饭店里的糖醋萝卜做法，饭店里的糖醋萝卜做法配料

糖醋白萝卜怎么腌制才好吃,酒店大厨这样做,值得收藏

〖One〗、白萝卜去皮切成滚刀块。花椒 锅里放入油加热下入花椒炒制，炒出香味花椒捞出。花椒油里面下入葱姜爆香。下入白萝卜炒制，加入醋、少许盐、白糖炒制。在加入适量的水熬制一会，等白萝卜稍稍还有些脆感即可。一盘糖醋白萝卜就好了。

〖Two〗、做法：白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些 萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分 用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状 调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀 将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片 盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆。

〖Three〗、先将白萝卜清洗干净（不用去皮），然后把白萝卜切成自己喜欢的形状，切成薄片或者切成长条都可以。传统的是切成薄片，先对半一开二，然后切成薄片，但是不要切断，切的时候可以在萝卜的两边各放上一支筷子，这样刀就会落在筷子上，大概切上6-7刀就可以切断。

糖醋萝卜整个的腌制方法

〖One〗、做法步骤 准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

〖Two〗、糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

〖Three〗、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

〖Four〗、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

〖Five〗、- 白醋 - 砂糖 - 盐 - 清水 步骤： 准备胡萝卜：选取新鲜的胡萝卜，去除顶部和尾部，然后将胡萝卜削皮，并用刨丝器或刀切成细长的条状。 腌制液：取一个容器，加入适量的白醋、砂糖和盐。根据个人口味，可以根据以下比例调整配料：白醋和砂糖的比例为1：1，盐的量适量即可。

〖Six〗、白萝卜糖醋腌制方法如下将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

糖醋萝卜的做法

〖One〗、做法步骤 准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

〖Two〗、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

〖Three〗、糖醋萝卜腌制正宗做法如下：食材：白萝卜1个、红辣椒1个、陈醋75克、米醋50克、冰糖35克、凉白开适量。辅料：盐适量。主要材料就一个白萝卜（大约350克重），一个红尖椒。萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片，辣椒切圈。加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的，大约腌了七八个小时。

〖Four〗、糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

〖Five〗、糖醋萝卜的做法：【主料】：白萝卜1000克。【配料】：白糖300克、香醋260克、食用盐13克（其中10克用来腌制用）。【制作方法】：先将白萝卜清洗干净（不用去皮），然后把白萝卜切成自己喜欢的形状，切成薄片或者切成长条都可以。

〖Six〗、白萝卜糖醋腌制方法如下将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

糖醋泡萝卜的腌制方法

材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

做法如下：将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌；第二天就可以吃了，酸酸甜甜的还不错。

糖醋泡萝卜的做法 白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。把白萝卜切成寸段。切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。把红辣椒切丝。把姜切丝。把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。倒入酸度为4度的白醋。搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。把腌渍的萝卜攥净水分，待用。

酒店糖醋萝卜的做法

糖醋萝卜的做法：【主料】：白萝卜1000克。【配料】：白糖300克、香醋260克、食用盐13克（其中10克用来腌制用）。【制作方法】：先将白萝卜清洗干净（不用去皮），然后把白萝卜切成自己喜欢的形状，切成薄片或者切成长条都可以。

白萝卜1根，白糖80克，白醋适量，生抽适量，生姜丝适量。酱汁用白醋、生抽、白糖2：1：1的比例调好。白萝卜去皮切成薄片。白萝卜放入大碗里，放入白糖腌渍两小时以上。直到白萝卜变软，出很多的汤汁。

糖醋白萝卜的做法 白萝卜去皮切成滚刀块。花椒 锅里放入油加热下入花椒炒制，炒出香味花椒捞出。花椒油里面下入葱姜爆香。下入白萝卜炒制，加入醋、少许盐、白糖炒制。在加入适量的水熬制一会，等白萝卜稍稍还有些脆感即可。一盘糖醋白萝卜就好了。

做法步骤 准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

所需材料：白萝卜、生抽、陈醋、白糖、盐。把萝卜洗净，然后切成片。在萝卜片中加入盐，腌制30分钟，腌出水分。将萝卜片中是水分挤出。调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，搅拌均匀。将糖醋汁倒入萝卜片中。盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆。

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