金昌鱼图片做法家常，金昌鱼怎么做好吃一点

深海金鲳鱼的做法

银鲳参归汤：鲳鱼100g，党参、当归各15g，生姜10g.先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤食肉。本方用鲳鱼配党参、当归补气益血，生姜温中健胃。用于气血不足，脾胃虚弱，饮食减少的病证。

金鲳鱼是中国南方地区常见的一种深海食用鱼类，肉质鲜美，营养价值极高。金鲳鱼的吃法多样，可以清蒸、红烧、酱爆、煎炸等多种方式烹饪。清蒸金鲳鱼是最能体现金鲳鱼鲜美口感的方式，只需蒸上几分钟就可以了，蘸着酱油或者豆腐乳食用，清爽不腻。

把金鲳鱼洗净凉干（鱼的内脏在超市里就被清理干净了）。2）凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀，同时切好葱姜备用。3）起油锅，到八成热时加入切好的葱姜，待香味出来时，放入金鲳鱼，两面都要煎透。4）加入料酒，醋，和酱油，盖上锅烧几分钟，把鱼煮熟 5）息火后把煮熟的鱼装盘。

材料 葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。

金鲳鱼用不用刮鱼鳞金鲳鱼是需要刮鱼鳞的。金鲳鱼的鳞片非常细，所以摸起来非常光滑，刮鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，就会发现能刮下来一层鱼鳞。刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的。金鲳鱼用不用刮鱼鳞 金鲳鱼是深海鱼。

生煎金鲳鱼的做法

1、花生油 适量 香煎金昌鱼的做法 提前一夜解冻金昌鱼 请点击输入图片描述 金昌鱼是冰鲜的，已切片并用盐腌制过，开封后冲洗并滤干即可。请点击输入图片描述 热油锅，下姜片，把鱼肉逐片放进平底锅中，由于锅的中间部位受热快，可把鱼头及肉身厚的放在锅中间。

蒸金昌鱼的做法

1、清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。金鲳鱼300g，姜10g，葱30g，蒸鱼豉油1茶匙，花生油1茶匙。金鲳鱼清理干净，在表面划几道。葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。将盘底铺上一些姜丝和葱段。摆上金鲳鱼。在鱼的表面铺上姜丝和葱段。鱼肚子里也塞一些。

2、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。

3、原料：金鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼酱油、料酒、原汁酱油。金鲳鱼处理干净备用。姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。

4、做法：金鲳鱼洗净，在表面划几刀，方便入味。小葱大部分切段，一小部分切末，姜切丝。准备一个平盘，铺上葱段、姜丝，放上金鲳鱼后在鱼表面铺上葱段、姜丝，鱼肚子里也塞一些。放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，关火后焖5分钟，取出蒸好的金鲳鱼。

5、清蒸金鲳鱼的做法步骤3蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。清蒸金鲳鱼的做法步骤4蒸鱼时切好大葱，姜，蒜。清蒸金鲳鱼的做法步骤5热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。清蒸金鲳鱼的做法步骤6加入适量盐。清蒸金鲳鱼的做法步骤7倒入适量生抽。清蒸金鲳鱼的做法步骤8加入适量鱼露搅匀后关火。

6、保留了鱼的原味，营养丰富。”佐料金鲳鱼（1）佐料葱（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、酱油（适量）炊具轮船一个将金鲳鱼洗净。2将葱、姜、蒜切段。三将金鲳鱼放入盘中，撒上葱、姜、蒜，放入沸水中蒸熟。四10分钟后出锅，淋上酱油。本站将与您分享蒸金鲳鱼的做法。

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