教你做油豆腐塞肉
油豆腐塞肉的做法如下：食材准备：大油豆腐 300 克 猪肉末 适量 黄酒、生抽、鲜酱油、盐 适量 葱花、蛋清、八角 适量 方法步骤：备料：将小葱洗净后切成葱花，备好八角。调制肉馅：猪肉末中加入盐、黄酒、生抽、葱花和蛋清，按顺时针方向搅拌至有粘性。
准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。锅内倒入清水加入油豆腐。盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。
油豆腐塞肉的做法如下：食材准备：瘦肉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油豆腐适量、黑豆豉适量、水适量。制作步骤：调制肉馅：将瘦肉剁碎，加入鸡蛋、葱花和适量盐，充分搅拌均匀备用。处理油豆腐：油锅烧热后，倒入油豆腐稍微翻炒几下，使其表面均匀受热。
油豆腐塞肉的做法如下：准备馅料：将瘦肉剁碎。加入鸡蛋、葱花和适量盐，一起拌匀备用。处理油豆腐：油锅稍微烧热。将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下，以便后续更好地吸收汤汁。调味与焖煮：淋入适量水，水量以刚好没过油豆腐为宜。撒上黑豆豉，增加风味。
油豆腐塞肉怎么做?
『One』，填充油豆腐 将油豆腐用清水冲洗表面灰尘，沥干水分。用筷子或小刀在油豆腐表面戳一个小口（或撕开一个小口），注意不要完全撕破。将腌制好的肉馅通过小口塞入油豆腐内部，尽量填满但避免过度挤压导致油豆腐破裂。塞好肉馅后，将油豆腐开口处轻轻捏合，防止蒸制时肉馅漏出。
『Two』，做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
『Three』，准备食材 油豆腐 7-8个猪肉末 200两大葱 1根香菇 2个小米辣 5-6个（可选）生抽 3勺老抽 2勺蚝油 1勺生粉 适量白胡椒粉 1勺盐 适量糖 适量（可选）处理食材 将大葱、香菇洗净后切末，与猪肉末混合备用。
『Four』，处理油豆腐：将油豆腐进行泡发，泡发后剪开并掏空内部，形成中空的“容器”备用。准备馅料：将里脊肉洗净后剁成肉馅，香菇和胡萝卜洗净后剁碎备用。将肉馅、胡萝卜碎和香菇碎放入碗中，加入适量生抽、食盐、胡椒粉、白砂糖，搅拌均匀至馅料上劲。
『Five』，油豆腐塞肉做法如下：准备食材 干香菇 5 朵油豆腐 9 个猪瘦肉 100 克蚝油 1 汤匙生抽 1 汤匙白糖 1/2 茶匙盐 1 茶匙淀粉 2 茶匙葱花 1 把制作步骤 处理食材 将猪瘦肉剁成肉末，加入生抽和淀粉抓匀腌制。干香菇用温水泡软后剁碎。将香菇碎与肉末混合搅拌均匀。
『Six』，油豆腐塞肉的做法：准备用料：豆腐泡200g、猪肉60g、干香菇6个、油适量、淀粉适量、酒适量、盐适量、老抽1勺、生抽、勺、白糖适量、葱适量。猪肉洗净，剁成肉糜。干香菇泡发。泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）。
做油豆腐塞肉要蒸多久
『One』，将填好肉馅的油豆腐放入蒸锅，大火蒸 10 分钟至肉馅熟透。调制酱汁 另起锅，倒入少量清水，加入蚝油和生抽，煮开后转小火。加入水淀粉（淀粉与水混合），搅拌至汤汁浓稠后关火。淋汁装盘将蒸好的油豆腐取出，均匀淋上浓稠的酱汁。撒上切碎的香葱增香，即可食用。关键提示 挖油豆腐时动作要轻，避免外壳破裂。蒸制时间可根据肉馅量调整，确保内部熟透。
『Two』，上蒸锅蒸15分钟即可。上桌前撒一些葱花进行装饰。
『Three』，做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
『Four』，蒸制将填好馅的油豆泡整齐摆入盘中，放入蒸锅，大火蒸10分钟至肉馅熟透。调制酱汁另起一锅，加入少许清水、2勺蚝油、1勺生抽，小火煮至酱汁浓稠，期间可尝味调整咸淡。淋酱与装饰将调好的酱汁均匀淋在蒸好的油豆泡上，撒上葱花点缀即可。
『Five』，可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。
『Six』，做法 先将猪肉跟蒜一起剁碎。剁好的猪肉用碗装起来，放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌，腌制10分钟。在油豆腐上面戳个小洞，将肉填进去，喜欢吃多点肉的就塞满点。完成上面步骤后，拿碟子装起来放进电饭锅跟饭一起蒸，要是用水蒸的话，大概是15分钟。
油豆腐塞肉做法
『One』，将油豆腐用清水冲洗表面灰尘，沥干水分。用筷子或小刀在油豆腐表面戳一个小口（或撕开一个小口），注意不要完全撕破。将腌制好的肉馅通过小口塞入油豆腐内部，尽量填满但避免过度挤压导致油豆腐破裂。塞好肉馅后，将油豆腐开口处轻轻捏合，防止蒸制时肉馅漏出。
『Two』，将大葱末、香菇末、猪肉末混合，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐，顺着一个方向搅拌均匀。再加入适量生粉，继续顺着一个方向搅拌至猪肉上劲。塞肉 将油豆腐戳开一个洞，把调好的猪肉末塞进去。煎制 油烧热，将油豆腐开口处朝下，煎至金黄。
『Three』，做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
『Four』，油豆腐塞肉的做法如下：准备食材油豆腐200克、猪肉200克、油2克、生抽2克、料酒2克、鸡精3克、葱2克、盐1克。处理肉馅将猪肉剁成肉末，加入料酒和一半的老抽（若使用生抽替代，需调整用量）腌制10分钟，提升肉质鲜味并去腥。调制酱汁在碗中加入热水、剩余的老抽（或生抽）、糖，搅拌均匀备用。
『Five』，油豆腐塞肉的做法如下：食材准备：瘦肉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油豆腐适量、黑豆豉适量、水适量。制作步骤：调制肉馅：将瘦肉剁碎，加入鸡蛋、葱花和适量盐，充分搅拌均匀备用。处理油豆腐：油锅烧热后，倒入油豆腐稍微翻炒几下，使其表面均匀受热。
『Six』，油豆腐塞肉的做法油豆腐塞肉是一道经典的家常菜，油豆腐吸满汤汁后柔软多汁，肉馅鲜美喷香，搭配米饭食用尤为过瘾。
油豆腐塞肉的做法
『One』，做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。锅内倒入清水加入油豆腐。
『Two』，将大葱末、香菇末、猪肉末混合，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐，顺着一个方向搅拌均匀。再加入适量生粉，继续顺着一个方向搅拌至猪肉上劲。塞肉 将油豆腐戳开一个洞，把调好的猪肉末塞进去。煎制 油烧热，将油豆腐开口处朝下，煎至金黄。
『Three』，油豆腐塞肉的做法如下：食材准备：瘦肉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油豆腐适量、黑豆豉适量、水适量。制作步骤：调制肉馅：将瘦肉剁碎，加入鸡蛋、葱花和适量盐，充分搅拌均匀备用。处理油豆腐：油锅烧热后，倒入油豆腐稍微翻炒几下，使其表面均匀受热。
油豆腐塞肉的家常做法
油豆腐塞肉的做法如下：食材准备：瘦肉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油豆腐适量、黑豆豉适量、水适量。制作步骤：调制肉馅：将瘦肉剁碎，加入鸡蛋、葱花和适量盐，充分搅拌均匀备用。处理油豆腐：油锅烧热后，倒入油豆腐稍微翻炒几下，使其表面均匀受热。加水焖煮：向锅中淋入适量水，撒上黑豆豉增香。
做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。准备油豆腐。把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。
油豆腐塞肉的做法如下：准备食材油豆腐200克、猪肉200克、油2克、生抽2克、料酒2克、鸡精3克、葱2克、盐1克。处理肉馅将猪肉剁成肉末，加入料酒和一半的老抽（若使用生抽替代，需调整用量）腌制10分钟，提升肉质鲜味并去腥。调制酱汁在碗中加入热水、剩余的老抽（或生抽）、糖，搅拌均匀备用。
油豆腐塞肉的家常做法如下：准备肉馅 剁肉糜：将肉剁碎成细腻的肉糜。 调味：在肉糜中加入适量的盐、味精、葱花、姜末，再加入少许水，顺着一个方向搅拌至起劲。 加入辅料：在肉糜中打入一个鸡蛋，并加入适量生粉，拌匀使肉馅更加粘稠。
油豆腐塞肉做法油豆腐塞肉是一道经典的家常菜，油豆腐吸满汤汁后柔软多汁，肉馅鲜美喷香，搭配米饭食用尤为过瘾。
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