家常白菜打卤面的做法
大白菜海虾打卤面的做法：食材准备：大白菜 300克海虾 3只彩椒 1个鸡蛋 1枚葱 少许香菜 1根八角 1瓣花生油 15克生抽 10克盐 少许鸡精 1克淀粉 5克新鲜面条 400克 制作步骤：食材处理：大白菜洗净后切成小丁，彩椒切丁，葱切碎，香菜切段备用。
家常白菜打卤面的做法如下：准备食材：面条、白菜、黄豆、蘑菇、蒜薹，还有盐、醋、老抽、味精、香油和大豆油这些调料。处理食材：把蘑菇撕成丝，白菜切成丝，蒜薹切成小段，这样它们就准备好下锅啦！炒制卤料：锅烧热后，倒入豆油，等油热了放入葱和姜丝炒香。
白菜打卤面：首先，将白菜洗净切好，准备好面条、鸡蛋、火腿或肉丁等食材。接着，在炒锅中加入食用油，爆香葱姜末，放入白菜、火腿丁煸炒，加入酱油和水烧开。然后改小火煮至菜熟，再改大火，浇入鸡蛋液后关火，加入盐和鸡精调味。最后将面条煮熟，过凉水后盛入碗中，浇上前面做好的卤子即可。
土豆茄丁打卤面的做法
主料：面粉300g、茄子200g、土豆200g；辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、鸡蛋1个、香菜50g 土豆茄丁打卤面 1 一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。请点击输入图片描述 2 和成面团。请点击输入图片描述 3 醒面10分钟后，将面擀成薄片，折成如作图样子。请点击输入图片描述 4 切成宽细合适的面条。
土豆茄丁打卤面的制作方法包括手工面的制作与卤汁的烹制两部分，具体步骤如下：手工面制作和面：将一个鸡蛋打入面粉中，加入盐水搅拌，揉成光滑面团。醒面与擀面：面团静置10分钟后，擀成薄片并折叠成适当形状。切面与散面：将面片切成宽细均匀的面条，撒上干面粉防止粘连。
首先，将一个鸡蛋打入面粉中，适量加盐，搅拌均匀，形成面团。放置10分钟让面团充分醒发。醒发后的面团擀成薄片，折叠成特定的形状，便于切成宽度适中的面条。面条上撒上少许干面粉，防止粘连。在大锅中加入足够的水，水烧开后，分批加入面条。每次煮开后加入凉水，重复此过程三次，以保证面条口感筋道。
养生食补茄子土豆打卤面的做法如下：食材准备：主料：茄子、土豆、西红柿、五花肉辅料：大蒜、小辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐、食用油主食：面条具体步骤：食材处理：五花肉去皮切成5cm的肉丁；茄子、土豆、西红柿切成同样大小的丁；大蒜切末，小辣椒切丝。
茄丁打卤面的正宗做法步骤如下：材料准备：绿茄子（茄丁）2个，五花肉（切丁）100克，葱1小段，老抽1勺，生抽1勺，蚝油半勺，土豆1个，胡萝卜1根，鲜面条600克（3人份），花椒8粒，大料1朵，盐2克，鸡精1小勺，姜5片。土豆、胡萝卜去皮洗净，茄子洗净切丁备用。大葱姜切碎备用。
扁豆角打卤面的家常做法
你好做法如下：用料 刀切面 适量 豇豆 适量 肉馅 适量 葱花 适量 十三香 适量 黄豆酱 适量 煮面汤 一小碗 生粉 2小勺 豇豆打卤面的做法 豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。请点击输入图片描述 锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。
打卤面的家常做法如下：准备食材 卤猪肘子肉 400g卤汤 1小碗面条 400g大葱 1根韭黄 100g干木耳 80g鸡蛋 2个姜 4片独头蒜 3个胡麻油、盐、鸡精（2g）适量制作步骤 食材预处理 将自制的卤猪肘子从冰箱取出自然解冻。
做法 四季豆抽筋，洗净，直刀切成四厘米左右的段，具体大小可依个人喜好。瘦肉切丝，用料酒和老抽腌起来备用。上蒸锅添水烧开，隔蒸篦放上面条，待水开后可调小火，往下就是个细发活儿了，生抽分次泼面，左右手持两双筷子均匀搅拌。待所有面都均匀上色后盖上盖子蒸5分钟即可。
做法 ：把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”，加少许入料酒拌匀后，静置5分钟，加入水淀粉。轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。把扁豆角，葱，姜切丝。热锅烧油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。
面卤的各种做法
喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。
各种面条卤的做法主要包括炸酱面卤、西红柿鸡蛋酱以及打卤面卤，以下是具体做法：炸酱面卤：准备材料：五花肉丁、黄酱、面酱、料酒、生抽、姜末。制作步骤：油锅少放一点油，油热后中火煸炒五花肉丁，待猪油出后，加一点点料酒去腥。加入一些生抽，继续翻炒，然后将肉丁盛出备用。
鸡胸肉煮熟撕成丝，蔬菜切丝备用。 麻酱加水调稀，加生抽、醋、辣椒油拌匀。 面条过冷水，摆上配菜，淋麻酱汁拌匀。适合：夏季凉面，酸甜麻辣。 酸豆角肉末卤（酸辣下饭）材料：酸豆角150g、肉末100g、小米椒2个、蒜末 做法： 酸豆角切碎泡水去咸，挤干水分。
白汤腌肉面卤 材料准备 主料：五花肉300克、猪骨500克、面条适量。辅料：葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。做法步骤 处理食材：五花肉洗净切块，猪骨洗净敲裂，葱切段，姜切片。焯水去腥：将五花肉和猪骨分别冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。
面卤的主要做法是京味打卤面，以下是具体做法：所需材料： 五花肉 香菇 黄花 木耳 口蘑 鸡蛋 手擀面 具体步骤： 处理食材： 香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后，滤出发蘑菇的水备用，这些水将用于打卤。炖煮肉和蘑菇：取汤锅加葱姜，将五花肉煮熟后切成薄片。
面卤的做法多种多样，其中京味打卤面是一种经典做法。以下是对京味打卤面做法的详细介绍：所需主要材料：五花肉：提供肉香和油脂，使卤汁更加浓郁。香菇、黄花、木耳、口蘑：这些食材不仅增加了卤汁的鲜美，还带来了丰富的口感和营养价值。鸡蛋：常用于打卤中，增加蛋白质并丰富卤汁的口感。
夏至这天你准备吃什么面?
『One』，在夏至这天，我家计划享用三鲜打卤面。原本我父亲打算制作炸酱面，但我感觉炸酱面有些油腻，配料也不够丰富，吃起来不尽兴，因此我坚决要求更换成三鲜打卤面。 三鲜打卤面可是我们天津人的心头好，我们平时喜欢称之为捞面。每个家庭的做法或许都有所不同，但虾仁和猪肉是不可或缺的，其他的配料则可以根据个人口味自由搭配。
『Two』，我准备吃凉面。 在我们山东这边，夏天经常吃的面就是凉面。Q弹的面条，配上各种炒菜，淋上芝麻酱，蒜泥，再加一点醋。清香爽口，格外开胃。在夏至这一天，凉面当然是最不能少的。 具体做法如下： 1，准备好鲜面条，冷水下锅，煮熟后捞出。 2，将煮熟的面条放入冷水里冷却。
『Three』，清爽凉面类（适合南方及炎热地区）鸡丝凉面鸡胸肉撕成细丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜，淋上芝麻酱或酸辣酱汁，口感清爽解腻，是夏季开胃首选。麻油凉拌面煮熟的面条过冷水后拌入香油、酱油、蒜末和香醋，简单快手，清凉不腻，适合脾胃虚弱者。
『Four』，有些人夏天时爱吃凉面祛暑，唐代大诗人杜甫就最爱吃槐叶冷淘面，还曾在《槐叶冷淘》一诗中吟咏：青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼎资过熟，加餐然欲无。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。
『Five』，夏至节气吃什么面 自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面.过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。
『Six』，夏至吃什么面 我国民间素来有冬至馄饨夏至面的说法，所以在夏至这一天，许多地方有吃面的习俗。俗话说：吃过夏至面，一天短一线。之所以吃面，既是为了取一个好彩头，也有提醒大家注意防暑降温的食义。但是不同地区的人们有不同的面食习惯。
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