南瓜蒸排骨的做法
蒸制锅中加入适量清水，大火烧开后，将装有排骨和南瓜的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，转中火蒸30 - 40分钟。蒸制时间根据排骨的大小和数量适当调整，用筷子插入排骨中，能轻松插入且没有血水渗出，说明排骨已经熟透。出锅装盘蒸好后，取出蒸盘，小心地倒掉盘中多余的汤汁，以免影响菜品口感。
南瓜蒸排骨的做法如下：食材准备 南瓜 200克排骨 200克豆豉 10克盐 3克生粉 1勺生抽 1勺香醋 2勺葱花 少许（装饰用）制作步骤 处理南瓜 将南瓜去除瓜瓤，削皮后切成约1厘米厚的厚片。切好的南瓜片加少许盐（约1克），搅拌均匀后铺在盘底备用。
南瓜蒸排骨的做法 这道菜操作简单，软糯鲜香，排骨鲜嫩入味而不腻，贝贝南瓜粉糯香甜，入口即化，是夏天清淡家常菜的不二之选。
南瓜蒸排骨的做法如下：准备食材与配料食材：排骨、南瓜、葱、姜 配料：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、豆豉、淀粉 腌制排骨将排骨洗净后，加入葱段和姜片，再依次放入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、豆豉和淀粉，抓匀后腌制片刻备用。处理南瓜南瓜连皮洗净，切成厚片，均匀摆入盘中。
南瓜蒸排骨是一道做法简单且美味清甜的菜品，具体做法如下：食材准备排骨 200g南瓜 200g姜 25g蒜 6g料酒 8g淀粉 10g生抽 10g蚝油 20g白糖 10g豆豉适量（借鉴信息虽未明确用量，但为常见搭配调料）制作步骤冲洗排骨用流动自来水冲洗排骨 5 分钟，去除血水和杂质。
南瓜蒸排骨的做法如下：食材准备 排骨 500克南瓜 1块小葱 2根蒜末 适量豆豉 少许淀粉 10克生抽 1勺料酒 1勺方法步骤 排骨腌制：将排骨放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉，用手抓拌均匀，使排骨充分吸收调料，腌制一段时间以便入味。
南瓜馒头的最简单做法
我认为南瓜馒头最简单的做法：南瓜蒸熟压泥，加糖、酵母和小麦粉揉团发酵，揉搓排气后做成馒头状，再发酵后蒸15分钟焖3分钟。
南瓜去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥状，放凉至约35℃（温热不烫手）。混合酵母与南瓜泥 将酵母倒入南瓜泥中，搅拌均匀，静置2分钟激活酵母活性。和面 加入面粉、红糖、奶粉，搅拌成絮状后揉成光滑面团。若面团过湿，分次加入预留面粉调整；若过干，可加少量温水。
南瓜去皮切块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，压成泥晾至温热（约35℃）。和面：将酵母直接加入南瓜泥中搅匀（若南瓜泥较凉可加少许温水激活酵母）。 分次加入面粉，边加边搅拌成絮状，揉成光滑面团（若面团太干可少量加水）。 盖保鲜膜，室温发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长）。
①：先把新鲜南瓜300克去皮切大块，盛入大盘入沸水锅内隔水蒸10分钟蒸熟蒸透，取出捣碎成南瓜泥，自然静置放凉一些，备用 ②：放置南瓜泥温度降至40度左右（少许温热不烫手状态），将酵母粉6克加入南瓜泥内用筷子快速搅拌均匀，静置3分钟让其自然融入南瓜泥中。
南瓜馒头简单做法如下：准备食材南瓜320克、面粉450克、红枣15克、葡萄干20克、白糖20克、酵母粉4克。处理南瓜将去皮南瓜切成薄片，放入盘中。蒸制南瓜将南瓜放入蒸屉，冷水上锅，开锅后大火蒸15分钟至熟透。制作南瓜泥将蒸好的南瓜倒入大碗，用勺子压成泥状，晾至温热备用。
南瓜馒头（零失败）的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。揉到三光，面光、手光、盆光，盖上保鲜膜开始一发。室温待发到2-3倍大，戳小洞不回缩即可。（根据气温1-两小时）面团发好里面呈蜂窝状。
饭店蜜汁南瓜的做法,蜜汁南瓜怎么做比较好吃?
南瓜去皮切厚片。 切好摆盘中，放入蒸锅，水沸蒸10分钟。 碗中倒入陈醋、蜂蜜、清水，搅拌均匀。 蒸熟后淋上调料汁，撒上芝麻即可。 小贴士：蒸出来的蜜汁南瓜孩子们最喜欢吃，可依据个人口味添加蜂蜜。
步骤：处理南瓜 南瓜去皮去瓤，切成3厘米见方的块（大小均匀易熟）。 若喜欢口感更软，可切薄片或小块。煎/炒南瓜（可选）平底锅加少许油，小火将南瓜块煎至表面微黄（约2分钟），这一步能增加香气，但可省略直接炖煮。
做法：南瓜去皮、洗净、切丁，红枣（枸杞）用温水发开待用。切好的南瓜片整齐放入盘里，加入蜜枣、枸杞、白果、生姜片，入蒸笼蒸15分钟。取出、去掉生姜片，轻轻扣入海碗里，锅洗干净、上火放少许底油，加适量水、白糖和蜂蜜小火熬制成浆，看汁的浓度，需要的话勾芡即成。
蜜汁南瓜的做法如下：蒸南瓜：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。调制蜜汁并翻炒：锅内放油，加入适量的清水和冰糖，再加入少许盐调味。待冰糖融化且汤汁略微浓稠时，放入蒸熟的南瓜进行翻炒，使南瓜均匀裹上蜜汁。
南瓜饼的做法家常做法
南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。
准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、油。 将南瓜去皮，切成小块，放入微波炉专用容器中，盖上盖子，高火5-8分钟至熟。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥，加入糯米粉和少量白糖，揉成面团。 将面团分成小块，压成饼状，放入锅中用油煎熟即可。
南瓜饼的做法步骤 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
南瓜饼的做法?
南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。
生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 南瓜饼做法简单又美味。先处理南瓜，蒸或煮至熟透，捣成泥状，加入糯米粉和糖搅拌均匀，搓成小圆球后压扁，最后在平底锅中煎至两面金黄即可。
生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 南瓜去皮蒸熟后压成泥，加入糯米粉和白糖揉成团，搓圆按扁成饼状，放入热油中煎至两面金黄即可。
立秋后南瓜的做法
经典家常做法南瓜排骨汤 南瓜与排骨同炖，清甜暖胃。排骨焯水后与姜片炖煮40分钟，加入南瓜块再炖20分钟，盐调味即可。汤色金黄，南瓜软烂，适合秋季温补。南瓜糯米饭 糯米浸泡后与南瓜块、红枣、枸杞分层蒸制，冰糖提甜。成品软糯香甜，可作主食或甜品。
做法：南瓜削皮，切成厚薄适度的条状或片状。沸水下锅煮一分钟左右，捞起放凉水冲洗降温。沥干水分后加适量淀粉拌匀。放入冰箱冷冻格冻一个小时以上。五六成油温下锅炸至表面金黄。熟蛋黄碾碎后倒入油锅，加少量盐和鸡精，倒入炸好的南瓜翻炒，出锅前加少量白糖。
先将南瓜去皮切成小块，再与大米等一同熬煮，煮出的粥香甜可口，既营养又能在立秋时给人带来温暖。还有的地方会把南瓜和其他食材搭配做菜，比如南瓜炒肉片等。先将南瓜切片，肉片用调料腌制，锅中热油，先炒肉片再加入南瓜，炒熟后调味出锅，这样做出的菜肴别具风味。
推荐做法南瓜时蔬汤：把南瓜切块与胡萝卜、玉米同煮，加少许盐调味，有温润暖胃的功效。蒸南瓜：直接蒸熟后蘸少许蜂蜜，能保留原汁原味，让人体最大化吸收营养。遵循这些讲究，能顺应时节养生，也能体现传统习俗的智慧。
蒸锅上汽后蒸3分钟，撒小米辣提味。关键：焯水时加少许油保持翠绿，蒸制时间勿长。变式：秋葵炒鸡蛋（秋葵切星形，蛋液加盐翻炒，嫩滑爽口）。 南瓜推荐做法：咸蛋黄焗南瓜材料：南瓜300克、咸蛋黄3个、葱花、盐少许。步骤：南瓜切条蒸5分钟至半熟（或油炸至表面微脆）。
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