鸡翅尖怎么做好吃又简单，鸡翅尖怎么做好吃又简单菠菜——

beiqi 2026年02月04日 20:15 5 0

香辣鸡翅尖

香辣鸡翅尖步骤：鸡翅尖洗净加姜片，加一勺料酒，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒碎，拌匀腌制30分钟以上。翅尖平铺进空气炸锅，180度10分钟后翻面刷一层薄油继续180度8分钟，均匀撒上孜然粉、辣椒面出锅即可。

鸡翅尖、鸡爪稍微洗一下，泡一会。鸡翅鸡爪冷水下锅。加香叶、八角、桂皮、料酒。鸡爪煮20-25分钟，鸡翅尖10分钟，从冷水开始算时间，捞出过两遍冷水。

（图片来源网络，侵删）

香辣鸡翅尖的做法如下：食材准备鸡翅尖 20个辣椒 10个豆瓣酱 10g蒜 1头醋一勺料酒一勺老抽一勺盐适量油 50g方法步骤预处理鸡翅尖将冷冻鸡翅尖解冻后清洗干净，甩干水分。若需更小块，可用刀切分。准备配料清洗青椒并切段，剥蒜后切末，放置一旁备用。

香辣鸡翅尖做法如下：食材准备主料：鸡翅尖500克（选取新鲜或冷冻解冻后的鸡翅尖，确保无异味、表皮完整）。调料：基础调味：生姜3片、大蒜4瓣（切末）、料酒2勺（去腥增香）。

超简单方便的鸡尖的做法姜蒜切好备用鸡尖清洗干净热锅，把鸡尖倒入锅中，放入适量姜、适量蒜、2汤勺黄酒、1盐勺盐、2汤勺酱油一直用大火煮，直到收汁时，用锅铲多搅拌翻炒，以免糊锅。收至基本无水分时，转文火慢煎鸡尖，去除鸡尖内多余水分以及油脂。出锅，装盘。

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选材与预处理挑选标准：选取色泽粉红、表面有光泽、无异味的新鲜鸡尖。冷冻品需彻底解冻，避免腥味残留。去腥处理：冷水浸泡30分钟去除血水，加1勺面粉揉搓可清除表面黏液。焯水时加姜片、料酒，水沸后煮1-2分钟，捞出用冷水冲洗，使肉质更紧致。

前期准备首先，将鸡尖洗净，这是烹饪前的必要步骤，可以去除鸡尖表面的杂质和血迹。接着，起锅加入1000ml冷水，放入鸡尖，同时加入适量的料酒、姜片、葱段和八角。大火烧开后，撇去浮沫，这些浮沫主要是鸡尖中的血水和杂质。

（图片来源网络，侵删）

处理鸡翅尖将鸡翅尖清洗干净后装盘，加入洋葱丝、姜丝和料酒，抓拌均匀以去腥。调味腌制加入1勺蚝油、1勺生抽、5克盐，再倒入30克香辣炸粉，用手抓匀后腌制30分钟。油炸定型起锅烧油，大火将油温烧至筷子放入微微冒泡时转小火，倒入腌制好的鸡翅尖慢炸。炸至表面金黄后捞出备用。

馋嘴香辣鸡翅尖的做法如下：主料：翅尖750克豆瓣酱3勺姜片4片干辣椒3个辅料：花椒1小把蒜末10克酱油2勺蚝油2勺料酒2勺热水1碗食用油适量葱段适量制作步骤：准备材料：鸡翅尖清洗干净并沥干水分。

『One』，香辣鸡翅尖步骤：鸡翅尖洗净加姜片，加一勺料酒，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒碎，拌匀腌制30分钟以上。翅尖平铺进空气炸锅，180度10分钟后翻面刷一层薄油继续180度8分钟，均匀撒上孜然粉、辣椒面出锅即可。

『Two』，取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。

『Three』，鸡翅尖、鸡爪稍微洗一下，泡一会。鸡翅鸡爪冷水下锅。加香叶、八角、桂皮、料酒。鸡爪煮20-25分钟，鸡翅尖10分钟，从冷水开始算时间，捞出过两遍冷水。

『Four』，具体步骤焯水去腥鸡翅尖冷水下锅，加入料酒，煮沸后撇去血沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。处理配料葱白切段，姜切片，蒜拍碎备用。调制料汁小碗中加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺，搅拌均匀备用。煎制鸡翅起锅烧油，放入鸡翅尖，小火煎至表面金黄。