【香椿】每天认识一种食材
『One』，香椿豆腐 鲜香椿、豆腐、调味品各适量。把豆腐切成2~3cm的方丁，把香椿加适量食盐，放入盆内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出，切成碎末拌入豆腐丁，然后加香油、味精、食盐拌匀即成，每天1剂。 香椿鸡蛋 香椿、鸡蛋、调味品各适量。
『Two』，香椿，每天认识一种食材。 别名：椿芽、椿叶、春尖叶。 选购要点：选取短梗粗壮、芽头鲜嫩、枝叶红润、香味浓郁的香椿为佳。 香椿如何食用？- 凉拌椿芽：香椿芽100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，适量调味品。香椿芽洗净切段，生姜、大蒜、葱白分别洗净切碎。
『Three』，香椿（学名：Toona sinensis），又名香椿芽、椿天、香桩头等，是中国特有的一种食材，广泛分布于长江南北及北方京津等地。每年春分谷雨时节，香椿芽上市，以其鲜嫩、光泽度强和独特的浓厚香味著称，故有“雨前香椿嫩如丝”之美誉。香椿的基本特征 香椿的嫩叶嫩芽富含营养成分，被誉为“树上蔬菜”。
『Four』，香椿是一种具有独特香味的中国食材 香椿（学名：Toona sinensis），又名香椿芽、椿天、香桩头等，原产于中国，多分布于长江南北的广泛地区，北方京津等地也有大量种植。以下是对香椿的详细介绍：外观与品种：香椿的嫩叶嫩芽具有独特的光泽度，且有一种非常浓厚的香味。品类一般分为绿香椿和紫香椿两种。
香椿芽的功效与作用
『One』，椿树芽（香椿芽）的功效包括以下几个方面：营养补充与增强免疫椿树芽富含维生素（如维生素E、维生素C、B族维生素）、矿物质（钙、磷、铁）及胡萝卜素等营养成分。其中维生素C和胡萝卜素有助于增强机体免疫功能，预防感冒；钙、磷等矿物质可补充身体所需，促进骨骼健康。
『Two』，香椿入肝经，能平肝息风，缓解肝阳上亢导致的目赤肿痛。同时，香椿中的胡萝卜素、维生素A等成分可以预防夜盲症，促进视紫红质的转化，具有明目的作用。祛风利湿：香椿中的挥发性芳香物质有理气作用，可以祛风。同时，它还能促进体内湿气的排除，具有祛风除湿的功效。
『Three』，抗氧化：香椿芽中的抗氧化成分可中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，降低慢性疾病风险。抗菌消炎：其活性物质对部分细菌和炎症反应有抑制作用，有助于抵抗感染。开胃健脾：特殊香气刺激食欲，促进消化液分泌，改善消化不良。降血脂：可降低血液胆固醇水平，维护心血管健康。
香椿芽是什么
『One』，香椿 【异名】椿芽、椿叶、春尖叶。 选购常识 以梗短而粗、叶芽鲜嫩、枝叶色红、香味浓郁者为佳。 香椿如何吃？ 凉拌椿芽 香椿芽100g，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将香椿芽择洗干净切段，生姜洗净切丝，大蒜洗净切粒，葱白洗净切粒。
『Two』，香椿是楝科楝属植物，又称香椿芽、香桩头等，其嫩芽营养丰富且具多种食用和保健价值，但老芽不可食用，嫩芽可凉拌需焯水处理。具体内容如下：植物学属性香椿属于楝科楝属植物，其嫩芽被称为香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。
『Three』，香椿芽是楝科香椿属的一种植物的嫩芽，又称香椿头、椿芽、椿树苗等。以下是关于香椿芽的详细介绍：产地与分布 香椿芽原产于中国，现广泛分布于亚洲东部和欧洲部分地区。在中国，主要分布在黄河流域以南地区，尤其在山东、河南、安徽等地种植较多。
『Four』，香椿芽，又称椿芽、椿苗，是春季时节的一种时令蔬菜，具有独特的香气和口感。香椿芽不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。香椿芽的正确吃法有很多，下面我为您详细介绍几种常见的做法。
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