怎么凉拌水萝卜好吃又简单
展开全部 凉拌水萝卜 食材：水萝卜2根，香菜，蒜末。 做法 水萝卜洗净切片，加2勺盐、1勺糖拌匀腌制30分钟，倒掉腌出的水分清洗2遍沥干水分放入碗中。放入香菜和蒜末，加适量盐、2勺生抽、2勺香醋、1勺辣椒油、半勺香油拌匀即可。
步骤：处理水萝卜 水萝卜洗净后去皮（皮嫩可不去），先切薄片，再改刀成细丝。若追求脆爽口感，可用擦丝器粗孔擦丝。 将萝卜丝放入大碗中，加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，倒掉渗出的苦水（这一步去涩更脆）。调味 加入蒜末、1小勺白糖（提鲜）、1大勺香醋、1小勺生抽，轻轻抓匀。
初步调味取干净盘子，放入萝卜片，撒上切好的香葱段，加入适量食盐和少许白糖，用筷子搅拌均匀，静置5-10分钟入味。加入酸味调料食用前加入适量醋，搅拌均匀后静置2分钟，使酸味充分渗透。最终调整再次搅拌确保入味均匀，观察萝卜片边缘微透明、香葱段分布均匀即可。
加白糖、醋、香油，撒点蒜末提香，拌匀静置5分钟让萝卜入味即可。升级版·麻辣开胃拌萝卜材料：红水萝卜2根、香菜2根、辣椒油1勺、花椒粉少许、生抽1勺、香醋1勺、白糖半勺、熟白芝麻 做法：萝卜切片用盐腌10分钟，挤干水分。
凉拌萝卜好吃又脆的关键在于让萝卜出水，以下是具体制作步骤：准备食材：水萝卜米醋糖盐香菜清洗并切丝：将水萝卜清洗干净，去掉顶部的萝卜叶子。使用刨刀将水萝卜刨成长丝，以便更好地入味和保持脆感。放盐出水：在切好的水萝卜丝中加入一勺盐，静置12分钟。
水萝卜包饺子怎么做好吃
『One』，将水萝卜洗净，用刀削去外皮。然后把水萝卜切成细丝，尽量切得均匀一些，这样在搅拌馅料时更容易入味。切好后放入一个大碗中，加入适量的盐（约2 - 3克），搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。这一步是为了杀出萝卜中的水分，避免包饺子时馅料过于湿润，导致饺子破皮。
『Two』，混合萝卜：将处理好的水萝卜碎拌入肉馅中，充分搅匀。 和面擀皮 揉面：面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖湿布醒发30分钟。擀皮：醒好的面团搓条切剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮（直径约8cm）。 包饺子 填馅：取皮放适量馅料，对折捏紧边缘，可捏花边防开裂。
『Three』，处理水萝卜 去皮擦丝：水萝卜去皮后擦成细丝，加1勺盐拌匀腌10分钟，杀出水分。挤干水分：将萝卜丝挤干（挤出的萝卜汁可留作和面或打肉馅用），再剁碎备用。 技巧：挤水后萝卜重约200克，避免馅料过湿。 调肉馅 打水：分3次加入3勺萝卜汁或清水，顺一个方向搅至肉馅吸水粘稠。
水萝卜怎么做好吃又简单的做法
清炒水萝卜丝（爽脆原味）材料：水萝卜1根、蒜2瓣、干辣椒（可选）、盐、糖少许、香油或食用油。做法： 水萝卜切细丝（或擦丝），加少许盐腌5分钟，挤出多余水分（去涩更脆）。 热锅冷油，爆香蒜片和干辣椒，倒入萝卜丝大火快炒1分钟。 加少许糖提鲜，盐调味，淋几滴香油出锅。
水萝卜1根、葱1段、蒜2瓣、盐适量、生抽10ml、食用油适量。做法步骤 处理食材：将水萝卜洗净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡5分钟左右，以去除部分辛辣味。葱切成葱花，蒜切末备用。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末煸炒出香味。加入水萝卜丝大火翻炒，使其均匀受热。
水萝卜切薄片或小块，加盐拌匀腌10分钟，挤干水分。 白醋+糖调成汁，倒入萝卜中拌匀，冷藏1小时更入味。特点：酸甜解腻，配粥或烤肉绝佳。 水萝卜炒肉片（下饭菜）材料：水萝卜200g、瘦肉100g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许 做法： 瘦肉切片用生抽+淀粉腌10分钟，水萝卜切片。
水萝卜怎么腌制好吃
首先把自家菜地里收获的50斤萝卜去叶洗去泥巴备用。 大锅烧水，把准备好的花椒、茴香还有香叶及姜片全部倒入锅里烧制香料水溶液，水烧开后煮10钟让香料味发挥出来晾凉备用。 现在开始腌了，先腌整个水果萝卜。 空缸先撒一袋子盐，放入整个萝卜，放入前用刀去根去头部叶巴，准备的萝卜已经大概粗洗过，腌制好了再清洗。
我们准备适量的萝卜，萝卜皮不用去掉，只需要清洗干净就可以了，然后放清洗干净的包萝卜到菜板上，然后把萝卜改刀，我们用白糖腌制，撒上一点白糖，然后用手抓拌均匀，抓匀后给它腌制2个小时杀出萝卜水。
展开全部 凉拌水萝卜 食材：水萝卜2根，香菜，蒜末。 做法 水萝卜洗净切片，加2勺盐、1勺糖拌匀腌制30分钟，倒掉腌出的水分清洗2遍沥干水分放入碗中。放入香菜和蒜末，加适量盐、2勺生抽、2勺香醋、1勺辣椒油、半勺香油拌匀即可。
萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。 放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。 将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
第六：这样腌出来的萝卜，第二天就可以吃了。 腌萝卜条之小技巧 第一：萝卜不要去皮，将萝卜条晾晒2-3天，这样再腌制吃的萝卜爽口又好吃。 第二：晾晒好的萝卜要清洗一遍，去除尘土和杂质，然后再晾干水分。 第三：放萝卜的罐子要保证无水无油，这样可以长时间存放。
正是萝卜上市的季节也是吃萝卜的好时令。 萝卜白净汁水丰富，无论什么品种只要新鲜都可以做，脆香爽口，好吃解腻，腌上一点每次吃饭放一小碟，可香可香了，家里人都很喜欢吃。
排骨水萝卜怎么做好吃法
『One』，排骨冷水浸泡20分钟去血水，沥干后冷水下锅，加3片姜、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（忌用冷水，否则肉变柴）。 水萝卜去皮切滚刀块（个头比排骨稍小，易入味）。炒糖色（关键步骤）热锅凉油放冰糖，小火熬至琥珀色（注意不停搅拌防糊），立即倒入排骨快速翻炒裹上糖色。
『Two』，凉拌水萝卜丝 材料：水萝卜、蒜末、醋、生抽、糖、盐、辣椒油、芝麻油 做法 切丝：将水萝卜洗净，用刨丝器或刀切成细丝。调味：在碗中放入蒜末、醋、生抽、糖、盐、辣椒油和芝麻油，搅拌均匀成为调味汁。拌匀：将切好的水萝卜丝放入调味汁中，充分拌匀，使每一根萝卜丝都裹上调味料。
『Three』，做法如下：步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。
『Four』，做法：步骤萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点 步骤排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。
水萝卜缨子怎么做好吃
萝卜缨洗净晾干，加盐揉搓出水，挤干后装罐。 加入小米辣、醋、糖，倒入凉开水没过食材，冷藏腌制2天即可。 萝卜缨子豆腐汤（鲜嫩暖胃）材料：萝卜缨子100克、嫩豆腐1块、姜丝、盐、胡椒粉、香油 做法： 水烧开后加姜丝和豆腐块煮2分钟。
凉拌水萝卜缨子（清爽开胃）材料：萝卜缨子、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油（可选）做法： 萝卜缨洗净，沸水中加少许盐和油，焯水30秒捞出过凉水，挤干水分切段。 加蒜末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐/糖、几滴香油，拌匀即可。
凉拌小水萝卜缨：将萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗，洗净后焯水，烫蔫后捞出，沥干水分，切成寸段，放入盘中。热油中放入10余粒花椒，熬至九成热，花椒焦黑后捞出，趁热将油淋在萝卜缨上。加入适量的细盐、味精和香油，拌匀后即可食用。
凉拌萝卜缨：首先，将萝卜缨的两侧切掉，去掉多余的叶子，只保留中间的硬梗。然后，将处理好的萝卜缨放入沸水中焯水至软熟，捞出后沥干水分，切成适当长度的段落。 热油花椒：下面，将食用油加热至九成热。放入大约10到15粒花椒，待花椒变成焦黑色后捞出丢弃。
水萝卜缨子可以通过凉拌的方式制作得非常美味。以下是具体步骤：准备食材：将水萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗部分，这样可以保证口感更加爽脆。将处理好的萝卜缨洗净备用。焯水处理：在开水锅内将萝卜缨烫至蔫软，这一步是为了去除萝卜缨的涩味，同时保持其鲜绿色泽。
做包子馅 准备材料：首先，将新鲜的萝卜缨子仔细洗净，确保没有泥沙和杂质。焯水处理：接着，将洗净的萝卜缨子放入开水中快速烫一下，这一步是为了去除萝卜缨子的苦涩味，同时保持其鲜绿色泽。烫好后捞出，立即用冷水过凉，然后攒干水分。
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