芋头的做法大全

芋饺的做法和配方

今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。 将芋头蒸至熟透，压成泥。 加入木薯粉，和成软硬适中的面团。 将炖好的干笋切末。

芋饺的做法如下：食材准备夹心肉：100g番薯淀粉：2碗（需碾碎至无颗粒）芋艿：6个调味料：料酒、酱油、盐适量制作步骤处理芋艿将芋艿蒸熟后去皮，放凉备用。蒸熟的芋艿质地软糯，便于后续与淀粉混合。准备肉馅手工剁碎夹心肉，加入盐、少量酱油和料酒去腥，再分次加入适量水搅拌至肉馅黏稠有弹性。

芋饺的配方为芋头、番薯粉、木薯淀粉、前腿肉、盐、鸡精、生抽、葱、蚝油、姜、香菇、胡椒粉。具体做法如下：芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。

芋饺好吃的正宗做法如下：准备材料 主料：煮烂剥皮的芋子400克，木薯粉100克，地瓜淀粉100克。馅料：瘦肉120克，香菇50克，笋干40克，肥肉15克，芹菜30克。制作馅料 处理芋子：芋子洗净后放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮备用。准备馅料：瘦肉、香菇、笋干、芹菜分别切碎。

蜂巢芋饺的做法如下：馅料制作 材料准备：五花肉250g、虾仁100g、干香菇5朵、胡萝卜50g、葱花5g、盐3g、糖3g、生抽10g、老抽5g、蚝油15g、五香粉1g、玉米淀粉5g。 制作步骤： 五花肉切丁，虾仁、香菇、胡萝卜切粒备用。

芋饺是一种以芋头为原料制作的特色饺子，口感软糯滑润、鲜香可口。以下是具体做法：食材准备芋头：3-4个（中等大小）猪肉馅：200克红薯淀粉：适量（根据面团状态调整）调味料：葱姜末、花椒水、酱油、花椒面各适量制作步骤蒸制芋头将芋头刷洗干净，直接放入蒸锅蒸至完全熟透（可用筷子轻松穿透）。

请问红烧肉煮芋头怎样做更好吃。什?

加入芋头将芋头块倒入锅中，与五花肉翻炒混合（约2分钟），使芋头表面吸附肉香与酱汁。炖煮入味方法一（慢炖）：倒入开水没过食材，加入料包、冰糖、盐，大火烧开后转小火炖40-50分钟，至芋头软糯、肉质酥烂。方法二（高压锅）：将食材与调料倒入高压锅，压5分钟后倒回锅中，大火收汁。

处理芋头：在肉炖制约30分钟后，将芋头块放入锅中，继续与肉一起炖煮。调整口味：根据个人口味，适时加入盐调味。继续炖煮至芋头和肉块都变得软烂，汤汁浓稠即可。收汁出锅：待芋头和肉块炖至软烂，汤汁浓稠后，开大火收汁，使味道更加浓郁。装盘：将炖好的芋头红烧肉装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。

芋头红烧肉的做法如下：准备食材 猪肉 500g芋头 2个（建议选用小芋头，口感更粉糯）酱油、冰糖 适量葱姜、香料（五香、八角、桂皮） 少许红曲米粉 少许处理食材 芋头去皮后切成小块。猪肉洗净，切成4厘米见方的块状。炒制糖色 锅中倒入适量色拉油，放入姜片煸炒出香味。

芋头做法

大芋头最简单的香芋饼做法，准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

将小芋头削皮，切成块状备用。 红烧肉切成小块备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 加入红烧肉煸炒，加入适量的生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。 加入小芋头块，翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到小芋头软烂，汤汁浓稠即可。 最后加入适量的盐调味即可。

我觉得芋头是一种营养丰富、口感独特的食材，它的做法多种多样，可以满足不同人的口味需求。首先，我们需要准备一些基本的材料，包括新鲜的芋头、橄榄油、盐和黑胡椒粉等。

今天分享一道关于芋头的小吃做法，这是一道糕点做法，吃着软糯，入口鲜美，口味是咸的，芋头非常香，还有浓浓的米香，里面的配料有腊肠，虾米等，吃着层次丰富非常鲜美。整道做法比较简单，也很清爽，没有油炸，不下锅煎，上锅一蒸美味即成。

芋头糕的做法家常做法广东

『One』，我来教大家芋头糕的做法家常做法广东：锅里放油，放入芋头丁和调料稍翻炒，盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水烧开，蒸盘刷层薄油，往蒸盘里涂一层米浆，蒸熟。放入芋头丁，舀入些米浆，大火蒸约15分钟，倒入剩余的米浆盖住芋头丁，大火蒸约20分钟至熟。制作调味料。

『Two』，虾米水+温水一共取700克，倒进萝卜糕粉中，搅拌至没有颗粒，形成了生浆把炒好的料倒进生浆中，搅拌均匀，随后倒进11寸的不粘深盘中。

『Three』，准备材料 荔浦芋头600克，切成约1厘米的丁粒。肥叉烧200克，切成小粒。粘米粉250克，用于制作芋头糕的粘合剂。干虾仁8克，提前半小时用温水泡软后，切成小粒。适量油、盐、糖、耗油，用于调味。适量水，用于烹饪和搅拌粘米粉。适量熟白芝麻，用于装饰。

『Four』，芋头的做法 炖：将芋头与排骨、鸡肉等一同炖煮。 红烧：芋头红烧肉。 蒸：整个芋头蒸熟。 炒：芋头与蔬菜一同翻炒。 炸：芋头条炸至金黄，搭配椒盐等。 煮：芋头与糖制成芋头糖水。 焖：芋头与鸡肉、香菇等一同焖煮。 烤：芋头切片撒调料，放入烤箱。

『Five』，广式芋头糕（广式腊肉味）的做法如下：食材准备 芋头：半个粘米粉：400g薯粉：100g生粉：30g清水：500ml自制广式腊肉：半条虾仁：50g花椒粉：5g胡椒粉：5g白砂糖：10g油：10ml葱姜料酒：10ml盐：10g制作步骤 材料预处理：将腊肉切丁，芋头切块，虾仁提前用开水浸泡两小时。

『Six』，广式芋头糕的做法：食材准备：芋头 1000克腊肠 2条瑶柱 5颗虾米 100克粘米粉 500克清水 1200克生粉 50克大蒜 两瓣盐、白糖、白芝麻 少许 制作步骤：食材处理：芋头去皮后切成小丁，腊肠、虾米分别切成碎丁，瑶柱泡软后撕成细丝，大蒜拍扁备用。

芋头怎么做好吃

『One』，芋头切条。 油加热。 油加至八成热倒入芋头，中火油炸15分钟。 炸至芋头用筷子可以叉入无阻力，捞起，沥干油。 锅里加入100g的白砂糖。 加水煮至糖完全溶解。 调小火煮至泡泡越来越小，糖液变稠。 倒入芋头，翻炒直到用筷子夹起芋头有拉丝的效果，即可。

『Two』，广西芋头可采取多种做法，其中一种简单又美味的做法如下： 将芋头去皮洗净，切成块状；热锅凉油，将葱、姜爆香，加入五花肉煸炒至变色；加入芋头块翻炒几下，再加入调料翻炒均匀；倒入啤酒，烧开后转小火焖煮15-20分钟即可。口感香糯，非常美味。

『Three』，我觉得芋头是一种营养丰富、口感独特的食材，它的做法多种多样，可以满足不同人的口味需求。首先，我们需要准备一些基本的材料，包括新鲜的芋头、橄榄油、盐和黑胡椒粉等。

『Four』，我平时会用芋头来做排骨蒸芋头、荔浦芋头、剁椒芋头。芋头是一种营养丰富的食材，口感细腻，可以用来制作各种美食。 但是芋头的做法很多，可以根据个人口味和喜好进行选取。无论采用哪种做法，都需要注意火候和时间的掌握，以保证芋头的口感和营养价值。