅中，加热至微沸，注意不要煮太久。 将热腾腾的淡奶油倒入装有巧克力的容器中，无需搅拌。

巧克力来自可可树上的可可果豆，可可果是古代墨西哥“蛇神”的礼物，代表“喜悦的源泉”，并具有神奇的功力。公元前约500年，阿兹台克人、托儿铁克人、玛亚人和印加人（古代墨西哥的原始人和印地安人）只吃可可果的新鲜果肉，因为可可豆苦涩难咽。

Kinder健达牛奶巧克力是许多孩子和巧克力爱好者心中的宠儿，它源自费列罗公司的优质品牌。这款牛奶巧克力不仅每一块都包裹着丰富的牛奶夹心，更以其纯正的口感和细腻的质地赢得了消费者的喜爱。每一口都能感受到浓郁的奶香与可可的醇厚交织，为人们带来无尽的满足感。

巧克力做法

1、巧克力的做法： 将可可粉、可可脂和糖混合在一起，加热至糖完全融化。 如果想要牛奶巧克力，可以加入牛奶粉。 将混合物倒入巧克力模具中，放入冰箱冷却。 等待巧克力完全凝固后，即可脱模食用。

2、首先，把可可液块、可可脂按量混合到干燥器皿中。之后，一边倒75摄氏度的水，一边不停地搅拌。搅拌好后，将巧克力糊降温到35摄氏度左右。接下来再用筛子来过滤着来倒入可可粉，与此同时加入朗姆酒搅拌均匀。

3、待巧克力全部融化后，加入黄油，搅拌，黄油就融入到了巧克力中，再倒入朗姆酒，搅拌均匀。如果没有酒的话，也可以不加，这个只是提了一下巧克力的风味。倒入铺了保鲜膜或者油纸的模具中。我用到了保鲜盒，如果有形状模具的话，也可以倒入到那样的模具中，做出来的就是各种各样形状的巧克力。

4、准备黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、水饴8g 、淡奶油80g、黄油8g。将巧克力尽可能的切小块待用。淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右。将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中，拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口，闷20秒，让巧克力自然融化。

巧克力做法简单方法

买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。倒入模具。可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。敲下装盘，即可。

巧克力做法简单方法： 准备好巧克力和模具。 将巧克力切成小块，放入微波炉中加热，每隔30秒取出搅拌一下，直到巧克力完全融化。 将融化的巧克力倒入模具中，轻轻震动几下，让巧克力表面平整。 将模具放入冰箱中冷藏，等待巧克力凝固。 取出巧克力，轻轻敲打模具，将巧克力倒出即可。

原料准备：除了可可粉，我们还需要一些其他的食材，如可可脂、糖和香草提取物。根据个人口味可以添加一些坚果或干果。 可可粉和可可脂的融化：将可可粉和可可脂放入一个双锅中，用小火慢慢融化。搅拌均匀，直到变成光滑的巧克力糊状。

巧克力薄片 巧克力薄片可以用于装饰蛋糕、甜点等，口感香甜，让整个甜品多了一份诱人的色彩。做法很简单，首先将巧克力放在热水中加热融化，然后在烤盘上撒上一层薄薄的巧克力，放在冰箱冷藏室中冷冻。等巧克力固定后，用刮刀轻轻地将巧克力从烤盘上刮下，就能得到薄片啦。

巧克力怎么做简单做法 ：（1）黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易，切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入，一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间。

被送到加工厂的巧克力首先要经过烘焙，用121度的高温烘烤2个小时，这个过程后，可可豆就可以散发出诱人的巧克力香味了。接着就需要经过多道工序，除去可可豆的薄壳，并分解成可可粉和可可脂。

巧克力自制做法是什么

首先，把可可液块、可可脂按量混合到干燥器皿中。之后，一边倒75摄氏度的水，一边不停地搅拌。搅拌好后，将巧克力糊降温到35摄氏度左右。接下来再用筛子来过滤着来倒入可可粉，与此同时加入朗姆酒搅拌均匀。

将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏 1-2 小时。 取出巧克力，脱模即可食用。

把牛奶倒入锅中加热，将可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶、两大勺可可粉、两小盒奶油。加热中不断地搅拌，看到液体变色变粘稠即可。将杏仁打碎后加入，再加一些桂花，可以使巧克力更香。将粘稠液体倒入巧克力模具中。放入冰箱等待约六个小时，即可食用。

收集原材料：制作巧克力需要巧克力原料块、模具和其他工具。 加热和融化：将巧克力原料块放入合适的容器中，在适宜的温度下加热，直至完全融化。这一步非常重要，需要确保温度控制得当，以免破坏巧克力的口感。 搅拌和调味：在巧克力完全融化后，可以添加想要的调味品，如坚果、干果、香草等。

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