春季营养美味汤谱|养胃又营养
『One』，香菇板栗鸡腿汤：香菇/板栗/鸡腿/胡萝卜/无花果，鸡腿下锅煮2分钟，用清水冲洗血沫，香菇胡萝卜切块和鸡腿一起放入锅中，加适量水炖煮1小时45分，真的太香了，鸡腿好好吃，大孩子加点盐调味哦。
『Two』，四神排骨汤 材料：茯苓、芡实、排骨、怀山药、红枣、莲子。做法：将排骨洗净焯水，与茯苓、芡实、怀山药、红枣、莲子一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖至排骨熟烂，调味即可。功效：此汤具有健脾养胃、补肾益气的功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
『Three』，五白汤制作教程所需食材：山药雪梨百合莲子莲藕汤圆红枣冰糖制作步骤：准备山药：首先，处理山药，它有很好的健脾养胃作用。将山药洗净后削皮，然后切成小段备用。处理雪梨：雪梨富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有润肺止咳、开胃护肝、美容养颜之效。
鸡腿怎么做
鸡腿、娃娃菜、小米辣 做法： 鸡腿去骨切丁，加半勺盐 、1勺料酒、一点点淀粉腌半小时。 少油爆香蒜香姜片、加入鸡丁炒熟至金黄，加入娃娃菜、小米辣，翻炒至娃娃菜变软，加 1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀撒上葱花即可。
首先将小鸡腿（翅根）多清洗几遍，今天购买了2斤小鸡腿肉都清洗好了放入大碗中加入新奥尔良腌料70克，水70克，搅拌均匀按摩5分钟。 然后用袋子装好，放冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制时候每隔两小时翻动一下。 现在制作粉浆，碗里放入50克普通面粉，200克水，搅拌均匀。
蜜汁鸡腿肉 食材： 鸡腿 做法： 鸡腿去骨加蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制半小时。 调个酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水，搅拌均匀备用。 热油放入鸡腿肉煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁切小块即可，就可以开吃了。酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩。
卤鸡腿 食材：鸡腿做法水开放入鸡腿，适量葱姜，1勺料酒焯水。
鸡腿这样做才香,不炸不炖,一次2个鸡腿不够,好看又好吃
『One』，食材准备：主要食材：鸡腿2个、尖椒1个、胡萝卜1根、香菇2朵。调味料：葱姜适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、冰糖2粒、盐1勺、清水适量。处理食材：鸡腿洗净后切成块状。尖椒去籽切块，胡萝卜去皮切片，香菇去蒂切片，姜切丝，葱切段。
『Two』，准备几个洗干净的鸡腿，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。下面把鸡腿直接放入冷水锅里煮一下，煮的时候往锅里面加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥味。大火烧开后再煮2分钟左右关火，把鸡腿捞出来后再次冲洗干净。
『Three』，改刀：用竹签在鸡腿厚肉处扎20-30个细孔（注意避开表皮），尤其注意腿关节处的筋膜要划断。冷腌：取粗盐5g+米酒10ml+葱白汁5滴，均匀揉搓鸡腿后冷藏静置40分钟。
『Four』，鸡腿这样做简单又美味：先焯水去腥，再炒香调料炖煮，最后收汁撒葱花即可。食材准备鸡腿适量，食用油、葱姜、盐、鸡精、老抽、料酒、番茄酱均需适量。处理鸡腿将鸡腿洗净，在两面改刀（划几刀方便入味），冷水下锅，加入料酒焯水。焯水可去除血沫和腥味，捞出后用清水冲洗干净备用。
『Five』，做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。
琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?
琵琶鸡腿 500g，土豆 300g，洋葱 100g，大葱 1根，姜 1小块，八角 1个，料酒 5g，酱油 3g，冰糖 3个。 具体做法： 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。 然后土豆去皮，切成滚刀块。 在把洋葱、大葱和姜切成片。 起锅锅中放油，下入琵琶鸡腿煸炒。 煸炒至金黄捞出控油。
琵琶鸡腿清洗干净后，放入开水中焯水去血沫，备用。 土豆去皮，切成块状。 洋葱、大葱和姜切片备用。 热锅加油，放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄，捞出控油。 接着将土豆块炸至表面微黄，捞出控油。 锅中留底油，加入八角炒香。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀。
鸡肉炖土豆的家常做法如下：准备食材 琵琶鸡腿：适量（根据人数调整）土豆：2-3个洋葱：1个大蒜：4粒胡萝卜：1根姜：适量紫苏、红青椒、大葱：适量用于装饰和提味色拉油、芝麻油、辣椒粉、辣椒酱、糖、盐：适量处理食材 洋葱竖切成条状，大蒜切碎，胡萝卜切块儿，姜切片。
鸡肉炖土豆蘑菇做法如下：准备食材 琵琶鸡腿 500g蘑菇 50g土豆 200g大葱 半颗姜 4g洋葱 5g红辣椒 2个胡萝卜 100g大蒜 2个紫苏 2g辣椒粉 2勺辣椒酱 2勺糖 2勺料酒 1勺芝麻油 1勺色拉油 1勺胡椒 1勺盐 半勺处理食材 琵琶鸡腿划两刀，方便入味。蘑菇泡水备用。
准备制作一道韩式土豆炖鸡腿，以下是具体步骤：首先，将洋葱切成条状，大蒜剁成碎末，胡萝卜切块，姜切片，紫苏和红青椒、大葱切成丝备用。接着，加热锅，加入适量色拉油，当油热后，放入琵琶鸡腿，煎至鸡腿皮变为白色，然后加入洋葱翻炒3分钟，接着加入胡萝卜继续翻炒约2至3分钟。
首先，将洋葱竖切成条状，大蒜（4粒）切碎，胡萝卜切块，姜切片，紫苏、红青椒、大葱切丝。接着，锅烧热后加入少许色拉油，油热后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮颜色变白。然后加入洋葱，炒3分钟，接着加入胡萝卜，再炒3分钟。炒好后加入适量的汤，待汤煮开后用勺子撇去菜沫。
鸡腿炖白菜怎么做?
鸡腿炖白菜 食材：鸡腿肉，娃娃菜。 做法： 鸡腿肉去骨倒入面粉洗干净，切成小块，娃娃菜洗干净切好备用。 姜、蒜、葱切好备用。 油热倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡腿肉炒至变色，倒入娃娃菜炒至断生，加入一勺生抽、一勺蚝油（盐根据自己口味添加）。
鸡腿去骨切丁加生抽、盐、料酒、淀粉、香姑切成丁、油热倒入肉丁煎至8分熟、爆香葱姜蒜倒入香菇翻炒、加入生抽、糖、蚝油、撒点白芝麻出锅、鲜香嫩滑、美味哇！ 枸杞老母鸡汤： 油热下姜葱爆香、放鸡肉炒一会、装入砂锅、加入开水小火炖煮一个小时、加板栗红枣枸杞、小火继续炖煮20分钟、加盐调味即可。
鸡腿炖白菜是一道做法简单且美味的家常菜，具体步骤如下：准备食材主料：鸡腿适量、白菜适量 辅料：姜一块、大料两个、葱一小段、花椒一小把、干辣椒适量 调料：花雕酒或料酒两小勺、生抽适量 处理鸡腿将鸡腿斩成大小合适的块，放入清水中浸泡1小时，期间换水2-3次，直至血水基本泡出。
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