中医养生及药膳食疗手册

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用食疗药膳的方法补血养生

桂圆红枣粥组成:桂圆肉15克、红枣15克(去核)、粳米100克、白糖10~15克(依口味调整)。制法:红枣泡发后去核(减少上火风险),桂圆肉洗净备用。粳米淘洗干净,与红枣、桂圆肉一同入锅,加水适量。大火烧沸后转小火熬煮30分钟,至粳米熟烂成稀粥。功效:健脾养心、补血安神。

中医养生及药膳食疗手册
(图片来源网络,侵删)

功效:当归补血活血,党参补气,山药健脾益肾,猪腰补肾气,适合气血不足、肾虚者。白果萝卜粥配料:白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克。做法:萝卜切丝焯水备用;白果与糯米同煮至开花,加白糖文火煮10分钟;拌入萝卜丝后食用。

制法:当归、党参蒸煮后,与鳝丝同炒,加鲜汤焖煮,勾芡调味。功用:当归补血,党参补气,鳝鱼富含蛋白质与铁,可改善久病体弱、面黄消瘦等症状。药膳养生要点 辨证施膳:气血两虚者需结合自身症状选取药膳,如心悸明显者可选归参鳝鱼,气短乏力者宜用参芪鸭条。

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药食同源补肾养生6药膳方

『One』,药膳作用:固摄肾气,如“羊脊归芪汤”(羊脊骨补骨,当归黄芪补血)、“杜仲腰片汤”(杜仲强腰,猪腰补肾)。中医理论核心:“药食同源”:食物与药物性味相通,如枸杞、山药、核桃等既是食材,也是补肾中药。整体调理:药膳通过温补、滋阴、固摄等作用,恢复肾的阴阳平衡,而非单纯缓解症状。

『Two』,药食同源类食材 山药:性平味甘,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。可与藜麦、大米同煮成粥(如藜麦山药粥),辅助改善肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多等症状。黑芝麻、黑豆、黑米:三者均入肾经,富含微量元素和维生素。

『Three』,冬季补血补肾,推荐以下两款药膳:清蒸人参鸡此药膳以人参和母鸡为主要食材,搭配火腿、玉兰片、香菇等辅料。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺的功效,现代研究表明其含有人参皂苷等活性成分,能增强免疫力、改善贫血;母鸡富含优质蛋白质、铁及维生素B族,有助于补血养颜。

『Four』,核心功效杜仲猪骨汤以杜仲、骨碎补为主药,辅以猪骨等食材,具有温补肾阳、强壮筋骨、止痛的作用。其中,杜仲性温,味甘,归肝、肾经,能补肝肾、强筋骨;骨碎补可活血续伤、补肾强骨,二者协同增强温补效果。该汤适用于阳痿、性功能减退、腰肌劳损、外伤后遗症、耳鸣耳聋、牙齿松动等症的辅助调理。

药膳食疗养生介绍—海带

海带是一种性寒味咸、归肝胃肾经的食材,具有消痰软坚、利水退肿的功效,常用于治疗颈淋巴结结核、气管炎等疾病,同时具备降血脂、降血糖等药理作用,但脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女及甲亢患者需慎食。基础信息异名:昆布、江白菜。性味归经:咸、寒,归肝、胃、肾经。

三个可治疗耳鸣的药膳食疗分别为羊肝海带大枣汤、荸荠海蛰汤、菊芦冬饮,具体介绍如下:羊肝海带大枣汤功效:补益脾肾,适用于耳鸣患者。配料:海带50克,羊肝30克,大枣1个。制作:将海带泡软,洗净后切细;羊肝同样切细。把处理好的海带、羊肝与大枣一同放入锅中煮汤。用法:食用海带、羊肝,并喝汤。

此方适用于消化道肿瘤患者和,还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积,黑木耳活血化瘀,瘦猪肉滋阴补虚,对肿瘤病人是理想的药膳。海带食疗 海带三丝:适用于糖尿病及患者 干海带30克,黄花菜15克,笋丝20克。海带浸泡后切成丝,与黄花菜、笋丝共煮。

把30克海带干燥,清洗,干燥成粉末。 每天3克用布包起来,泡在米醋里就成海带醋了。 慢慢喝这种醋,适合甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴瘤等症。海带木耳汤:适用于肿瘤和心血管病患者 干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克(切成细丝)。

功效:健脾消积,尤其适合青春期甲状腺肿大患者。海带富含碘元素,与芋艿同用可调节甲状腺功能,辅助改善局部肿胀。芋艿糯米粥用料:芋艿50克,糯米100克,白糖适量。做法:芋艿去皮切块,糯米淘净后与芋艿同入锅中,加清水煮粥,熟后加白糖调味。每天1剂,连续3-5天。

中医秋季药膳养生五脏去火食疗方来帮你

『One』,秋季食补推荐全鸭宴1四君蒸鸭 党参是常用的补气健脾药,白术可健脾湿,茯苓也有健脾利水止泻的功效,特别适用于脾胃虚弱的人。鸭是水禽,其性寒凉,有滋阴补气养胃,利水消肿的作用。本药膳方几味合用,具有补气健脾的功效,补虚不滋腻,滋阴不留邪。滋阴:燥为秋季的主气。燥邪伤人,容易耗人津液。

『Two』,灯芯草10个+百合10g+莲子15g+茯苓15g+麦冬10g推荐搭配:猪心、猪瘦肉、鸡肉,或直接煲水秋季秋属金,与肺对应。肺主气、司呼吸,吐故纳新,保证人体机体的正常运行。如果肺气不足,会气短喘促、咳嗽不愈,还容易肺部感染、扁桃体炎、气管炎等。

『Three』,补肾重在节制,少耗为宜。饮食上则不妨适当多吃黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、乌鸡、桑葚等。-补阳药膳推荐- 核桃仁韭菜炒鲜虾 做法:核桃仁50克、韭菜150克、鲜虾250克。核桃仁先用香油炸黄色,同洗净切段韭菜及去壳鲜虾一起炒熟,与少量白酒同服。功效:补肾壮阳。

『Four』,0梨 梨具有润肺止咳、清热化痰的功效。可以生吃,也可以煮水或制成秋梨膏食用。秋梨膏 制作方法 将梨洗净去皮去核,切成小块,用榨汁机榨成梨汁。将梨汁倒入锅中,加入适量的冰糖,小火慢熬,直到梨汁变得浓稠。可以加入一些中药如川贝、麦冬等,增强润肺效果。

『Five』,花胶炖鸡可有效缓解“虚火”症状 花胶炖鸡是一道传统的食疗药膳,特别适合用于缓解因熬夜等生活习惯导致的“虚火”症状。以下是对这道食疗方的详细解析:食疗方的由来与适用人群 由来:花胶炖鸡这道食疗方源自民间,因其具有滋阴固肾、固本培元的功效而被广泛推崇。

黑芝麻的养生功效及药膳食疗

『One』,抗衰老:黑芝麻具有抗衰老作用,可使实验动物的衰老现象推迟发生。降低胆固醇:黑芝麻所含的亚麻酸可降低血中胆固醇含量,有助于防治动脉粥样硬化。调节血糖:黑芝麻可降低血糖,并增加肝脏及肌肉中糖原含量。但需注意,大剂量下可能使糖原含量下降。

『Two』,黑芝麻有何营养价值黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。

『Three』,功效:黑米、黑豆、黑芝麻为“补肾三宝”,核桃温补肺肾,枸杞滋阴,共奏补肾填精、乌发养颜之效。食用:每天早餐食用,可长期坚持。板栗炖鸡 食材:板栗(去壳)100克,鸡肉200克,姜3片。做法:鸡肉焯水后与板栗、姜片同炖1小时,加盐调味。

『Four』,降低血脂、疏通血管、消炎恢复、致泻效果。黑芝麻它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。多吃黑芝麻,黑芝麻的种子可以辅助润肠通便。黑籽,也就是黑芝麻。

滋养五脏,试试这些食疗方

五谷杂粮分别对应滋养五脏,具体为小麦养心、小米养脾、黑豆养肾、大米润肺、高粱养肝,以下为详细介绍及推荐食谱:小麦重养心 功效:小麦被称为“五谷之贵”,中医认为它能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法:取带皮的全小麦熬粥,每天早中晚服用。

滋养效果:大豆中的黑豆被称为肾之谷,具有补肾强身、解毒、润肤的功效。健康食用:泡发黑豆后打制成豆浆或煮黑豆粥,每天早晚服用,对肾虚、浮肿有食疗作用。大米养肺 滋养效果:大米味甘性平,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃的作用。

黄金粥 将小米、玉米以及适量的南瓜和大枣一同煮粥喝,是很好的滋补选取。材料:小米、玉米、南瓜、大枣。功效:玉米:调和脾胃。南瓜:补中益气。大枣:补血养气,调和五脏。图片展示:这些黄色的食物各有补益的特点,搭配在一起,能够全面滋养身体。

气血双补的食疗方阿胶:补血圣品:阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”,是历代医家推崇的“补血圣品”。其味甘性平,有滋阴润燥、补血止血的双向作用,且为血肉有情之品,易被人体吸收。现代研究发现,阿胶中的活性成分能促进骨髓造血干细胞的分化、增殖,从根本上改善贫血和气血不足症状。

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