娃娃菜怎么炒！蒜蓉娃娃菜怎么做！

beiqi 2026年02月13日 12:30 4 0

五花肉炒娃娃菜家常做法

『One』，食材：娃娃菜1颗、五花肉1条、小米辣步骤：炒香小米辣，倒入五花肉煽炒出油脂，加入1勺生抽、盐翻炒，倒入娃娃菜炒软、盐翻炒就可以出锅啦。

『Two』，娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用炒锅预热倒少许油，加一勺盐一勺生抽，再中火煽炒出肉里的油至熟透。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，五花肉150克（切薄片，肥瘦相间为佳）蒜末2瓣、干辣椒2个（可选）调料：生抽1勺、蚝油半勺、白糖1小勺、盐少许具体步骤：五花肉处理：冷锅不放油，直接下五花肉片小火煸炒，逼出油脂至肉片微焦黄，盛出备用（留底油）。爆香辅料：用锅中余油爆香蒜末和干辣椒，闻到香味后转中火。

『Four』，娃娃菜炒肉是一道以娃娃菜和猪肉为主要食材的家常菜，做法如下：食材准备娃娃菜：1棵猪肉：50克（建议选用五花肉，口感更佳）料酒：8克盐：1小勺生抽：8克葱：3克（切段）蒜：2克（切末）胡椒粉：1克鸡精：1克食用油：适量制作步骤处理食材：将娃娃菜洗净，切2-3遍水后切成块状。

食材：娃娃菜1颗、五花肉1条、小米辣步骤：炒香小米辣，倒入五花肉煽炒出油脂，加入1勺生抽、盐翻炒，倒入娃娃菜炒软、盐翻炒就可以出锅啦。

（图片来源网络，侵删）

做法：鸡腿去骨切丁，加半勺盐、1勺料酒、一点点淀粉腌半小时。少油爆香蒜香姜片、加入鸡丁炒熟至金黄，加入娃娃菜、小米辣，翻炒至娃娃菜变软，加 1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀撒上葱花即可。

我了解的两种常见的娃娃菜做法：清蒸娃娃菜和蒜蓉娃娃菜。清蒸娃娃菜是将娃娃菜和粉丝蒸煮在一起，加入蒜头和调味料，蒜蓉娃娃菜则是将娃娃菜和蒜头炒在一起，加入生抽、鸡精和食盐等调味料，口感香鲜可口。

白菜猪肉粉条特点：暖身下饭，粉条吸饱汤汁，白菜清甜解腻。食材：五花肉、白菜、红薯粉条；葱花、酱油、生抽、盐。做法：五花肉切片，粉条泡软，白菜掰块。锅中炒香葱花，加肉片煸出油脂，倒入白菜翻炒。加酱油、生抽、盐调味，倒入热水煮沸后放粉条，最后加白菜叶煮软即可。

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酸辣土豆丝快手下饭菜。土豆切丝后爆炒，加干辣椒和醋提味，脆爽酸辣。青椒炒肉片家常搭配。猪里脊切片腌制，与青椒快炒，肉质嫩滑，酱香浓郁。麻婆豆腐川味名菜。豆腐与肉末用豆瓣酱、花椒粉烧制，麻辣鲜香，搭配米饭一绝。宫保鸡丁酸甜微辣。鸡胸肉丁与花生米、葱段同炒，酱汁以醋、糖、酱油为主。

九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭蒜蓉鱼片鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。

番茄炒蛋国民下饭菜，酸甜开胃，简单易做，新手必学。红烧肉肥而不腻的经典，浓油赤酱，软糯入味，宴客家常两相宜。鱼香肉丝川菜代表，酸甜微辣，木耳、胡萝卜、笋丝搭配，口感丰富。宫保鸡丁酱香微辣，鸡丁嫩滑，花生脆香，下饭神器。

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『One』，蒜蓉娃娃菜蒜蓉娃娃菜食材：娃娃菜做法：先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。

『Two』，以下是几款适合两人食用的简单家常菜，荤素搭配且操作便捷，适合日常烹饪：快手小炒类青椒炒肉丝特点：青椒的微辣与肉丝的鲜嫩结合，开胃下饭。做法：肉丝用生抽、淀粉腌制10分钟，青椒切丝。热油爆香蒜末，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，最后加盐调味即可。丝瓜炒鸡蛋特点：清淡鲜甜，适合夏季。

『Three』，普通家庭一周的家常菜，适合两人食用的三道菜包括：红烧肉、蒜蓉西兰花和家常豆腐。首先，红烧肉是一道经典的中式荤菜，口感鲜美且营养丰富。这道菜以五花肉为主料，通过炒糖色、加入调料慢炖，使肉质酥软多汁，深受人们喜爱。

『Four』，腊肉炒蒜薹：五花腊肉是之前煮熟切片吃后剩的较肥的部分，配上邻居给的蒜苔炒一炒，少许盐调下味，咸香好吃又下饭。蒜蓉剁椒茄子：天气渐热，家里就喜欢吃凉菜。茄子切段蒸熟取出，撕条摆盘，放上蒜蓉剁椒酱，生抽，撒上葱花，淋上一点热油即可。

娃娃菜豆腐汤食材：娃娃菜一颗、豆腐1小块、葱、姜。步骤： 1：娃娃菜洗净，豆腐切成小丁备用。 2：锅中放入油，油热放入葱姜爆香香，放入娃娃菜、豆腐丁翻炒一下，加入2碗水煮开，加入盐、鸡精煮开2分钟即可出锅。

五花肉煎至焦黄放入蒜瓣和干辣椒炒香；加入娃娃菜的白色菜叶部分翻炒，加入两勺蚝油，两勺生抽翻炒，加入豆腐块；加入两碗水（刚好浸到豆腐就可以了），汤煮沸后加入娃娃菜绿色菜叶部分，加入盐、胡椒粉、鸡精和糖调味即可。

山药鸡蛋汤做好，做法很简单，清淡又营养，还可以补充水分，适合天热的时候喝娃娃菜豆腐汤食材：娃娃菜一颗、火腿肠一个、豆腐一小块葱姜适量做法：娃娃菜对半切开，火腿切片豆腐切丁，葱姜切好。加入一大碗水油热葱姜炒香加许盐和黑胡椒调后加入娃娃菜出锅滴几滴香油撒葱花即可。

娃娃菜豆腐汤的做法如下：食材准备豆腐 200克咸肉 500克娃娃菜 1棵葱花适量色拉油少许盐适量香油 1勺料酒 1勺制作步骤处理豆腐将豆腐切成均匀的小块备用。煎豆腐起油锅，放入豆腐块，用中小火煎至两面呈金黄色后捞出。准备配菜将娃娃菜洗净后切成小段，咸肉切成薄片。

制作娃娃菜豆腐汤的步骤如下：准备食材：豆腐切小块，用盐水浸泡10分钟左右，以去除豆腥味并使豆腐更加紧实。娃娃菜剥开，仔细清洗干净，确保没有泥沙或杂质。虾米用凉水泡软，备用。这一步可以增加汤的鲜味。爆香调料：葱姜蒜切好，热锅下油，待油温适中后加入虾米爆香。

处理食材：将香菇切片备用，娃娃菜洗净后切成适当大小，豆腐切成小块，对虾去壳去虾线（若使用带壳虾可保留外壳增加鲜味）。煮对虾：锅中加水烧开，放入对虾同煮，煮至虾变色（约1-2分钟）。加入香菇：放入香菇片，继续煮1分钟，使香菇的香味融入汤中。