麻辣土豆鸡翅怎么做?
『One』，做法： 鸡翅对半切开，用生抽、蚝油和蒜片腌制1个小时； 土豆去皮切块，下油锅炸至表面金黄捞起备用； 鸡翅下油锅炸至表面金黄，捞起备用； 锅内放入火锅底料炒至红油融化，倒入鸡翅翻炒，然后加入洋葱翻炒均匀； 待洋葱半熟，倒入土豆块翻炒均匀，出锅前放入适量香菜即可，最后撒上一些熟白芝麻装饰，完美。
『Two』，食材准备鸡翅 500g土豆 100g盐、糖、豆瓣酱、辣椒、料酒、葱、姜、蒜、芝麻、花椒适量制作步骤原料预处理 鸡翅放入清水中浸泡半天，泡出血水后洗净，在表面划几刀以便入味。取部分葱姜切碎备用。腌制鸡翅 将鸡翅放入干净盆中，撒少量盐、葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1小时。
『Three』，麻辣鸡翅香锅做法如下：食材准备 鸡翅 8个土豆 2个花生米 1把干辣椒 1小碗豆瓣酱 2勺料酒 2勺糖 2勺盐、葱段、姜片、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、食用油适量制作步骤 腌制鸡翅将鸡翅洗净，表面划几道刀口以便入味。加入料酒、盐、葱段、姜片、白酒，抓匀后腌制30分钟。
『Four』，麻辣香锅鸡翅做法如下：食材准备 鸡翅、土豆葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱白酒、盐、糖、芝麻（或花生碎）、香菜（或葱花）制作步骤 处理鸡翅将鸡翅放入清水中浸泡半天，泡出血水后清洗干净，在鸡翅表面划几刀（建议双面划刀更易入味）。取部分葱姜切碎备用。
土豆怎么切块
『One』，如果需要去皮，可以用削皮刀或者直接用菜刀的钝面，从土豆的一端开始，以旋转的方式慢慢削去外皮。注意不要削掉太多的果肉，尽量保持土豆的形状完整。切块步骤 先将土豆横向切成两半，如果土豆个头较大，可以继续横切成均匀的厚片，一般厚度在0.5 - 1厘米左右。
『Two』，准备一个土豆。用削皮器把土豆削去皮。把土豆立起来，从上面开始，切厚一点的片。把土豆都切成厚度一样的片。用刀在土豆中间横着切一刀。再用刀从上图中的右侧开始切，就能把土豆切成小块了。
『Three』，土豆种子切块：50克以下小薯可整薯播种。51～100克土豆块，纵向一切两瓣（图1）。100～150克土豆块，一切三开纵斜切法，即把薯块纵切三瓣（图2）。150克以上的土豆块，从尾部根据芽眼多少依芽眼螺旋排列纵斜方向向顶斜切成立体三角形的若干小块，并要有2个以上健全的芽眼（图3）。
黑胡椒土豆牛肉饭
『One』，黑胡椒土豆牛肉饭 绝了！土豆、牛肉，这样做真的巨好吃，连吃三天都不够，做法很简单，喜欢的宝宝赶快做起来～ 食材 牛肉1000 g、土豆2个 做法： 1 先调个黑胡椒酱汁：1大勺黑胡椒粉2勺生抽2老抽1勺蚝油1勺糖半碗水，搅拌均匀。
『Two』，准备一块牛排半棵洋葱、一个土豆、牛排切小块倒入一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、一勺粉、抓匀腌制10分钟左右。 碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
『Three』，黑胡椒牛肉土豆拌饭做法如下：食材准备牛肉500克、土豆500克、蒜头20克、黑胡椒粉半勺、淀粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐少许、清水半碗、食用油适量。处理食材牛肉洗净切小方块，土豆去皮切小方块，蒜头切末。关键点：食材需切为统一大小的方块，避免切片影响口感。
『Four』，黑椒牛肉粒烩饭的做法如下：食材准备牛排 1 块土豆 1 个洋葱 1 个生抽 1 勺蚝油 1 勺黑椒酱 少许淀粉 10 克老抽 1 勺料酒适量花椒粉适量米饭适量方法步骤腌制牛肉粒：将牛排切成牛肉粒，放入一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒碎，抓拌均匀后腌制 20 分钟。
『Five』，黑椒土豆牛肉饭的做法如下：食材：调料勺子直径4CM，300g牛肉，I个中等大小的土豆，I个洋葱，1勺料酒，1生抽，1勺玉米淀粉，半勺黑胡椒粉 做法 ：300g牛肉洗干净切丁+1勺料酒：I生抽+1勺玉米淀粉+半勺黑胡椒粉，抓匀，常温腌制60分钟。
『Six』，黑椒牛肉焗饭的做法如下：准备食材牛肉10克（根据个人口味调整）、米饭1碗、胡萝卜1/3根、土豆1/2个、黑胡椒汁2勺、盐半勺、马苏里拉奶酪适量（铺满容器）、洋葱1/4个、油麦菜根4个、辣椒1/2个、西红柿1/4个。处理食材将牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、辣椒、西红柿、油麦菜根全部切丁备用。
土豆块的做法
『One』，孜然土豆块做法如下：食材准备土豆 2个烧烤料 3勺盐 适量方法步骤土豆切块：将土豆切成滚刀块，尽量切小一些，避免后期土豆内部不入味。煮土豆块：锅内烧热水，加入一勺盐，水开后倒入土豆块煮3-5分钟。煮制时间根据土豆块大小调整，避免煮太熟，否则后续煎炸时容易碎散。
『Two』，处理土豆：将土豆洗净去皮（也可保留皮，根据喜好），切成2-3厘米见方的小块。切好后用清水冲洗一遍，洗去表面淀粉，防止粘连。煮土豆（可选）：如果希望更快熟透，可将土豆块放入沸水中煮3-5分钟，至半透明状后捞出沥干。此步可跳过，直接煎或烤。
『Three』，酸甜可口土豆块的做法如下：食材准备 土豆 3个胡萝卜 1/3根洋葱 半个青椒 1/3个（可选）红椒 1/3个（可选）花椰菜 10克（根据个人口味调整）醋 1勺糖 4勺番茄酱 3勺盐 7克鸡精 5克淀粉 半勺 制作步骤 处理食材土豆去皮后切块，大小可随意调整。胡萝卜切片，洋葱切片，花椰菜切小朵。
『Four』，土豆块的多种家常做法详解经典炖土豆块特点：口感沙软，入味浓郁，适合搭配肉类。做法：处理土豆：土豆去皮切块（约3厘米见方），清水浸泡5分钟去除淀粉，防止氧化变黑。搭配肉类：建议用五花肉（80克切薄片），油脂能提升土豆香气。
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