西瓜皮怎么吃比较好，西瓜皮怎么弄才好吃又营养

西瓜皮怎样做好吃

1、炝西瓜皮 【材料】西瓜皮400克，干辣椒3根，盐，鸡精 【做法】西瓜皮切块。热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟，起锅时加盐和鸡精即可。清新西瓜皮 【材料】西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精。【做法】西瓜切块后取白色部份的肉，然后切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。

2、鲜果西瓜皮：将西瓜皮切成薄片或者丝状，腌制30分钟后，用清水漂洗一次，去除苦味。然后将西瓜皮与适量的葱姜蒜一起炒熟，可以根据个人口味添加盐、酱油、白糖等调味料，最后加入适量的清水煮开即可。 酱拌西瓜皮：将西瓜皮切成细丝状，加入适量的盐拌匀，腌制15-20分钟。

3、西瓜皮做法之西瓜皮炒鸡蛋 原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐 做法：西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去姜切末；青椒切方丁。油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。

西瓜皮怎么做好吃

1、西瓜皮做法之西瓜皮炒鸡蛋 原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐 做法：西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去姜切末；青椒切方丁。油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。

2、炝西瓜皮 【材料】西瓜皮400克，干辣椒3根，盐，鸡精 【做法】西瓜皮切块。热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟，起锅时加盐和鸡精即可。清新西瓜皮 【材料】西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精。【做法】西瓜切块后取白色部份的肉，然后切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。

3、鲜果西瓜皮：将西瓜皮切成薄片或者丝状，腌制30分钟后，用清水漂洗一次，去除苦味。然后将西瓜皮与适量的葱姜蒜一起炒熟，可以根据个人口味添加盐、酱油、白糖等调味料，最后加入适量的清水煮开即可。 酱拌西瓜皮：将西瓜皮切成细丝状，加入适量的盐拌匀，腌制15-20分钟。

4、凉拌西瓜皮 材料准备：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油等。西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。绿豆西瓜皮汤 材料准备：绿豆100克，西瓜皮500克等。

5、西瓜皮好吃又脆的做法如下：主料：西瓜皮半个、红椒1个、蒜瓣5个。辅料：盐适量、细砂糖适量、生抽适量。准备好材料，西瓜皮洗净去皮去红瓤，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右，腌制好的瓜皮沥干水份备用。

6、做法：西瓜皮去除外层硬皮和内层红瓤，洗净后切成小丁，放入盘中，加入精盐腌制约20分钟，滤去盐水，然后加入白糖和味精拌匀。炒锅加热后放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后捞出花椒粒，将花椒油淋在腌好的西瓜皮丁上，拌匀即可食用。

西瓜皮最好吃的做法

1、吃西瓜皮的5种做法 凉拌西瓜皮：材料有西瓜皮、蒜茸、鸡精、白糖、盐、香油等。把西瓜皮上面留小许的红瓢，然后把西瓜皮最外面买了一层硬皮给削去，把剩余的西瓜皮给切成一点点的小块儿，然后加上蒜蓉鸡精白糖盐和香油，然后搅拌均匀了就可以了。绿豆西瓜皮汤：材料有绿豆和西瓜皮。

2、凉拌西瓜皮 原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。绿豆西瓜皮汤 原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

3、脆爽滑嫩，清香可口。爆炒西瓜皮的做法：将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。

4、西瓜皮的做法有凉拌西瓜皮、绿豆西瓜皮汤、西瓜皮炒青椒、爆炒西瓜皮、肉烧西瓜皮、西瓜排骨汤等。凉拌西瓜皮 材料准备：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油等。西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

5、拌主要工艺 10分左右所需时间 简单制作难度 食材明细 西瓜皮适量 盐适量 生抽适量 香油适量 爽脆西瓜皮的做法详细步骤 第1步食材：西瓜皮。刨皮。第2步西瓜皮切条，放少量盐腌渍二十分钟。把腌渍西瓜皮水倒掉。第3步加生抽。

西瓜皮的做法简单又好吃

炝西瓜皮 【材料】西瓜皮400克，干辣椒3根，盐，鸡精 【做法】西瓜皮切块。热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟，起锅时加盐和鸡精即可。清新西瓜皮 【材料】西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精。【做法】西瓜切块后取白色部份的肉，然后切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。

西瓜皮做法之西瓜皮炒鸡蛋 原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐 做法：西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去姜切末；青椒切方丁。油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。

三：西瓜皮炖肉 主料：西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。做法：西瓜皮去衣后，放在外面晒干，直至变成薄薄的一层，避免晒焦。通常需要晒3至4天。将晒干的西瓜皮用水泡软，通常需要2小时，然后切成条状；猪肉切成小块。

- 做法：将西瓜皮去绿皮和软瓤，切成条状。热锅凉油，加入葱姜末炒香，然后加入甜面酱或豆瓣酱炒匀。放入西瓜皮，加盐调味，炒至软糯即可。在炒制西瓜皮时，注意先去除其外层绿皮和内软瓤，以获得更好的口感。根据个人喜好，可适量添加调料，如蒜末、盐等。

西瓜皮怎么做好吃m

1、清炒西瓜皮 做法：首先将西瓜皮洗净，去掉外层硬皮和内部软瓤，切成薄片。然后起锅烧油，放入切好的西瓜皮片翻炒，可加入少量盐和鸡精调味，炒熟后即可出锅。西瓜皮凉拌 做法：将西瓜皮洗净、削去外层硬皮，切成细丝。接着用热水焯烫一下，捞出过凉水后沥干。

2、西瓜皮去净瓜瓤，削去青衣，片成薄片，青红椒，嫩姜切细丝。2 将西瓜片，青红椒丝，姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出。3 将西瓜皮挤去水分摊平，放上几根青红椒及姜丝，卷成卷筒状。4 全部做好后，放在碗里，撒上白糖，加入醋，辣椒油，盖上盖冰箱冷藏1小时，装盘即可。

3、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒2用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让口感更紧实爽脆如果赶时间的话这一步也是可以省略的，做出来的西瓜皮就比较有水分一些根据个人口味。

4、西瓜皮有清热解暑之功，暑热通于心，会导致心烦口渴，本品有清心解暑作用。暑热容易夹湿，导致小便不利，西瓜皮利尿除湿，使湿邪随小排而出，可以配伍冬瓜皮、生姜皮。

5、将西瓜籽磨成粉，泡进茶里喝，不出一个星期，必定胃口大开。西瓜的瓜肉有排毒的作用，吃了瓜肉能清热解毒，排出毒素，跟茶的功效相仿。西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。

很脆的西瓜皮如何做好吃?

西瓜皮酸辣汤：首先，将西瓜皮去皮，切成小块。将西瓜皮放入锅中，加入适量的水煮沸。煮沸后，加入适量的盐、醋和辣椒粉，根据个人口味调整。加入适量的酱油和糖，煮沸几分钟即可。这道菜既开胃又爽口，非常适合夏季食用。 西瓜皮炒肉片：首先，将西瓜皮去皮，切成薄片。

凉拌西瓜皮 原料：西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。西瓜皮卤肉 材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油做法：五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。

凉拌西瓜皮 西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可。

准备好材料，西瓜皮洗净去皮去红瓤，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右，腌制好的瓜皮沥干水份备用。锅中倒入少许油，把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。倒入西瓜皮翻炒。然后放入盐、少许生抽和细砂糖，翻炒均匀即可。

将西瓜皮去皮，切成小块，加入冰糖、清水，一起煮开后浸泡一晚，第二天可以食用。这种西瓜皮糖水口感甜润，非常适合用来解热和消暑。总之，西瓜皮虽然不是很常见的食材，但是它的营养价值非常高，可以制作成各种美食，比如炒肉、鸡蛋汤、酱汁、凉拌菜、蛋糕、糖水等。

西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑的皮后，稍干半天，盐腌半天，把盐水滗掉。然后放在干净的瓶子里，放入酱油，蒜瓣，姜片，少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好了。想吃的时候，随时夹一些出来，拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜，而且特别干净，吃起来很放心。