草莓奶油蛋糕_草莓奶油蛋糕图片！

草莓蛋糕的由来

草莓蛋糕中以草莓、淡奶油与海绵蛋糕胚组成的日式草莓奶油蛋糕实际诞生于日本，其由来与英美式草莓蛋糕的改良以及日本甜品业者的创新密切相关。

蛋糕胚的事先准备：制作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底需要事先烘烤冷却后备用。

原来为了纪念18岁生日山P为自己做了一个草莓蛋糕。做的时候可 是费了不少功夫，“虽然我是A型血，但却是容易中途放弃的A型，所以就不太拘小 节啦！”，果然做出来的蛋糕是独一无二的山P风味。

草莓蛋糕的做法

添加果冻层：做法一：将冷藏好的果冻取出，搅碎后铺在蛋糕上，并用草莓装饰。做法二（推荐）：将调好的果冻液不冷藏，直接铺在上好奶油的蛋糕上，然后放进冰箱冷藏至果冻液凝成果冻。享用蛋糕：将组装好的草莓果冻蛋糕切开，即可享用美味。

堆叠与抹面：取一片大蛋糕胚放裱花台上，抹一层奶油，铺一层草莓块，再盖一层奶油，重复操作至顶层。若制作“金字塔”造型，将小蛋糕胚放在顶层，周围用奶油填充缝隙，形成阶梯状。抹面时，抹刀与蛋糕表面呈15°角，转动裱花台，保持力度均匀，表面不平可用热抹刀（用火烤或热水浸泡后擦干）轻压修复。

将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签上无湿面糊附着，即表示烤熟。组装蛋糕：取出烤好的蛋糕饼，放在冷却架上晾凉。将奶油装入裱花袋中，在蛋糕饼表面画S型挤出奶油花纹。将草莓用清水洗净，沥干水分后切成小块。

制作草莓奶油基础奶油：淡奶油加细砂糖（糖量约为奶油的8%-10%），低速打发至硬挺状态（能拉出直立尖角）。草莓风味奶油（可选）：方法一：取少量草莓酱加入淡奶油中，再按基础奶油步骤打发。方法二：将新鲜草莓打成泥，过滤后加入淡奶油中打发（需减少糖量）。

草莓奶油水果蛋糕

『One』，草莓奶油水果蛋糕是一款以草莓酱奶油为核心特色，搭配新鲜水果，口感微甜不腻的经典蛋糕。以下是具体介绍：特色 草莓酱奶油：在打发奶油时加入草莓果酱，使奶油带有草莓的香甜气息，同时中和了奶油的油腻感，吃起来微甜可口，好吃不腻。

『Two』，cake的草莓奶油蛋糕在水果蛋糕中味道出众，值得推荐。具体原因如下：口味设计贴合需求：21cake针对女孩喜爱的口味特征，经过多次市场调查和筛选，设计出草莓奶油蛋糕的制作方案。将草莓的清新酸甜与奶油的细腻柔滑相结合，在口感和颜值方面都非常出众，给人带来别处难寻的优越体验。

『Three』，准备水果与奶油 处理水果：草莓切块，火龙果切块并留1/4榨汁（不加水）。打发奶油：淡奶油中加入白砂糖和火龙果汁，中速打发至出现纹路，再高速打发至硬挺状（天热时可提前冷藏奶油）。组装蛋糕 分层涂抹：取一片蛋糕胚，铺上奶油并抹平，按喜好铺水果，再盖奶油抹平，重复此步骤叠加蛋糕胚。

『Four』，准备水果丁：将草莓、芒果、猕猴桃、葡萄、火龙果等水果切成丁状。打发奶油：淡奶油中加入糖，打发至适当状态，避免过度打发导致奶油呈豆渣样。组装蛋糕：在蛋糕底层涂抹一层奶油，放上水果丁。盖上蛋糕顶层，修饰边沿。在整个蛋糕表面涂抹奶油。装饰蛋糕：摆上水果丁。在蛋糕边沿放上饼干卷，贴上草莓片。

『Five』，草莓奶油蛋糕的做法如下：材料准备蛋糕胚部分 基础原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、冻干草莓粉（若颜色不足可调整用量或搭配少量食用色素）。关键说明：冻干草莓粉遇蛋黄可能使蛋糕胚偏黄，若追求粉色效果，可减少蛋黄用量或改用草莓汁（需过滤杂质），或直接添加少量粉色食用色素。

『Six』，水果：黄桃 2块、草莓 4个 奶油层：奶油（125g盒装） 1盒 白砂糖（奶油用） 12g 翻糖装饰：棉花糖 50g 糖粉 100g 水 适量 食用色素（红、蓝） 各一滴 糖珠 适量 制作步骤制作蛋糕体：分别准备两款蛋糕的蛋糕液（戚风蛋糕基础做法可借鉴其他菜谱）。

水果蛋糕哪家好吃?21cake草莓奶油蛋糕味道出众

cake的草莓奶油蛋糕在水果蛋糕中味道出众，值得推荐。具体原因如下：口味设计贴合需求：21cake针对女孩喜爱的口味特征，经过多次市场调查和筛选，设计出草莓奶油蛋糕的制作方案。将草莓的清新酸甜与奶油的细腻柔滑相结合，在口感和颜值方面都非常出众，给人带来别处难寻的优越体验。

cake的蛋糕产品整体表现出色，尤其是草莓奶油蛋糕和平安夜蛋糕，这两款蛋糕销量高且口味独特，兼具颜值与内涵，性价比超高，值得推荐。草莓奶油蛋糕 草莓品质卓越：顶层点缀的草莓犹如刚从树上采摘下来一般，鲜艳的色彩令人过目难忘。

高品质蛋糕中，21cake的草莓奶油蛋糕、黑白巧克力慕斯、猫山王榴莲蛋糕三款产品榜上有名，以下为具体介绍：草莓奶油蛋糕原料筛选：21cake对草莓进行三次筛选和检测，挑选出平均重量15克、通体80%着色、甜度8以上的优质草莓。外观装饰：新鲜草莓铺满蛋糕表面，绿色萼片保留其上，颜值极高。

品牌介绍：诺心LECAKE是一家专注于创意蛋糕的品牌，以其独特的设计和口味受到消费者喜爱。产品特点：诺心的草莓奶油蛋糕不仅口感细腻，还注重外观设计，适合作为礼物赠送。优点：设计独特，口感细腻，适合各种场合。缺点：费用较高，部分设计可能过于花哨。

草莓奶油蛋糕怎么做

『One』，制作草莓奶油基础奶油：淡奶油加细砂糖（糖量约为奶油的8%-10%），低速打发至硬挺状态（能拉出直立尖角）。草莓风味奶油（可选）：方法一：取少量草莓酱加入淡奶油中，再按基础奶油步骤打发。方法二：将新鲜草莓打成泥，过滤后加入淡奶油中打发（需减少糖量）。

『Two』，戚风蛋糕糊装入模具中 烤好后晾凉 切成三等分。（我随意切的，结果导致了每片厚度不一，偷懒的下场啊。想切的均等，可以沿蛋糕周围插几根牙签固定厚度）草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块。（为了好看，我没有去叶子）将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。

『Three』，将一片蛋糕胚放在转盘中心，用刮刀均匀涂抹一层打发好的淡奶油（抹面用）。在奶油上摆满切片草莓，注意草莓片需紧密排列。叠加蛋糕层：盖上第二片蛋糕胚，对齐边缘，轻轻按压使其贴合。重复涂抹淡奶油和摆放草莓的步骤，再盖上第三片蛋糕胚。用刮刀将顶面奶油抹平整，确保表面光滑。

『Four』，草莓奶油小蛋糕的做法如下：准备食材 新鲜草莓 5 颗鸡蛋 2 个（大鸡蛋）细砂糖（蛋黄用）33g低筋面粉 33g细砂糖（蛋白用）13g水 20g食用油 20g淡奶油 250g细砂糖（奶油用）25g 制作步骤 分离与搅拌 将蛋黄与蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。

『Five』，制作奶油层 淡奶油一次性倒入盆中，加入零卡糖，用打蛋器打至七分发。加入草莓果酱，继续打至九分发。组装蛋糕 将烤好的蛋糕分成三片，一层蛋糕一层水果和奶油，水果放在中间，选取软的水果如草莓、火龙果等。表面用水果装饰，或者进行简单的裱花。侧面可以贴上巧克力作为装饰，完成制作。

『Six』，制作草莓蛋糕需准备材料并分步骤完成蛋糕胚制作、奶油打发、组装装饰等环节，具体如下：材料准备蛋糕胚部分：鸡蛋3个（每个约60克）、低筋面粉75克、细砂糖60克（蛋黄糊20克+蛋白霜40克）、玉米油35克、牛奶40克、柠檬汁或白醋3滴（去蛋腥）。