青笋叶子怎么做才好吃，青笋叶子怎么吃好吃

青笋叶子凉拌简单的做法

〖One〗、凉拌青笋叶子 主料main 莴笋叶100克 蒜2瓣 小米辣1个2人份 辅料others 酱油1汤匙 淀粉1茶匙 水50毫升 盐1/4茶匙 莴笋富含多种维生素和微量元素。但我们买回来常常会把叶子丢掉，殊不知，叶子的营养比根茎还要高呢。

〖Two〗、青笋削去外皮后，切成等长的段落，然后用刀削出长薄片。 继续将所有的莴笋片削成薄片，这个过程需要耐心。 削好的莴笋片加入适量的盐，腌制约一会儿，让莴笋片变软。 将蒜米切碎，同时准备好适量的干辣椒碎。 取一个小锅，倒入适量的油，加入花椒粒，开火加热至花椒香味释放。

〖Three〗、【做法】将青笋削去外皮。切等长小段，用削皮刀削出长薄片。将所有的莴笋全都削成薄片。加适量的盐腌一会。蒜米切碎。放入适量的干辣椒碎。汤勺里放油，打开炉火加热，放入花椒粒炸出香味。将热油淋入辣椒碎与蒜米上。加入适量的蚝油、芝麻油、白糖、陈醋搅拌均匀。

〖Four〗、将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。凉拌青笋做法简单，是菜谱里的常见菜，凉拌青笋口味属于醋椒，做法属拌菜类。

〖Five〗、维生素C是3倍，尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。莴笋叶有淡淡的苦味，可以刺激脾胃，促进消化，增进食欲。凉拌：将莴笋叶洗净，用开水烫一下捞出，沥干水分晾凉、切段，放入调料，拌匀即可食用。炒菜：将莴笋叶洗净，然后像普通炒菜那样炒，可以加辣椒，也可以不加。

〖Six〗、下面，将切好的青笋丝从水中取出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉，然后沥干水分，放入大碗中。现在，我们来调配凉拌汁。取一个小碗，加入5克白糖，0.5克胡椒粉，3克食盐，适量的芝麻油，5克香醋，以及5克生抽，用筷子充分搅拌均匀，确保所有调料溶解。

莴笋叶助消化,你知道在家怎样做出美味的莴笋叶吗?

〖One〗、步骤二把不花钱的莴笋叶清洗干净，多清理几次，锅内放进少量的水，水开启入莴笋叶，放进一勺苏打，用筷子拌和使苏打迅速溶化，小苏打可以除去莴笋叶的苦涩味，绰水一分钟捞起来，用流动性的冷水太凉，沥干水分，随后打花刀切成段儿。

〖Two〗、蒸制莴笋叶： 将涂抹好玉米面的莴笋叶放入蒸笼中，蒸制5分钟，直到叶子变得更加嫩滑。您也可以选取使用玉米面来蒸制，它将赋予蒸莴笋叶更多的口感和风味。 准备调味料： 切割蒜末、姜末，将辣椒切小段，为蒸莴笋叶的调味做好准备。

〖Three〗、新鲜的莴笋，把上面嫩的叶子摘下来备用，老的叶子就舍弃。洗净，切成小段，沥水。热锅冷油，放入提前准备的姜蒜辣椒段，不喜欢吃辣的可不放。煸炒出香味，然后开大火准备放莴笋叶。加入莴笋叶翻炒。炒到颜色变翠绿了，快出锅了，可以加入适量盐。再加入适量鸡精提鲜。

〖Four〗、手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 原料：莴笋叶300克，大蒜3瓣，小米辣3个，酱油2勺，香醋2勺，白糖1勺，盐1克，香油2勺。 做法步骤。 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水，放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水，挤干水份切段。 蒜切末，小米辣切段，备用。

青笋叶子可以吃么

〖One〗、吃莴笋不吃叶子原因 莴笋又被称为莴苣、莴苣笋、青笋等等，是市面上比较常见的一种根茎类蔬菜，非常适合夏天吃，但是在将莴苣买回家之后，一般都是只吃莴苣的茎，不会吃叶子的，很多人都不理解为什么在吃莴苣的时候不吃叶子。

〖Two〗、青笋叶子可以通过烹调方法来让它更加美味。以下是一道简单的青笋叶子炒法，让你做出好吃的青笋叶子菜品：材料：- 青笋叶子适量 - 大蒜适量（切碎）- 辣椒适量（切碎）- 盐适量 - 食用油适量 步骤： 将青笋叶子洗净，控干水分后切成段备用。

〖Three〗、品种：苦麦菜是青笋叶的另一个称呼，中国古代如果出现了小便不利的情况，可以用莴笋叶来治疗，因此青笋叶具有食疗的功效。但随着时代的变迁，青笋叶的药用价值已渐渐消失，品种也开始多种多样，有些品种的苦味素含量就比较多，那这类青笋叶的苦味就会相对浓一些。

〖Four〗、凉拌青笋叶子 主料main 莴笋叶100克 蒜2瓣 小米辣1个2人份 辅料others 酱油1汤匙 淀粉1茶匙 水50毫升 盐1/4茶匙 莴笋富含多种维生素和微量元素。但我们买回来常常会把叶子丢掉，殊不知，叶子的营养比根茎还要高呢。

〖Five〗、莴笋的叶子能吃。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。其叶可食用部分为89%。

青笋叶子吵荤菜怎么做?

青笋（切片或切丝）、南瓜（切丝）、蒜薹（切节）都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制；炒大锅素菜时还应注意，不能将原料炒得过熟，一般炒至断生或熟就可以了。

首先准备生菜。把买的生菜清洗干净，去皮，记得把生菜上的白肋去掉，然后切成小块备用。莴苣切成小块以备后用、第二步是给莴苣和焯水。从锅里加入足够的清水，用大火煮沸，加入切好的莴苣片，向焯水加入适量的白糖和大米约15秒钟，然后捞出，放入大碗中冷却待用。

准备工作：宽粉需要加热让它变软；青笋切成长条状，过热水焯一下；莲藕切片；清洗好菇金针菇和午餐肉。把锅烧热，再放油。不等油烧的很热就把花椒，八角2，草果，桂皮放进去，慢慢中火加热直到花椒在油里游泳，就把干辣椒放进去，然后关火，用油的余温把辣椒炸好。

你好！炒菜放调料的步骤，荤菜和素菜不同。荤菜加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。

把黄瓜换成青笋也可以 虾肉黄瓜片 主料 虾肉50克 黄瓜250克 辅料 酱油10克 淀粉5克 料酒适量 葱花适量 姜片适量 盐适量 食油10克 虾肉黄瓜片的制作步骤 1将虾去壳，剔去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量，浸泡1小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净，切成片。

炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。

凉拌青笋叶子怎么做好吃

【凉拌青笋叶片的制作步骤】首先，准备一根新鲜的青笋作为主料。下面，准备好辅料：早孝仿（这里可能是指某种调料，但不清具体是哪种，假设是“酱油”）、油、蚝油、芝麻油、花椒、蒜米、陈醋、白糖。现在，我们开始制作： 青笋削去外皮后，切成等长的段落，然后用刀削出长薄片。

【凉拌青笋】【主料】青笋1根 【辅料】油适量、蚝油适量、芝麻油适量、花椒适量、蒜米适量、陈醋适量、白糖适量 【做法】将青笋削去外皮。切等长小段，用削皮刀削出长薄片。将所有的莴笋全都削成薄片。加适量的盐腌一会。蒜米切碎。放入适量的干辣椒碎。

把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。7 腌出的水可倒，也可以不倒（我一般不倒）。8 把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。9 锅内加适量植物油，油烧至冒烟。

青笋叶子怎么做好吃

〖One〗、凉拌：将莴笋叶洗净，用开水烫一下捞出，沥干水分晾凉、切段，放入调料，拌匀即可食用。炒菜：将莴笋叶洗净，然后像普通炒菜那样炒，可以加辣椒，也可以不加。

〖Two〗、- 辣椒适量（切碎）- 盐适量 - 食用油适量 步骤： 将青笋叶子洗净，控干水分后切成段备用。 锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入蒜末和辣椒粒炒香。 将青笋叶子倒入锅中，快速翻炒均匀。 加入适量的盐，继续翻炒至青笋叶子变软。 出锅前可以根据个人口味再调整调味品的用量。

〖Three〗、青笋削去外皮后，切成等长的段落，然后用刀削出长薄片。 继续将所有的莴笋片削成薄片，这个过程需要耐心。 削好的莴笋片加入适量的盐，腌制约一会儿，让莴笋片变软。 将蒜米切碎，同时准备好适量的干辣椒碎。 取一个小锅，倒入适量的油，加入花椒粒，开火加热至花椒香味释放。

〖Four〗、【做法】将青笋削去外皮。切等长小段，用削皮刀削出长薄片。将所有的莴笋全都削成薄片。加适量的盐腌一会。蒜米切碎。放入适量的干辣椒碎。汤勺里放油，打开炉火加热，放入花椒粒炸出香味。将热油淋入辣椒碎与蒜米上。加入适量的蚝油、芝麻油、白糖、陈醋搅拌均匀。

〖Five〗、方法/步骤 准备好青笋，同时准备好蒜瓣和辣椒。将叶子摘下来，叶子和梗分开。用刀剥去青笋的外皮，将青笋梗与叶子都淘洗干净。将叶子切成段青笋段，青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮，切碎。青椒切片。锅中放油，油温升起来后爆香蒜末。

〖Six〗、第一，窝笋的叶片如何吃美味？莴笋叶子别称油麦菜，莴苣叶中带有窝笋素，味道微苦，高温旱灾苦涩味浓，能提高胃酸，刺激性消化吸收，提高胃口，并具备止痛和摧眠的功效.莴笋叶我们能够炒着吃，生着沾酱吃也行，还可以烫后切细拌凉菜吃。第二，拌凉菜：用麻汁、蒜末，味儿很清新啊。

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