如何做家常红烧草鱼
家常红烧草鱼的做法如下：食材准备草鱼 1 条干辣椒、八角、花椒、葱、姜适量鸡精、味精、料酒、胡椒粉、白糖、老抽适量淀粉、蛋液适量制作步骤处理草鱼：将草鱼洗净后片成两瓣，再切成段。准备配料：把葱切段，姜切片。
红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。
家常红烧草鱼做法如下：食材准备 主料：草鱼200克 调料：姜10克、葱19克、蒜20克、酒30克、酱油30克（生抽与老抽比例为3：1）、花椒5克 辅料（可选）：胡椒粉、盐、蚝油、料酒、辣椒、洋葱、香菜、葱花 处理草鱼将草鱼宰杀后清洗干净，去除头尾，沿鱼背剖成两半并切块。再次冲洗鱼块，确保无杂质。
红烧草鱼块的家常做法如下：准备食材 草鱼肉500克，切成6厘米长、3厘米宽的长块状。 大葱15克，切刀耳形。 水发玉兰片15克，切片。 猪肥肉15克，切片。 姜5克，切片。 蒜5克，切片。 植物油500克。 酱油、料酒、白糖、精盐、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤各适量。
这样做法的红烧草鱼块不腥鱼肉更鲜嫩,家常做法很简单越炖越好吃_百度知...
腌制鱼块：将切好的鱼块放入碗中，加入适量盐，拌匀后腌制半小时左右，让鱼肉充分吸收盐分，更加入味。裹淀粉：腌制好的鱼块逐个裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼块在煎制时不易散碎，且表面更加酥脆。煎鱼块：锅中倒入适量调和油，烧热后，将裹好淀粉的鱼块放入锅中，用中火煎制。
将一条草鱼清洗干净，去除内脏和腥筋。 去头去尾，保留鱼头和鱼尾用于炖食或制作鱼汤。将鱼切成适当厚度的片，加入适量的盐，腌制半小时左右。 将腌好的鱼片均匀裹上淀粉。 在锅中加入适量的油，将鱼片煎至两面金黄。煎制过程中，注意不要频繁翻动，以免破坏鱼皮。
处理鱼块 鱼块洗净后沥干水分，加1勺料酒、少许盐、姜片、胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥。腌好后用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。 煎鱼块（关键不碎）热锅冷油（油稍多），撒少许盐防粘，放入鱼块中小火煎至两面金黄（定型后再翻面，约3分钟/面），盛出备用。
红烧草鱼简单又美味的做法如下：准备材料 将草鱼洗净后，切成大约三厘米左右的块状，放入干净的盆内备用。腌制鱼块 根据个人口味，将适量的调料放入装有鱼块的盆中，搅拌均匀。 盖上盖子，腌制5小时左右，让鱼块充分吸收调料的味道。
家常红烧草鱼的做法
『One』，家常红烧草鱼的做法如下：食材准备 草鱼一条姜片、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、香料（如八角、桂皮等，可选）适量盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒、白醋、老抽适量青红椒（装饰用，可选）适量制作步骤 腌制鱼块 将草鱼处理干净后切块，放入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
『Two』，家常红烧草鱼的做法如下：食材准备草鱼 1 条干辣椒、八角、花椒、葱、姜适量鸡精、味精、料酒、胡椒粉、白糖、老抽适量淀粉、蛋液适量制作步骤处理草鱼：将草鱼洗净后片成两瓣，再切成段。准备配料：把葱切段，姜切片。
『Three』，红烧草鱼的家常做法如下：食材准备 草鱼 550g油、盐、鸡精、老抽、醋、白糖适量香菇、胡萝卜、葱姜蒜适量花椒、八角适量制作步骤 处理食材草鱼去内脏、去腮，清洗干净后沥干水分。香菇泡发后切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。在草鱼两侧背部划细缝，撒盐腌制10分钟，便于入味且煎制时不易破皮。
『Four』，家常红烧草鱼做法如下：食材准备 主料：草鱼200克 调料：姜10克、葱19克、蒜20克、酒30克、酱油30克（生抽与老抽比例为3：1）、花椒5克 辅料（可选）：胡椒粉、盐、蚝油、料酒、辣椒、洋葱、香菜、葱花 处理草鱼将草鱼宰杀后清洗干净，去除头尾，沿鱼背剖成两半并切块。再次冲洗鱼块，确保无杂质。
『Five』，红烧草鱼的家常做法如下：食材准备 草鱼 1条豆瓣酱 适量淀粉 适量香葱 适量香菜 适量鸡蛋 1个制作步骤 腌制鱼块 将草鱼切块，用淀粉和鸡蛋混合液腌制30分钟。淀粉可锁住鱼肉水分，鸡蛋液增加嫩滑口感。炸制鱼块 锅内加食用油烧热至六成热，下入腌制好的鱼块，中火炸至金黄色后捞出。
红烧草鱼的家常做法
『One』，家常红烧草鱼的做法如下：食材准备 草鱼一条姜片、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、香料（如八角、桂皮等，可选）适量盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒、白醋、老抽适量青红椒（装饰用，可选）适量制作步骤 腌制鱼块 将草鱼处理干净后切块，放入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
『Two』，家常红烧草鱼的做法如下：食材准备草鱼 1 条干辣椒、八角、花椒、葱、姜适量鸡精、味精、料酒、胡椒粉、白糖、老抽适量淀粉、蛋液适量制作步骤处理草鱼：将草鱼洗净后片成两瓣，再切成段。准备配料：把葱切段，姜切片。
『Three』，红烧草鱼的家常做法如下：食材准备 草鱼 550g油、盐、鸡精、老抽、醋、白糖适量香菇、胡萝卜、葱姜蒜适量花椒、八角适量制作步骤 处理食材草鱼去内脏、去腮，清洗干净后沥干水分。香菇泡发后切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。在草鱼两侧背部划细缝，撒盐腌制10分钟，便于入味且煎制时不易破皮。
『Four』，家常红烧草鱼做法如下：食材准备 主料：草鱼200克 调料：姜10克、葱19克、蒜20克、酒30克、酱油30克（生抽与老抽比例为3：1）、花椒5克 辅料（可选）：胡椒粉、盐、蚝油、料酒、辣椒、洋葱、香菜、葱花 处理草鱼将草鱼宰杀后清洗干净，去除头尾，沿鱼背剖成两半并切块。再次冲洗鱼块，确保无杂质。
『Five』，家常红烧草鱼的做法如下：食材准备草鱼 800克洋葱 100克五花肉适量（用于炒制油脂）葱姜蒜等配料料酒、腌料（根据个人口味调整）啤酒一罐制作步骤鱼块腌制：将草鱼处理干净后切成块状，加入料酒和腌料搅拌均匀，腌制一段时间以便入味。炒制配料：起油烧锅，放入五花肉块，小火慢炒出油脂。
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