零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭
『One』，用筷子顺一个方向搅，打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫）。将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟。
『Two』，糖醋肉丸子的家常做法，稳妥零失败，可以按照以下步骤进行：准备材料：主料：猪后腿肉。辅料：葱、姜。调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。制作肉馅：葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。猪肉剁成馅，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌。
『Three』，步骤一把瘦肉清洗切割成一小块，放进碎肉机中。添加50克清水，向着一个方向拌和上力。大概拌和了三十分钟，累到不好，儿子说他来给我，哈哈！运行设备，弄成肉泥。番薯粉倒入碗中，加入适量清水，静放数分钟，番薯粉溶化后，把不必要的清水扔掉。
『Four』，糖醋肉丸子的家常做法如下，按照以下步骤操作可以稳妥零失败： 准备材料： 主料：猪后腿肉。 辅料：葱、姜。 调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。 制作肉馅： 葱姜切细后泡入水中，用手抓拌成葱姜水。 猪肉剁成馅，注意比较好自己剁，以保证肉馅的口感。
『Five』，将肉清洗干净后切成小块，放入食品处理机中绞成肉末，或者使用刀工剁成细腻的肉馅。『贰』如果使用食品处理机，不要绞得太细，以免肉丸子过于紧实，影响口感。调味：『壹』在肉馅中加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
『Six』，肉丸汤是一道家常又鲜美的汤品，做法简单，肉丸嫩滑，汤底清爽，适合日常餐桌。
猪肉香菇丸子的做法窍门?
『One』，第一个盘子放满了，再拿个小点放。 1烧到温水，接着陆续放下丸子煮开，锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态。 浮沫飘起用勺子捞出。 2煮到丸子飘起，再煮15分钟，煮好丸子用勺子捞出装盘放凉即可。
『Two』，猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺盘子上。锅中烧水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出。
『Three』，勾芡浇汁：蒸出的汤汁倒入锅中，加少许蚝油烧开，勾薄芡后浇在肉丸上。做法三：简易版香菇肉丸特点：无需复杂调味，适合新手操作。食材：瘦猪肉250克生粉40克干香菇10朵油、盐、鸡精、酱油适量步骤：处理食材：香菇泡软后切碎，猪肉剁成肉馅。
『Four』，制作丸子肉馅处理：猪肉末和虾仁碎用刀背反复剁5分钟（让肉质更黏）。调味：加入香菇末、姜末、葱花、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生抽，朝一个方向搅打上劲。关键步骤：分3次加入冰水，每次搅到完全吸收，最后加香油锁住水分。 煮丸子汤底保持微沸状态，用虎口挤出丸子，勺子沾水后刮入锅中。
『Five』，香菇肉丸的做法 步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。步骤step 2 肉要绞得碎一些，绞好的肉是很细腻的，但是会有一点点的颗粒，因为我不喜欢肉泥，觉得带一点颗粒口感会更好 步骤step 3 香菇洗干净后挤去水分，切块放入料理机中绞碎。步骤step 4 绞碎的香菇放入肉中用手抓匀。
『Six』，香菇肉丸的制作方法和配方有多种，以下提供几种常见的做法：方法一：基础香菇肉丸 配方：香菇、猪肉沫、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、葱末、姜末。制作步骤：将猪肉剁成肉馅。肉馅加姜末、蛋清、食用油，搅打均匀后放置十分钟。香菇洗净切成碎末。
肉丸子怎么做好吃
『One』，我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：将配料加入肉沫里，加入调料把它拌匀。锅内烧开，用虎口挤肉丸子下入锅中，开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分，锅内加清水和调料，烧沸后加入丸子。
『Two』，我认为制作滑嫩有弹性的肉丸子，需选用新鲜肉馅，加入盐、蛋清和水搅拌起胶，摔打后挤成小丸子煮熟。煮熟后捞出沥干水分即可。
『Three』，首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。 准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。
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