羊排怎么做 羊排怎么做好吃又简单红烧排骨

家常做法正宗手抓羊排怎么做

1、手抓羊排的做法 正宗： 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、生抽、老抽、糖、醋、蒜末、香菜。 羊排洗净，切成小块，用刀背拍松。

2、大葱洗干净，斜切长片，洋葱洗干净，切成小粒。羊排洗净，切成小块，放入锅内，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右，捞出备用。花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。

3、食材：羊排500克、大葱20克、花椒2克、姜3克、盐3克。羊排泡水，开涓细流水冲泡2个小时左右。冷水没过羊排，加花椒，姜片，煮沸。另一口锅注足够的水并煮沸，羊排飞水完毕后直接捞起（不带花椒）转过来下锅放小火开炖，大葱切段扔进去，盖锅。

4、步骤1 食材：羊排700克、生姜1块、大葱1段、陈皮1块、八角3各、花椒5克、孜然粉5克。步骤2 姜切小块。步骤3 大葱切圈。步骤4 羊排切开，切成段。步骤5 羊排冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。步骤6 羊排重新入水，加入姜块，大葱 花椒。

5、准备750克羊排、8片姜片、两勺料酒、适量的盐和花椒、两根葱和两瓣蒜。将羊排砍成小块，洗干净后沥干水分，将大葱切成五厘米左右的长段和少量葱花，蒜和姜切片备用。把锅中加水，放入羊排，将羊排焯水，去掉血水，沥干水分。高压锅加入水，加到锅的中线以上。

6、食材：羊排2斤，大葱段2两，酱油50克。方法：羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油。然后将肉放入锅中，不加任何调料，用凉水煮沸，水要没过肉。开锅后一定要将沫子打干净，否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰，口感也会降低。打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、干姜和盐包成的料包。

羊排怎么做

1、羊排做法：准备材料：羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。小羊排洗净切块。冷水泡20~30分钟，去除血水。洋葱半头，切大块。将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅，大火烧开。撇去血沫。转小火，炖45分钟。

2、主料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出来冲干净附着在羊排上浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色即可出锅。

3、羊排怎么做好吃？教你5种美味羊排的做法！蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。

羊排怎么做最好吃

1、要做出最好吃的羊排，可以按照以下步骤： 选择新鲜的羊排：购买时要选择带有一定脂肪纹路的，颜色鲜艳的羊排。 腌制：将羊排洗净后，用一些调味料来腌制，例如大蒜、迷迭香、黑胡椒、盐和橄榄油，让其腌制至少2小时，以增强口味。

2、选择优质的羊排：选择新鲜、嫩化的羊肉排，最好选择带有一定脂肪的部分，以增加口感和味道。 腌制羊排：将羊排洗净，用纸巾擦干水分。然后制作一份腌料，可以使用橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、胡椒等调味料调制。将腌料均匀地涂抹在羊排上，放入冰箱腌制至少2小时或过夜。

3、先将羊排洗净，切成块状备用。 锅中加入适量的植物油，加热至油温六七成热，将羊排块放入翻煎至两面金黄。 去掉锅中过多的油，留少量底油，放入适量的姜片和大葱段煸炒出香味。 加入适量的料酒炒散腥味。 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

羊排是怎么做的

红烧羊排。先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

选择优质的羊排：选择新鲜、嫩化的羊肉排，最好选择带有一定脂肪的部分，以增加口感和味道。 腌制羊排：将羊排洗净，用纸巾擦干水分。然后制作一份腌料，可以使用橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、胡椒等调味料调制。将腌料均匀地涂抹在羊排上，放入冰箱腌制至少2小时或过夜。

要使羊排好吃，可以尝试以下几种方法： 腌制：在烹饪羊排之前，可以先将它们腌制一段时间，以增添口味和嫩化肉质。可以使用盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等调料进行腌制。 调味：在烹饪羊排时，可以使用各种香料和调味料增添风味。例如，可以使用迷迭香、百里香、黑胡椒、大蒜、柠檬汁等来调味。

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