十六款巨下饭的家常菜
这十六款家常菜真是绝了 香辣孜然面筋 一勺生抽半勺老抽。 一勺蚝油白糖盐少许。 一勺芝麻一勺辣椒粉搅拌均匀。 面筋撕成条，热油煸分钟。 加青红椒，倒入料汁。 加半勺孜然、烧烤料翻炒均匀即可。 腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。 腐竹泡软。 油热炒香香菇。
超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。 2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。
土豆的做法有很多，常见的有酸辣土豆丝，红烧土豆片，土豆炖牛肉等。酸辣土豆丝 材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 制作步骤：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
精选12款家常菜,家里和餐厅都可以烹调,收藏起来吧,太实用了
『One』，以下是12款适合家庭和餐厅烹调的家常菜，涵盖肉类、海鲜和素食，做法详细且实用性强：香辣红烧肉 材料：猪五花肉400克，土豆条75克，青红椒圈50克，洋葱粒20克，排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油。
『Two』，道痛风患者可以吃的家常菜（内含菜品禁忌和制作教程）素菜推荐01 芹菜拌木耳 菜品禁忌：痛风患者应避免高嘌呤食物，此菜品嘌呤含量低，适合痛风患者食用。制作教程：木耳用温水泡发，然后撕成小朵。芹菜洗净，切成段，大蒜切末备用。锅中烧开水，分别下入芹菜和木耳，煮熟后捞出，过一遍冷水。
家常美味来袭,米饭准备好,因为真的太费饭了!
『One』，以猪里脊肉为主料，肉质鲜嫩。经过腌制、挂糊、油炸等工序，再裹上酸甜浓郁的糖醋汁。色泽红亮诱人，口感外酥里嫩，酸甜的味道在口中散开，刺激着味蕾，让人食欲大增，非常适合搭配米饭食用。凉拌紫甘蓝：紫甘蓝富含多种维生素和膳食纤维。将其切成细丝，用盐腌制片刻后挤去水分，加入醋、生抽、白糖、蒜末、辣椒油等调料拌匀。
『Two』，家常煮米饭超美味做法如下：准备食材：大米500克 清水适量 白醋1毫升 具体步骤：避免粘锅：在电饭锅内胆锅底涂上一层薄薄的油。清洗大米：取500克米用清水洗净。沥水酥米：将洗净的米放在有网眼的洗米篮子里沥水十分钟，使米饭更松软可口。
『Three』，食材准备竹笋：2 - 3根，优先选取外壳鲜绿、笋肉饱满的新鲜竹笋，口感最佳。猪肉：200克，五花肉或里脊肉均可，根据个人喜好选取。蒜瓣：3瓣，用于爆香提味。小米辣：2 - 3个，增添辣味和风味，不吃辣可不放。调味料：生抽、老抽、蚝油各1勺，盐、糖少许，食用油适量。
『Four』，以下为几款“好吃到费米饭”的家常版美食做法：蒜香翅尖特点：蒜香浓郁，香辣开胃，肉质软嫩脱骨，适合作为追剧零食或下饭菜。食材：翅尖500g、大蒜2头、八角2颗、料酒1勺、姜3片、黑胡椒粉少许、翠宏香辣料1勺、蚝油半勺、生抽大半勺、白醋小半勺、白芝麻适量、蒜蓉酱（可选）。
『Five』，家常米饭的美味做法以电饭煲为例，可借鉴以下步骤：食材准备大米 200g糯米 100g小米 100g红枣 10个食用油 少量 方法步骤淘米用筛子或漏瓢装上大米，反复冲水并用手轻轻搅拌，直至米粒微微透明，再静置恢复不透明状态。避免用力揉搓导致米粒断裂或提前吸水，影响口感。
鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法
煎鸡胸肉做法： 食材准备：鸡小胸、秋葵、草莓、滑蛋、小番茄。 制作步骤： 鸡胸先用刀背拍打一下使肉质松软一些，然后加入黑胡椒粉，迷迭香叶，盐，生抽，料酒，小苏打粉小搓，一点白胡椒粉，然后密封冷藏腌制一晚上。 平底锅放橄榄油，煎到肉肉两面金黄煎熟即可，全程要小火哦。
孜然香煎鸡胸肉：将鸡胸肉腌制后与土豆条煎至金黄，加入孜然粉、孜然粒、辣椒面、芝麻炒香，撒上葱花。水煮鸡胸肉简单又健康。
洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒，翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀。
鸡胸肉（一块）、西兰花（3—4朵）、玉米（半根）、胡萝卜（半根）、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、玉米淀粉制作过程：将准备好的鸡胸肉、西兰花、胡萝卜绞成泥后和玉米一同放入碗中。加入大半勺的黑胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒（去腥）、小半勺的老抽、一勺蚝油、一大勺玉米淀粉搅拌均匀。
快手好吃的家常菜_
『One』，酸辣土豆丝 快手秘诀：土豆切丝冷水浸泡去淀粉，大火快炒，白醋增香。西红柿炒鸡蛋 经典搭配：鸡蛋炒至嫩滑盛出，再炒西红柿出沙后混合。青椒肉丝 关键点：肉丝用淀粉腌制，青椒断生即可保持脆嫩。红烧茄子 省油技巧：茄子盐腌挤水后煎，酱汁（生抽+糖+蚝油）收浓。麻婆豆腐 速成法：嫩豆腐焯水去腥，郫县豆瓣酱爆香，勾薄芡。
『Two』，辣椒炒肉：肉片用酱油腌制10分钟，与辣椒快炒3分钟出锅，香辣下饭。经典快手菜 土豆片炒肉：土豆切片焯水1分钟，与肉片翻炒至熟，5步内完成。尖椒豆皮：豆皮切条与尖椒爆炒，仅需2步，适合素食需求。青椒土豆丝：土豆切丝后大火快炒4分钟，口感爽脆。
『Three』，好的，以下是10道简单快手、食材容易买到的家常菜推荐，附上详细做法： 番茄炒蛋食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出。番茄切块炒软，加少许糖和盐，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。
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