竹荪的营养价值 菌类竹荪的营养价值？

竹荪有哪些营养价值?

竹荪的营养丰富，每100克干品中含蛋白质20克，脂肪6克，碳水化合物38克，以及多种矿物质、维生素和16种氨基酸，其中谷氨酸的含量高达76%，比任何一种食用菌的含量都高，因而竹荪特别鲜美。在云南，苗族同胞将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗虚弱症、损伤症和咳嗽，有止痛补气之效。

高保肝性：竹荪中含有多种保肝物质，如多糖、蛋白质等，可以保护肝脏，预防肝病。高降血脂性：竹荪中含有多种降血脂物质，如多糖、蛋白质等，可以降低血脂，预防心血管疾病。

抗肿瘤：竹荪中的多糖具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。抗疲劳：竹荪中的多糖和多酚类化合物具有抗疲劳作用，可以提高人体的运动能力和抗疲劳能力。总之，竹荪具有很高的营养价值和药用价值，对于人体健康具有多方面的益处。

竹荪的功效

竹荪的功效 竹荪是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材，其功效主要包括清热解毒、滋阴养肺、提高免疫力等。清热解毒 竹荪具有清热的作用，能够帮助清除体内的热毒。在炎热的夏季或者干燥的气候中，人们容易上火，出现口干、喉咙痛等症状，此时食用竹荪可以帮助缓解症状，清热解毒。

竹荪可以起到健脾益胃的作用，通常需要通过煎汤熬制的方式服用药物，用药治疗的过程中需要做好日常的护理工作。竹荪是属于中药当中的一种，通过药物的服用能够起到健脾益胃、补充营养的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲下降、恶心、呕吐等症状，能够达到治疗的作用。

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，能够补气养阴，润肺止咳，清热利湿，对肺部健康大有裨益。 竹荪有助于减少腹壁脂肪积存，被俗称为“刮油”，这有利于肝脏健康，并可辅助减肥。 现代医学研究表明，竹荪中含有抑制肿瘤的成分。

在云南，苗族同胞将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗虚弱症、损伤症和咳嗽，有止痛补气之效。竹荪还具有解腻助消化的作用。中医认为竹荪有大补之功，但其药用价值在历代本草著作中鲜有论述。用竹荪作药膳可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果。

竹荪的功效与作用。（1）竹荪含有丰富的维生素，无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果，对身体滋养能力非常强，因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长。（2）竹荪的营养价值也可以起到补气养气的效果，可以对女性来说非常好，还可以起到润肺止咳的功效。

竹笙性寒，味甘，无毒，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；可以治疗肺虚热咳、咽喉炎，痢疾、白带等症。竹荪性凉，脾胃虚寒之人不应食用过多。保护皮肤 竹笙对于改善皮肤的衰老状态有良效。因为竹荪含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。

竹荪的营养价值及功效与作用

竹荪是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材，其功效主要包括清热解毒、滋阴养肺、提高免疫力等。清热解毒 竹荪具有清热的作用，能够帮助清除体内的热毒。在炎热的夏季或者干燥的气候中，人们容易上火，出现口干、喉咙痛等症状，此时食用竹荪可以帮助缓解症状，清热解毒。

补充营养物质 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，竹荪能为人体补充能量，而且能提高身体各器官功能，对增强人体素质缓解身体疲劳有很大的好处。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，提高机体的免疫抗病能力。

竹笙性寒，味甘，无毒，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；可以治疗肺虚热咳、咽喉炎，痢疾、白带等症。竹荪性凉，脾胃虚寒之人不应食用过多。保护皮肤 竹笙对于改善皮肤的衰老状态有良效。因为竹荪含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。

竹荪可以起到健脾益胃的作用，通常需要通过煎汤熬制的方式服用药物，用药治疗的过程中需要做好日常的护理工作。竹荪是属于中药当中的一种，通过药物的服用能够起到健脾益胃、补充营养的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲下降、恶心、呕吐等症状，能够达到治疗的作用。

具有显著的减肥效果。例如，竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等菜品对人体具有滋补强壮的作用。另外，竹荪蔬菜汤也被认为可以降低血压、血脂，对高胆固醇症有一定疗效。总的来说，竹荪不仅是一种美味的食物，更具有一定的药用价值。通过合理的食用方式，我们可以充分利用竹荪的丰富营养和独特功效，为我们的健康加分。

长裙竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿、止渴、抗氧化、调节人体微生态平衡、提高免疫力的功效。它含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素和多种营养物质，还含有丰富的多糖，具有抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖的作用。

标签： 竹荪的营养价值